1.一种牛蒡皮固体发酵培养基，其特征在于，由牛蒡皮和水按重量比5:1-2制成。
2.一种牛蒡皮固体发酵金针菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
菌种活化：取金针菇菌株接种于斜面培养基上活化1-2次，得到活化的金针菇菌种；
配制固体发酵培养基：将牛蒡洗净，去皮，牛蒡皮切成1-2cm×0.5-1cm大小，自然干燥，将干牛蒡皮和水按照重量比5:1-2混合，灭菌；
固体发酵培养：将活化好的金针菇菌种，剪取一菌块接种于配制好的固体发酵培养基中，发酵培养后得产品。
3.如权利要求2所述的牛蒡皮固体发酵金针菇的方法，其特征在于，所述斜面培养基为马铃薯葡萄糖琼脂斜面培养基。
4.如权利要求2所述的牛蒡皮固体发酵金针菇的方法，其特征在于，所述活化的温度具体为24-28℃。
5.如权利要求2所述的牛蒡皮固体发酵金针菇的方法，其特征在于，所述灭菌具体为：压强103.4KPa，121℃高压蒸汽灭菌20min。
6.如权利要求2所述的牛蒡皮固体发酵金针菇的方法，其特征在于，所述发酵培养的温度具体为24-28℃、时间为10-15天。