技术总结
本发明提供了一种丝瓜保健清酒，其主要由以下重量份原料组成：大米100～120、小麦草8～12、丝瓜20～30、柠檬8～12、蜂蜜4～8、红枣4～8、小麦粉4～5、黑米粉0.5～0.7、玉米面0.4～0.6、枸杞1～2、桑叶0.6～1、辣蓼草0.2～0.3、甘草0.2～0.4、水适量。本发明还提供了一种丝瓜保健清酒的酿造方法。本发明提供的丝瓜保健清酒具有帮助消化、预防便秘、防治心脑血管疾病、辅助治疗妇科疾病、防治各种癌症、降低胆固醇、解毒排毒、提高免疫力、杀菌消炎、降血脂、降血糖以及养颜美容等功效，是适合各类人群的健康酒。
技术研发人员：于继彤;韦英豪;梁宝峰
受保护的技术使用者：洛阳市天穗食品有限公司
文档号码：201611068199
技术研发日：2016.11.29
技术公布日：2017.02.15