1.一种从板蓝根中分离金色酰胺醇酯的方法，其特征在于，包括如下步骤：
S1：将板蓝根药材用体积浓度60-90％的乙醇水溶液加热回流提取，将提取液浓缩成浸膏；
S2：将浸膏用水溶解成混合液，用氯仿萃取混合液得水层和氯仿层，将氯仿层减压浓缩得氯仿层浸膏；
S3：将氯仿层浸膏加入硅胶中，用乙酸乙酯-石油醚梯度洗脱，收集含有金色酰胺醇酯的馏分，减压浓缩去除溶剂；
S4：将步骤S3中所得的产物用水溶解，加入到反相C18柱中，先用水-甲醇梯度洗脱，然后再用甲醇-丙酮梯度洗脱，收集含有金色酰胺醇酯的馏分，减压浓缩去除溶剂。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，优选的，所述板蓝根为南板蓝根；
优选的，步骤S3中所述硅胶为正相硅胶；
优选的，步骤S3中乙酸乙酯-石油醚按照体积比9∶1～5∶1的比例进行梯度洗脱；
优选的，步骤S4中，先用水-甲醇按照体积比100∶0～0∶100的比例进行梯度洗脱，然后再用甲醇-丙酮按照体积比100∶0～50∶50的比例进行梯度洗脱。
优选的，还包括步骤S5，步骤S5用水溶解步骤S4得到的产物，采用体积比为70∶30的乙腈-水作为洗脱剂进行液相制备，制得纯度≥90％的金色酰胺醇酯。
3.金色酰胺醇酯在制备抗流感病毒的药物中的应用。
4.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，金色酰胺醇酯在制备能够抑制流感病毒诱导的炎症反应的药物中应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，金色酰胺醇酯在制备能够抑制甲型流感病毒诱导的炎症反应的药物中应用。
6.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述金色酰胺醇酯为从板蓝根中分离获得，优选的，所述板蓝根为南板蓝根。
7.根据权利要求3所述的应用，其特征在于，所述金色酰胺醇酯按照权利要求1-2任一项所述的方法获得；和/或，所述药物制成药学上可接受的剂型。
8.一种用于预防或治疗流感病毒感染的药物，其特征在于，其活性成分包括金色酰胺醇酯。
9.据权利要求8述的药物，其特征在于，所述金色酰胺醇酯为从板蓝根中分离获得，优选的，所述板蓝根为南板蓝根。
10.根据权利要求8所述的药物，其特征在于，所述金色酰胺醇酯按照权利要求1～2任一项所述的方法制得。