一种富含茶儿茶素的茶黄素产品的制作方法

技术特征：

技术总结
本发明公开了一种富含茶儿茶素的茶黄素产品，主要涉及一种将充分研磨粉碎后的茶树(Camellia sinensis)鲜叶或嫩茎与一定比例特定水饱和的乙酸乙酯混合，并水浴振荡进行酶促反应而制得的富含茶儿茶素的茶黄素产品。

技术研发人员：涂云飞
受保护的技术使用者：中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所
技术研发日：2016.01.12
技术公布日：2017.07.18