1.一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于包括以下步骤:
取新鲜蛹虫草,挑拣出肉眼可见的杂质,置40-70℃烘干至恒重,用粉碎机粉碎,过
80目筛后加入水浸泡1h,先后加入2种蛋白酶酶解,酶解后升温使酶失活,离心取上清液,真空浓缩,浓缩液超滤,喷雾干燥,获得干粉。
2.根据权利要求1所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:蛹虫草与加入浸泡水的质量体积(W:V)比例关系为,蛹虫草:水=1:10-1:15。
3.根据权利要求1所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:2种蛋白酶分别为胃蛋白酶和胰蛋白酶。
4.根据权利要求3所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:胃蛋白酶的最佳酶解条件为温度37℃,PH值2.0,加酶量1.5-2.5wt%,底物浓度8wt %,酶解时间3 h。
5.根据权利要求3所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:胰蛋白酶的
最佳酶解条件为温度45℃,PH值8.0,加酶量1.5-2.5wt %,底物浓度8wt %,酶解时间2h。
6.根据权利要求1所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:提高酶解液温度到100℃,保持10分钟使酶灭活。
7.根据权利要求1所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:酶解液经过
酶灭活后8000r/min离心10min后,上清液经过真空浓缩,多肽溶液固形物达到38wt %-40 wt %,超滤后即可进行喷雾干燥。
8.根据权利要求7所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:用分子量30
万超滤柱超滤,滤液用分子量10万超滤柱超滤。
9.根据权利要求7所述的一种蛹虫草多肽干粉的制备方法,其特征在于:喷雾干燥条
件进口温度125-130℃,塔内温度75-78℃,排风口温度为80-85℃,获得蛹虫草多肽干粉。