本发明涉及一种富有机硒枇杷专用营养剂及其制备方法与应用。
背景技术：
枇杷，别名:金丸、芦枝，拉丁文名：eriobotryajaponica(thunb.)lindl。蔷薇科、枇杷属植物，枇杷原产中国东南部，其叶可入药。树高3~5米，叶子大而长，厚而有茸毛，呈长椭圆形，状如琵琶。别名又叫芦橘、芦枝、金丸、炎果、焦子。枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成熟，比其它水果都早，因此被称是"果木中独备四时之气者"。枇杷的花为白色或淡黄色，有五块花瓣，直径约2厘米，以五至十朵成一束，可以作为蜜源作物。
浙江杭州市余杭区的塘栖软条白沙，苏州东山（照种白沙枇杷）、苏州西山（青种枇杷）和福建莆田的宝坑解放钟，为中国三大枇杷产地。成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素a、b、c等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐头，或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。
硒，元素符号为se，是一种人体所必需的微量元素，具有抗癌、抗氧化（衰老）和提高人体免疫力、拮抗重金属等生物学特性。硒的缺乏会导致如大骨节病、克山病等的发生，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分，能清除氧自由基。此外，硒还具有延缓衰老，提高免疫力，抗癌，保护心血管的作用。who公布的资料表明，全球有40多个国家属于低硒或缺硒地区，中国2/3的地区属于缺硒地区，其中1/3地区为严重缺硒地区。中国营养学会推荐日摄入量为50-250μm。但我国成人的日硒摄入量仅有26-50μm，因此，硒营养不良的情况在我国普遍存在。我国有72%的县（市）低硒或缺硒，黑龙江、内蒙古、甘肃、青海、四川等严重缺硒地区有克山病、大骨节病发生。另外，免疫力较低的人群或癌症病人，需要补充一定剂量的硒，提高自身免疫力，一般补硒方式为人工合成药物补充，毒、副作用较大。特别是癌症病人，每日化疗期间需要补充的硒量在800μm左右，毒性高低成为用量的重要参考。人体对硒的摄入主要通过食物，因此，富硒食品的开发具有非常重要的意义。
富硒农副产品是人体补充硒元素有效途径，因此，富硒技术是科学家们研究开发的热点领域。
技术实现要素：
本发明提供了一种富有机硒枇杷专用营养剂及其制备方法与应用。
本发明首先提供了一种富有机硒枇杷专用营养剂，包含有如下重量配比的组分：2-8份纳米硒微胶囊营养剂、2-5份红薯皮、2-3份油菜素内酯、1-3份有机肥、1.1-2份扁藤叶、1-1.5份扁竹根、1.6份谷氨酰胺、0.5-1份甘氨酸和0.1-0.4份微生物肥；所述纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度为5000-20000mg/kg。
进一步的，所述纳米硒微胶囊的制备方法如下：
（1）将含硒无机物水溶液与壳多糖水溶液进行氧化还原反应30-60min；
（2）用碱进行中和，形成微胶囊；
（3）用洗涤剂进行洗涤；
（4）将洗涤后的微胶囊进行脱水，即得纳米硒微胶囊。
进一步的，所述有机肥中有机质的含量≥20%。
进一步的，所述微生物肥的生物菌浓度≥1亿/kg。
制备上述的富有机硒枇杷专用营养剂的方法，所述组分混合均匀后粉碎即可。
上述富有机硒枇杷专用营养剂的应用，在枇杷树开花结果前，于枇杷树根部周围将所述富有机硒枇杷专用营养剂施入。
进一步的，所述富有机硒枇杷专用营养剂的应用，其特征在于：施入的所述富有机硒枇杷专用营养剂所含的硒总量为30-200kg/亩。
有益效果：
1.目前，国内外市场上常见的口服补硒剂主要分为无机硒和有机硒两大类。无机硒主要包括硒酸盐、亚硒酸盐（亚硒酸钠、亚硒酸锌等）、氧化硒、硫化硒、氯化硒以及硒化物（硒化氢、硒化钠、硒化钾等）等；有机硒主要包括硒多糖、含硒蛋白质、硒代氨基酸、富硒酵母、富硒食用菌以及人工合成的其他有机硒化合物。但这些补硒剂虽然具备一定的补硒效果，但普遍存在毒性较大、安全剂量与中毒剂量的安全范围狭小的缺陷，甚至还存在着工艺复杂、产品剂量不够稳定、成本较高等问题。本发明提供的富有机硒枇杷专用营养剂中，采用纳米硒微胶囊，安全无毒。
2.本发明的制备方法原料来源广泛、生产工艺简便、能源消耗减少、废弃物排放减少、适宜工业化生产、产品的成分及质量安全可控。
3.有机肥中的腐植酸等有机分子可与纳米硒植物营养剂中的硒形成螯合物，有利于枇杷对有机质及硒的靶向吸收。
4.微生物肥则可活化土壤，促进纳米硒植物营养剂中硒和其他微量元素的释放。
5.本发明提供的富有机硒枇杷专用营养剂在特定时间段施入枇杷土壤,结合常规的水肥管理，枇杷树根部吸收无机硒经光合作用转化的硒代氨基酸转运至果实，形成多种含硒大分子营养物质，从而培育出质量稳定的富有机硒枇杷。相对于无机硒，有机形态的硒（硒代蛋氨酸、硒代胱氨酸、硒代半胱氨酸等）安全性更高，无毒副作用，也更易被人体吸收利用，在体内停留时间长，易建立硒储备。
具体实施方式
以下实施例仅用于说明本发明，但不用于限制本发明的保护范围。
实施例1
配制富有机硒枇杷专用营养剂：2份纳米硒微胶囊营养剂、2份红薯皮、2份油菜素内酯、1份有机肥、1.1份扁藤叶、1份扁竹根、1.6份谷氨酰胺、0.5份甘氨酸和0.1份微生物肥；纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度为5000mg/kg。
将所述成分混合均匀后粉碎即得本发明提供的富有机硒枇杷专用营养剂。
在苏州东山指定枇杷园内，在枇杷树开花结果前，于枇杷树根部周围将所述富有机硒枇杷专用营养剂施入，用量为30kg/亩。收获后，测试成熟富有机硒枇杷中的硒含量。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为19μm/kg，已到达富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
实施例2
配制富有机硒枇杷专用营养剂：5份纳米硒微胶囊营养剂、3份红薯皮、2.5份油菜素内酯、2份有机肥、1.5份扁藤叶、1.3份扁竹根、1.6份谷氨酰胺、0.8份甘氨酸和0.2份微生物肥；纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度为10000mg/kg。
将所述成分混合均匀后粉碎即得本发明提供的富有机硒枇杷专用营养剂。
在苏州东山指定枇杷园内，在枇杷树开花结果前，于枇杷树根部周围将所述富有机硒枇杷专用营养剂施入，用量为100kg/亩。收获后，测试成熟富有机硒枇杷中的硒含量。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为28μm/kg，已到达富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
实施例3
配制富有机硒枇杷专用营养剂：8份纳米硒微胶囊营养剂、5份红薯皮、3份油菜素内酯、3份有机肥、2份扁藤叶、1.5份扁竹根、1.6份谷氨酰胺、1份甘氨酸和0.4份微生物肥；纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度为20000mg/kg。
将所述成分混合均匀后粉碎即得本发明提供的富有机硒枇杷专用营养剂。
在苏州东山指定枇杷园内，在枇杷树开花结果前，于枇杷树根部周围将所述富有机硒枇杷专用营养剂施入，用量为100kg/亩。收获后，测试成熟富有机硒枇杷中的硒含量。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为47μm/kg，已到达富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
对比例1
本对比例与实施例1的差别在于纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度不同，其余都相同，本对比例的浓度为1000mg/kg。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为6μm/kg，未能到达富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
对比例2
本对比例与实施例1的差别在于纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度不同，其余都相同，本对比例的浓度为3000mg/kg。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为9μm/kg，未能达到富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，但枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
对比例3
本对比例与实施例1的差别在于纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度不同，其余都相同，本对比例的浓度为10000mg/kg。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为25μm/kg，达到富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，而且枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
对比例4
本对比例与实施例1的差别在于纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度不同，其余都相同，本对比例的浓度为20000mg/kg。
经检测，施用富有机硒枇杷专用营养剂的枇杷，成熟后硒含量平均约为53μm/kg，超过富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，而且枇杷中有机形态硒的比例大于80%。
富有机硒枇杷专用营养剂中的总硒浓度过低会造成施用量加大，总硒浓度过高易超过安全限量标准,且可能导致有机硒比例下降，因此，纳米硒微胶囊营养剂中纳米硒微胶囊的浓度为5000-20000mg/kg较为合适。
对比例5
本对比例与实施例1的差别在于富有机硒枇杷专用营养剂的用量不同，本对比例的用量为10kg/亩。
经检测，施用富有机硒枇杷专用纳米硒植物营养剂配方的枇杷成熟后硒含量平均仅为6.8μm/kg，未能到达富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，但枇杷中硒有机形态硒的比例大于80%。
对比例6
本对比例与实施例1的差别在于富有机硒枇杷专用营养剂的用量不同，本对比例的用量为50kg/亩。
经检测，施用富有机硒枇杷专用纳米硒植物营养剂配方的枇杷成熟后硒含量平均约为27μm/kg，能到达富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中硒有机形态硒的比例大于80%。
对比例7
本对比例与实施例1的差别在于富有机硒枇杷专用营养剂的用量不同，本对比例的用量为100kg/亩。
经检测，施用富有机硒枇杷专用纳米硒植物营养剂配方的枇杷成熟后硒含量平均约为37μm/kg，能达到富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中硒有机形态硒的比例大于80%。
对比例8
本对比例与实施例1的差别在于富有机硒枇杷专用营养剂的用量不同，本对比例的用量为200kg/亩。
经检测，施用富有机硒枇杷专用纳米硒植物营养剂配方的枇杷成熟后硒含量平均约为48μm/kg，能达到富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中硒有机形态硒的比例大于80%。
对比例9
本对比例与实施例1的差别在于富有机硒枇杷专用营养剂的用量不同，本对比例的用量为300kg/亩。
经检测，施用富有机硒枇杷专用纳米硒植物营养剂的配方枇杷成熟后硒含量平均约为56μm/kg，超过富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，且枇杷中硒有机形态硒的比例大于80%。
对比例10
本对比例与实施例1的差别在于施入时间不同，本实施例在枇杷树长叶期施入。
经检测，成熟枇杷的硒含量平均仅为12μm/kg，能达到富硒水果10-50μm/kg的硒含量标准，但含量稍低。
由上述实验可以看出：在枇杷树开花结果前，施入本发明提供的富有机硒枇杷营养剂，枇杷树有足够的时间吸收转化富有机硒枇杷专用纳米硒植物营养剂中的硒，满足富有机硒枇杷生产的需要，但时间不可太提前。
以上所述实施例仅是为充分说明本发明而列举的较佳实施例，本发明的保护范围不限于此。本技术领域的技术人员在本发明基础上所作的等同替代或变换，均在本发明的保护范围之内。