1.一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于包括如下制备步骤：
(1)在反应器中加入芳香族或脂肪族二异氰酸酯和聚醚二元醇混合均匀，加入催化剂在70～90℃下反应1～3小时，得聚氨酯预聚物Ⅰ；
(2)控制温度为60～80℃，滴加二羟甲基丙酸的丙酮溶液进行反应2～4小时，得侧链带有亲水性扩链基团-COOH的聚氨酯预聚物Ⅱ；
(3)控制温度为55～60℃，加入含有纳米ZnO、催化剂、阻聚剂的丙烯酸羟丙酯和季戊四醇三丙烯酸酯的混合分散液进行接枝共聚反应2～5小时，得到纳米ZnO接枝的聚氨酯丙烯酸酯预聚物；
(4)步骤(3)所得预聚物降温至40℃以下，然后加入中和剂中和，按设定固含量加入去离子水，搅拌混合均匀后脱除溶剂丙酮，得到纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂。
2.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：所述纳米ZnO在使用前先经真空干燥预处理。
3.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：所述纳米ZnO的平均粒径为105nm。
4.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：所述纳米ZnO的加入量占最终所得聚氨酯树脂固体总质量的0.1％～1.0％。
5.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：步骤(1)中所述二异氰酸酯与聚醚二元醇的摩尔比为6:1；所述聚醚二元醇是指平均分子量为100～2000的聚醚二元醇。
6.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：所述的催化剂是指二月桂酸二丁基锡，步骤(1)中所述催化剂的加入量为二异氰酸酯和聚醚二元醇总质量的0.05％～0.3％。
7.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：步骤(2)中所述二羟甲基丙酸的加入量与二异氰酸酯的摩尔比为1:(1～3)；所述二羟甲基丙酸的丙酮溶液中二羟甲基丙酸与丙酮的质量比为1:(2～5)。
8.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述丙烯酸羟丙酯与季戊四醇三丙烯酸酯加入的摩尔比为(2～3):(3～7)。
9.根据权利要求1所述的一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂的制备方法，其特征在于：步骤(3)中所述的阻聚剂是指对羟基苯甲醚；步骤(4)中所述的中和剂是指三乙胺。
10.一种纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂，其特征在于：通过权利要求1～9任一项所述的方法制备得到；所述纳米氧化锌接枝水性UV光固化聚氨酯树脂中聚氨酯树脂分子链上C＝C双键的含量为2.4～4.0mmol/g。