1.白酒粮食蒸粮糊化装置，包括蒸煮锅和设于蒸煮锅底部的排料管，其特征在于，所述蒸煮锅内设有水平设置的滤水板，滤水板将蒸煮锅分割为上焖蒸区和下复蒸区，滤水板上设有孔径小于蒸粮粒径的若干筛孔，在滤水板上滑动连接有可遮挡所述筛孔的挡板，所述挡板由安装在蒸煮锅一侧的气缸驱动，所述上焖蒸区和下复蒸区之间连通有若干透明材质制成的循环管道，在连通上焖蒸区的每根循环管道的管口处均设有吹风机、第一抽风机和第一阀门，在连通下复蒸区的每根循环管道的管口处均设有第二抽风机和第二阀门，所述蒸煮锅上的上焖蒸区还连通有进水管道。
2.根据权利要求1所述的白酒粮食蒸粮糊化装置，其特征在于：所述循环管道的数量选用2-4根，且每根循环管道在蒸煮锅上呈竖直梯度排布。
3.根据权利要求1或2所述的白酒粮食蒸粮糊化装置，其特征在于：所述透明材质制成的循环管道采用PVC包装管。
4.根据权利要求1所述的白酒粮食蒸粮糊化装置，其特征在于：所述蒸煮锅的外侧设有能控制气缸、吹风机、第一阀门、抽风机和第二阀门工作状态的电控柜。
5.根据权利要求1所述的白酒粮食蒸粮糊化装置，其特征在于：所述蒸煮锅的外壁安装有压力表及温度计。
6.根据权利要求3所述的白酒粮食蒸粮糊化装置，其特征在于：所述蒸煮锅选用自动翻转式高压蒸煮锅。