一种利用木薯皮的平菇栽培料及其配制方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及木薯淀粉厂下脚料的综合利用方法，具体涉及利用木薯皮配制平菇栽培料及配制方法，属于废物利用和利用新的资源作为平菇种植培养料的技术领域。
技术背景
[0002]平燕(学名:Pleurotus ostreatus ;又名侧耳、糙皮侧耳、蛇燕、黑牡丹燕，台湾又称秀珍菇)是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是相当常见的一种食用菌，是我国食用菌产业化的排头兵，平菇的生产技术和环境要求较低，平菇的菌株较多，有适应不同栽培条件的菌种，同时，市场价格适合大众消费，市场需求量大。历来在南方栽培平菇主要以稻草、玉米杆、甘蔗渣或购买北方的棉籽壳等作为主要的培养料，随着平菇市场增大，产品销售量也增加，生产不断扩大，需要的培养料也增多，但由于农村年轻劳动力均到城市里打工或粮食价格太低，水稻种植面积减少，蔗糖厂基本上把甘蔗渣卖给造纸厂，况且由于原料蔗价格较低，蔗农也不断减少种植面积，北方的棉籽壳越来越贵，每千克超过2.00元(含运费)，因此，栽培成本不断上涨，平菇的栽培效益大幅下滑，同时栽培原料供不应求，严重制约了平菇生产的发展；木薯皮是指鲜木薯进厂后在园形铁笼中滚动清冼时掉下的最外的木栓化的表皮。约占鲜木薯重量的3%左右，而广西是中国木薯种植与加工最大的省份，并且将木薯产业作为重点发展的产业之一，广西目前种植面积达27万hm2，年产量超过380万t，木薯皮则约有11.4万t左右，现在木薯淀粉厂处理木薯皮的方法主要有:①拉到厂外到处堆放，发霉发臭，污染环境；?是把这些木薯皮用车送给农户直接作为肥料施用。如果将木薯皮种植平菇后再作为肥料或制成生物有机肥，既可增加木薯淀粉加工厂或农户收入。
[0003]木薯皮有效养分偏低、质轻、比较疏松，单独用作平菇栽培料存在营养不足、基质过粗、基质内空间大、基质持水率低等诸多问题，完成发菌后基质严重收缩，菇弱小，出菇率较低，根据平菇菌丝体和子实体生长的需要，调配栽培料的营养组分和基质通透性。
【发明内容】
[0004]针对现有的技术、资源的不足，本发明提供一种利用木薯淀粉厂的下脚料-木薯皮为主要原料制备平菇栽培料及其制备方法。
[0005]发明综述
[0006]本发明利用木薯皮配制平菇栽培基质，属于利用新资源获得平菇栽培基质的技术领域。通过与棉籽壳、麦麸、复合肥的结合，使得基质营养互补、基质颗粒粗细互补，添加部分棉籽壳和适量常规辅料进行调整，可达到正常发菌、正常出菇、产量稳定的目的。具体制备方法:从木薯淀粉厂拉回来的木薯皮摊晒制干，加入棉籽壳和辅料(加水)拌匀，建堆发酵，装袋接种或畦栽；本方法使用木薯皮作平菇栽培基质，可降低成本20-80%，生物学效率在100-120%之间。本发明特别适合于木薯皮作为主要原料制备平菇栽培基质，可以达到比较理想的效果。
[0007]发明详述
[0008]—种利用木薯皮配制平菇栽培料，组分如下，均为重量百分比:
[0009]木薯皮10-87%、棉籽壳0-77%、麦麸10%、复合肥1%，石灰1.8%，多菌灵0.
[0010]所述木薯皮是木薯淀粉厂下脚料，摊开并剔除混混杂其中的小木薯块，晾晒至含水量为65%时使用，若存放备用时，晾晒干燥至含水量15%以下，可装包码垛储存，注意防雨防潮。
[0011]所述的棉籽壳为棉籽的壳，含水率15%以下，无杂质、无淋雨、无霉变。
[0012]所述的麦麸为小麦加工面粉后剩余的麦皮，含水率15%以下，无淋雨、无霉变。
[0013]所述的石灰粉为生石灰加水反应或存放一段时间消化反应后的粉状石灰；
[0014]所述的复合肥为普通农用级市售品，氮、磷、钾分别是15%，即表示为15-15-15。
[0015]所述的多菌灵为普通农用级市售品，含量为50%的可湿性粉剂。
[0016]培养料发酵处理，以上配方加水量均按原料干重的120%为宜。拌料时先将木薯皮与麦麸、石灰粉、棉子壳拌匀，把复合肥、多菌灵等辅料溶在适量的水中，均匀淋在混合料上，一边淋一边拌匀，再把其余清水淋上混合料并拌均匀，使其充分湿润，含水量约在65%左右，料堆宽1?1.5m、高1?1.2m、长短不限，堆料过小难以升温，过大、过高通透性差，不利发酵。堆好后覆盖塑料膜保温防虫，当温度升到60°C左右时保持2?3天进行第一次翻堆，复堆后待料温再升到60°C时进行第二次翻堆，以后每2天翻一次堆，共翻堆4?5次，当栽培料稍变白，腐熟均匀，颜色一致，质地松碎，富有弹性，有香气时发酵结束。
[0017]装袋接种，用20cmX35cmX0.04cm的筒料袋，用棉绳先绑好一头，装袋时先抓2把培养料放在袋内，并摊开辅平，张开袋子，然后放上一层菌种，再放培养料，培养料边放边压实，培养料要放得均匀，不留空隙，当装料高25cm时，再放一层菌种，然后压平压实，把料袋用棉绳扎袋口，，接种后置干燥的培养室，在25°C下培养。
[0018]本发明的利用木薯皮作平菇栽培料在应用方法中没有特别的限定，按本领域常规技术即可。
[0019]本发明与现有技术相比优良效果如下:
[0020]1.利用木薯皮配制平菇栽培基质，属于开发利用新资源、新材料栽培食用菌范畴，拓宽了栽培原料的来源渠道。
[0021]2.利用木薯皮配制平菇栽培基质，最大程度利用木薯淀粉厂的下脚料，延长了木薯产业链，利于物质循环经济、可持续经济的发展。
[0022]3.利用木薯皮作平菇栽培基质，可减少其对环境的污染，符合清洁乡村美丽家园和社会主义新农村建设的要求。
[0023]4.利用木薯皮作平菇栽培基质，可以替代在现有技术下使用的纯棉籽壳、玉米杆、甘鹿渣等资源。
[0024]5.利用木薯皮作平菇栽培基质，较之用纯棉籽壳原料节约成本20-80%。
[0025]利用木薯皮配制的平菇栽培基质，栽培平菇的生物学效率一般在100-120%左右，较之甘蔗渣原料基质高约20-50%左右。
【具体实施方式】
[0026]下面结合实施例对本发明做进一步说明，实施例中未说加说明的发菌、出菇管理等均按本领域平菇栽培的现有技术。
[0027]实施案例1:利用木薯皮配制的平菇栽培基质，组分如下，均为重量百分比:
[0028]木薯皮30-87 %、棉籽壳0-57%、麦麸10%、复合肥1%，石灰1.8%，多菌灵0.
[0029]1.木薯皮的取得:木薯皮是木薯淀粉厂下脚料，从淀粉厂拉到菇场后，摊开并剔除混杂其中的小木薯块，晾晒干燥至含水量15%以下，存放备用。
[0030]2.拌料时先将木薯皮与麦麸、石灰粉、棉子壳拌匀，把复合肥、多菌灵等辅料溶在适量的水中，均匀淋在混合料上，一边淋一边拌匀，若湿度不够再淋上适量的清水，使其充分湿润，含水量约在65%左右，料堆宽1?1.5m、高1?1.2m、长短不限，堆料过小难以升温，过大、