本发明属于食用菌栽培技术领域，涉及一种黄色金针菇培养料，特别涉及一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料及其制备方法。
背景技术：
黄色金针菇的菌盖软滑，菌柄脆嫩，香味浓郁，黄色金针菇抗逆性强，出菇早。目前市场上，白色金针菇占据了主流，由于白色品系对光线不敏感，即使栽培环境有较强的散射光，子实体仍是通体洁白，有光泽；黄色金针菇市场占有率低。
核桃壳为包裹核桃仁的硬壳，现有技术中，由于核桃壳坚硬，多直接丢弃或焚烧，利用价值极低。随着技术的不断进步，人们渐渐将核桃壳进行深加工，应用于活性炭等方面，但使用量少，且利用率仍不高。
技术实现要素：
针对现有技术存在的问题，本发明提供了一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料。
本发明还提供了上述黄色金针菇培养料的制备方法。
本发明为了实现上述目的所采用的技术方案为：
本发明提供了一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50-60份，红薯粉10-15份，甜菜根粉10-15份，过磷酸钙1-2份，蚕沙5-8份，聚乙二醇0.2-0.5份，玉米朊0.2-0.3份。
本发明还提供了一种黄色金针菇培养料的制备方法，通过以下步骤制备而成：
（1）将核桃壳敲碎后，浸泡于豆浆预处理液中，浸泡24h后捞出，机械研磨至80-90目，得核桃壳粉；
（2）将红薯煮熟后，掺入活性白土，二氧化钛混合均匀，然后晾凉晒干后进行粉碎过60目筛，得红薯粉；
（3）将核桃粉、红薯粉、甜菜根粉及蚕沙混合均匀，灭菌，得混合料；
（4）将过磷酸钙、玉米朊加入到上述混合料中，混合均匀后，喷洒聚乙二醇水溶液即可。
本发明所使用的豆浆预处理液是由以下重量份原料配制而成：豆浆10份，氯化锌0.03-0.05份，尿素0.2-0.4份。
进一步的，所述活性白土的加入量占红薯重量的2%。
进一步的，所述二氧化钛的加入量占红薯重量的0.15%。
进一步的，所述聚乙二醇的水溶液浓度为3-4%。
本发明所使用的甜菜根粉为将甜菜根切碎后，倒入质量浓度为3%的十二烷基三甲基溴化铵的水溶液中，搅拌20min后静置2h，将甜菜根碎块捞出，晾干后磨粉，过50目筛即可。本发明中灭菌的方法采用高温高压灭菌。
本发明的有益效果为：
（1）本发明制备的培养料接种后菌丝生长快，收获的黄色金针菇子实体均匀整齐，香味浓，质地脆嫩；
（2）本发明制备的培养料培养的黄色金针菇产量高，品质好，具有高的营养价值，经济效益好。
（3）本发明所提供的培养料在出菇过程中，无异味，不易感染。
具体实施方式
为了更好的理解本发明，下面结合具体实施例来进一步说明。
实施例1
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50份，红薯粉15份，甜菜根粉10份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；
具体制备方法如下：
（1）将核桃壳敲碎后，浸泡于豆浆预处理液中，豆浆预处理液没过敲碎的核桃壳即可，浸泡24h后捞出，机械研磨至80-90目，得核桃壳粉；
所述豆浆预处理液是由以下重量份原料配制而成：豆浆10份，氯化锌0.03-0.05份，尿素0.2-0.4份
（2）将红薯煮熟后，掺入占红薯重量的2%活性白土及占红薯重量0.15%的二氧化钛，搅拌均匀，然后晾凉晒干后进行粉碎过60目筛，得红薯粉；
（3）将核桃粉、红薯粉、甜菜根粉及蚕沙混合均匀，灭菌，得混合料；
（4）将过磷酸钙、玉米朊加入到上述混合料中，混合均匀后，喷洒质量浓度为3-4%的聚乙二醇水溶液即可，若培养料的含水量不足65%，则可继续加水至含水量达65-70%。
实施例2
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉55份，红薯粉10份，甜菜根粉13份，过磷酸钙2份，蚕沙7份，聚乙二醇0.5份，玉米朊0.3份；
培养料的制备方法同实施例1。
实施例3
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉60份，红薯粉12份，甜菜根粉15份，过磷酸钙1份，蚕沙5份，聚乙二醇0.3份，玉米朊0.2份；
培养料的制备方法同实施例1。
对比例1
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50份，红薯粉15份，甜菜根粉10份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；
所述核桃壳粉为将核桃壳粉碎后直接机械研磨成粉均可；
该核桃粉在研磨过程中，研磨时间延长60%左右。
所述红薯粉采用以下方法制备而成：将红薯切片后晒干，然后磨成粉末过60目筛即可。
制备方法同实施例1。
对比例2
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃木屑50份，红薯粉15份，甜菜根粉10份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；
制备方法同实施例1。
对比例3
一种利用核桃壳制备的黄色金针菇培养料，包括以下重量份原料：核桃壳粉50份，红薯粉15份，过磷酸钙2份，蚕沙8份，聚乙二醇0.2份，玉米朊0.3份；
制备方法为：将各原料混合后灭菌即可。
效果实施例
将上述实施例及对比例中制备的培养料进行装袋后进行接种，采用三明1号菌种，接种后在22-24℃下进行发菌；发菌室内的相对湿度为50-55%；保持空气清新；在发菌阶段，注意进行翻堆，上下内外调换菌袋位置，使得菌丝均匀生长；出菇管理阶段：菇蕾生长期采用短波紫外线及微弱散射光（5-10勒克司）交替使用即可，保持空气的相对湿度为75-85%，如无特别说明，均采用常规技术手段即可。
（一）将实施例1-3及对比例1-3所制备的培养料接种后，统计菌丝体的萌发率、统计整个黄色金针菇的生产周期，设置对照组，对照组采用普通培养料：棉籽壳、麸皮、石膏、过磷酸钙及尿素，具体结果见表1。
表1
（二）将实施例1-3及对比例1-3所制备的培养料采收后，统计一斤料所能产出的黄色金针菇鲜重，同时对于黄色金针菇子实体外观形貌进行观察统计，具体结果见表2。
（三）出菇管理阶段，实施例1-3制备的培养料的培养室内无异味，空气清新；但对比例1中室内具有异味，若不加入蚕沙部分菌袋出现杂菌变质的现象。