本发明涉及一种带补锌和除湿的防感冒果酒及其制备方法，属于果酒技术领域。
背景技术：
一直以来，泡酒是人们实现酒与药用价值结合的方式之一，如何将果酒制备出来，且具有特定效果将是果酒行业的发展方向之一，随着人类飞速发展，人体所需的各种营养物质也将发生改变，传统的酒业已经不能满足人类的需求，因此，酒精度低，养生效果好的果酒将会是人们喜爱的酒品之一。
2014年发明人设计出一种除湿的果酒的果酒，其主要成份有由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶和酵母组成。但还有不足，还需要进行改进。
技术实现要素：
根据以上现有技术中的不足，本发明要解决的技术问题是：提供一种带补锌和除湿的防感冒果酒及其制备方法，在保留原设计功效的同时还具有补锌和防感冒的作用，而且饮用起来也不影响口感。
本发明所述的一种带补锌和除湿的防感冒果酒，其特征在于：由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶、香蕉、板蓝根和酵母组成；
其中所述梨为800-850份；所述苹果为50-60份；所述荔枝为25-30份；所述橘子为40-45份；所述木瓜为30-40份；所述桑枝为35-40份；所述丝瓜络为8-10份；所述独活为5-8份；所述蚕砂为6-8份；所述白砂糖为90-100份；所述果胶酶为6-8份；所述香蕉为10-15份；所述板蓝根为30-40份；所述酵母为2-3份；
所述的份数为重量份数。
本发明所述的带补锌和除湿的防感冒果酒的制备方法是：
包括以下几个步骤：
(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁，将香蕉切成小块；将板蓝根切成小段；
(2)在混合果汁中加入果胶酶，在25℃～30℃的温度条件下静置6小时～8小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；
(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为20℃～25℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为6小时～8小时得到果酒；
(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂以及切好的香蕉块和板蓝根，密封贮存，陈酿2个月～3个月；
(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：
本发明所述的带补锌和除湿的防感冒果酒，在保留原设计功效的同时还具有补锌(香蕉和梨还有大量的锌元素)和防感冒(板蓝根)的作用，而且饮用起来也不影响口感。
具体实施方式
下面对本发明做进一步描述：
以下通过具体实施例对本发明作进一步说明，但不用以限制本发明，凡在本发明精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
实施例一
所述的一种带补锌和除湿的防感冒果酒，其特征在于：由梨、苹果、荔枝、橘子、木瓜、桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂、白砂糖、果胶酶、香蕉、板蓝根和酵母组成；
其中所述梨为830份；所述苹果为55份；所述荔枝为28份；所述橘子为43份；所述木瓜为35份；所述桑枝为37份；所述丝瓜络为9份；所述独活为6份；所述蚕砂为7份；所述白砂糖为95份；所述果胶酶为7份；所述香蕉为10份；所述板蓝根为30份；所述酵母为3份；所述的份数为重量份数。
本实施例所述的带补锌和除湿的防感冒果酒的制备方法是：
包括以下几个步骤：
(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁，将香蕉切成小块；将板蓝根切成小段；
(2)在混合果汁中加入果胶酶，在27℃的温度条件下静置7小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；
(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为23℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为7小时得到果酒；
(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂以及切好的香蕉块和板蓝根，密封贮存，陈酿2个月；
(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。
实施例二
在实施例一的基础上进行变化，变化如下：
所述梨为800份；所述苹果为60份；所述荔枝为25份；所述橘子为40份；所述木瓜为37份；所述桑枝为35份；所述丝瓜络为8份；所述独活为8份；所述蚕砂为6份；所述白砂糖为90份；所述果胶酶为6份；所述香蕉为15份；所述板蓝根为40份；所述酵母为2份；所述的份数为重量份数。
本实施例所述的带补锌和除湿的防感冒果酒的制备方法是：
包括以下几个步骤：
(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁，将香蕉切成小块；将板蓝根切成小段；
(2)在混合果汁中加入果胶酶，在25℃的温度条件下静置8小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；
(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为25℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为6小时得到果酒；
(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂以及切好的香蕉块和板蓝根，密封贮存，陈酿3个月；
(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。
其它同实施例一。
实施例三
在实施例一的基础上进行变化，变化如下：
所述梨为840份；所述苹果为60份；所述荔枝为28份；所述橘子为42份；所述木瓜为33份；所述桑枝为38份；所述丝瓜络为10份；所述独活为5份；所述蚕砂为6份；所述白砂糖为92份；所述果胶酶为8份；所述香蕉为13份；所述板蓝根为35份；所述酵母为2份；所述的份数为重量份数。
本实施例所述的带补锌和除湿的防感冒果酒的制备方法是：
包括以下几个步骤：
(1)准备原料：将荔枝与梨、苹果、橘子、木瓜一起用榨汁机榨汁后混合，得到混合果汁，将香蕉切成小块；将板蓝根切成小段；
(2)在混合果汁中加入果胶酶，在27℃的温度条件下静置6小时，得到分层的混合果汁，分离出混合果汁澄清液；
(3)发酵：将果汁澄清液放入发酵缸中，然后接入酵母，放在温度为20℃的条件下发酵，在发酵过程中加入白糖，发酵时间为8小时得到果酒；
(4)贮存和陈酿：将发酵好的果酒转入小的酒坛中，放入桑枝、丝瓜络、独活、蚕砂以及切好的香蕉块和板蓝根，密封贮存，陈酿2.5个月；
(5)分离出酒坛中的酒后装瓶即可。
其它同实施例一。
以上显示和描述了本发明的基本原理和主要特征和本发明的优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。