本发明涉及草菇栽培技术领域，尤其涉及一种采收茬数多的草菇栽培方法。
背景技术：
食用菌兼具营养和药用价值。其味道鲜美，具有富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素以及低脂肪等特点，受到广大消费者青睐，市场需求量巨大。草菇又名稻草菇、秆菇、美味草菇、麻菇等，是一种珍贵的食用真菌，富含蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、多种活性成分、维生素、微量元素和矿物质及多糖和核酸等，还具有高活性的大分子物质，而且具有医疗保健作用，在抗肿瘤、抗病毒和降血糖以及降血压等方面均有辅助疗效。食用菌一般都是依靠分解培养基中的粗纤维、粗蛋白生长的，分解基质主要依靠其分泌的酶类，如纤维素酶、半纤维酶、木质素酶等。胞外酶是食用菌生长发育的关键因素之一，然而其分泌量有限，故基质的利用率受到一定限制，制约了产量的提高，当前，利用生物酶转化生物物质以生产酒精或其他化工产品已取得长足进步，而添加外源酶类以促进基物降解从而提高食用菌对其基物的利用率，目前还缺少相应的应用研究。目前草菇的产量较低，而栽培成本不断上涨，经济效益难以提高。
辛宇在《两种食用菌栽培基质中酶制剂的施用效果研究》一文中在食用菌栽培过程中投入一定量的外源酶促进其对基质的分解，提高基质的利用率，以期达到提高产量或缩短生长周期的目的。作者选取草菇和杏鲍菇为试验材料，将不同浓度的酶制剂分别加入到草菇栽培料（一次发酵前和一次发酵后）和杏鲍菇的栽培料中，结果表明，在一次发酵前添加0.5%酸性纤维素酶、0.5%中性纤维素酶和0.25%半纤维素酶的酶制剂，其菌丝及原基的性状指标、菌丝生长速度、菇蕾大小及生物学效率的综合评价指标最优，有助于草菇产量的提高和品质的保证，提高了经济效益。由上述期刊中可以看出在栽培料中添加外源酶制剂对草菇的质量有所提高，但是液态酶效价低、用量大，成本较高，加上精致困难，保存期短，且回收困难，不适宜用于大规模草菇种植使用，所以必须选择合适的载体将酶制剂固定在其上，提高酶的利用率，同时减少外源性物质对草菇的污染，实现酶的回收和重复利用，达到连续化操作、降低生产成本的目的。
技术实现要素：
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种采收茬数多的草菇栽培方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种采收茬数多的草菇栽培方法，由下列重量份的原料制备制成：稻草47-55、板栗叶20-25、滤泥10-13、花生壳16-18、石灰1.5-2、腐熟的鸡粪3-4、EM菌剂0.3-0.4、石膏1-1.2、壳聚糖3.5-4、锰铁氧体2.4-2.8、石蜡2.3-2.5、司盘80 4.3-4.5、吐温80 1.1-1.4、3%戊二醛0.2-0.4、木质素酶0.5-0.7、酸性纤维素酶0.4-0.6、中性纤维素酶0.4-0.6、半纤维素酶0.2-0.4、稀氢氧化钠适量、丙酮适量、无水乙醇适量、蒸馏水适量。
所述一种采收茬数多的草菇栽培方法，由下列具体步骤制成：
（1）将脱乙酰度为94%的壳聚糖加到体积浓度为2%的乙酸溶液中制成4wt%的壳聚糖溶液，再加入锰铁氧体于40KHz下超声15-25min后待用；
（2）将液体石蜡、司盘80和吐温80加到烧瓶中，以300r/min的转速搅拌15-20min，分散均匀后缓慢加入步骤（1）制备的产物，以1000r/min的转速持续搅拌30-50min，然后加入3%的戊二醛溶液于50-60℃下反应1-1.5h，用稀氢氧化钠溶液调节pH值为9-10，升高温度至70℃继续反应2-2.5h，反应结束后用无水乙醇、蒸馏水洗涤数次，用磁铁分离产物，置于40℃烘箱中干燥，粉碎后备用；
（3）将木质素酶、酸性纤维素酶、中性纤维素酶和半纤维素酶分别用蒸馏水稀释成质量分数为0.8%、0.5%、0.5%、0.25%酶溶液，将步骤（3）制备的产物加到不同酶制剂的溶液中，在30℃转速为120rpm的摇床内反应4-5h，反应结束后用永久磁铁分离，用蒸馏水洗涤多次后室温自然干燥备用；
（4）将干稻草切成2-5cm的大小，用1%的石灰水预湿，将板栗叶、滤泥、花生壳、石膏和步骤（3）制备的产物混合搅拌均匀成混合料，然后在300高斯以上的磁场中将预湿后的稻草铺在最下层，再均匀的撒上一层混合料、石灰、腐熟的鸡粪和EM菌剂，堆到10-12层，最上面撒些石灰覆盖稻草，盖上薄膜，待料温升至70℃时，过10h后翻堆进行巴氏消毒，翻堆后料温再次达到65℃时再经10h后播种，此时控制培养料的含水量在70-75%之间，pH值为7.5-8；
（5）当步骤（4）制备的培养料料温降至38℃时接种草菇菌种，将菌种均匀的撒在培养料上，接种量以覆盖料面为宜，菌丝期使料温保持在32-35℃，相对湿度为80-85℃，出菇期料温控制在30-32℃，相对湿度控制在90-95℃，给予适宜光照和氧气，定期采收即可。
本发明的优点是：食用菌的栽培规律不仅受其外在特性的影响，更因其内在的本质而产生变化，酶是具有生物催化功能的生物大分子，在活细胞内合成的具有高效、高度专一的催化活性的蛋白质，食用菌生长发育过程中菌丝不断向其周围生存环境分泌多种胞外酶，将栽培基质中的纤维素大分子物质降解成小分子物质，以便吸收，胞外酶是食用菌生长发育的关键因素之一，然而其分泌量有限，故基质的利用率受到一定限制，制约了产量的提高，本发明利用壳聚糖廉价易得、无毒、可生物降解的特点，同时具有良好的生物相容性、富含氨基、羟基等基团、容易修饰的优点，利用壳聚糖包埋锰铁氧体实现磁性化，通过共价、交联反应固定纤维素酶和木质素酶，负载量高，稳定性好，避免了酶与其他物质接触，使其活力降低，效果有限，并且制备的酶载体能够在外加磁场作用下分离回收，稳定性好，便于重复利用，并且本发明在磁场的作用下配置培养料，通过磁场的作用使培养料的结构发生变化，分子结够增大，渗透压增大，蒸馏水的溶氧量增大，有益于培养料的生物发酵，使有益物质能够快速的被草菇菌丝细胞吸收，促进生长，本发明提供的草菇栽培方法培养料病原杂菌减少，营养容易被吸收，菌丝粗壮浓白，长势好，抗逆性强，原基形成多，草菇商品性好，产量高，应用前景广泛。
具体实施方式
一种采收茬数多的草菇栽培方法，由下列重量份（公斤）的原料制备制成：稻草47、板栗叶20、滤泥10、花生壳16、石灰1.5、腐熟的鸡粪3、EM菌剂0.3、石膏1、壳聚糖3.5、锰铁氧体2.4、石蜡2.3、司盘80 4.3、吐温80 1.1、3%戊二醛0.2、木质素酶0.5、酸性纤维素酶0.4、中性纤维素酶0.4、半纤维素酶0.2、稀氢氧化钠适量、丙酮适量、无水乙醇适量、蒸馏水适量。
所述一种采收茬数多的草菇栽培方法，由下列具体步骤制成：
（1）将脱乙酰度为94%的壳聚糖加到体积浓度为2%的乙酸溶液中制成4wt%的壳聚糖溶液，再加入锰铁氧体于40KHz下超声15min后待用；
（2）将液体石蜡、司盘80和吐温80加到烧瓶中，以300r/min的转速搅拌15min，分散均匀后缓慢加入步骤（1）制备的产物，以1000r/min的转速持续搅拌30min，然后加入3%的戊二醛溶液于50℃下反应1h，用稀氢氧化钠溶液调节pH值为9，升高温度至70℃继续反应2h，反应结束后用无水乙醇、蒸馏水洗涤数次，用磁铁分离产物，置于40℃烘箱中干燥，粉碎后备用；
（3）将木质素酶、酸性纤维素酶、中性纤维素酶和半纤维素酶分别用蒸馏水稀释成质量分数为0.8%、0.5%、0.5%、0.25%酶溶液，将步骤（3）制备的产物加到不同酶制剂的溶液中，在30℃转速为120rpm的摇床内反应4h，反应结束后用永久磁铁分离，用蒸馏水洗涤多次后室温自然干燥备用；
（4）将干稻草切成2cm的大小，用1%的石灰水预湿，将板栗叶、滤泥、花生壳、石膏和步骤（3）制备的产物混合搅拌均匀成混合料，然后在300高斯以上的磁场中将预湿后的稻草铺在最下层，再均匀的撒上一层混合料、石灰、腐熟的鸡粪和EM菌剂，堆到10层，最上面撒些石灰覆盖稻草，盖上薄膜，待料温升至70℃时，过10h后翻堆进行巴氏消毒，翻堆后料温再次达到65℃时再经10h后播种，此时控制培养料的含水量在70%之间，pH值为7.5；
（5）当步骤（4）制备的培养料料温降至38℃时接种草菇菌种，将菌种均匀的撒在培养料上，接种量以覆盖料面为宜，菌丝期使料温保持在32℃，相对湿度为80℃，出菇期料温控制在30℃，相对湿度控制在90℃，给予适宜光照和氧气，定期采收即可。
为了体现胞外酶对草菇生长的影响，按照实施例的培养料配方和采取不添加胞外酶的实施例培养料配方分别对草菇培养，结果如下：
A：实施例培养料
B：不添加胞外酶的实施例培养料
A B
菌种萌发（d） 2 3
菌丝长势 ++++ ++
原基出现（d） 7 9
原基长势 ++++ ++
“+”号表示菌丝密度，“+”越多表示密度越大
子实体的性状特征
菌柄直径/cm 菌柄长度/cm 单菇重/g 生物学转化率/%
A 1.4 7.8 29.36 34.2
B 0.9 6.4 24.64 21.8