本发明涉及花青素的生产制备领域，具体地，涉及蓝莓酒渣中花青素的提取方法。
背景技术：
花青素以其良好的抗氧化性等性能，使得其被称为“口服的化妆品”，其不仅能减缓衰老，且具有良好的抗辐射、增进视力、预防心脑血管疾病等功效。因此，其不仅适用于中老年人，对于年轻人和小朋友也是可以安全食用的。而蓝莓中富含较高的花青素，且随着人们生活品质的提高，各种果酒也搬上了餐桌，且食用量与日俱增，因此，蓝莓果酒的大量制造也造成了蓝莓酒渣的大量产生。因此，极易造成蓝莓酒渣中有效成分的浪费。
因此，提供一种能以蓝莓酒渣为原料，制得较高含量的花青素，大大降低生产成本，且降低对蓝莓酒渣的浪费率的蓝莓酒渣中花青素的提取方法是本发明亟需解决的问题。
技术实现要素：
针对上述现有技术，本发明的目的在于克服现有技术中蓝莓果酒的大量制造也造成了蓝莓酒渣的大量产生，因此，极易造成蓝莓酒渣中有效成分的浪费的问题，从而提供一种能以蓝莓酒渣为原料，制得较高含量的花青素，大大降低生产成本，且降低对蓝莓酒渣的浪费率的蓝莓酒渣中花青素的提取方法。
为了实现上述目的，本发明提供了一种蓝莓酒渣中花青素的提取方法，其中，所述提取方法包括：
1)将蓝莓酒渣和浸提液混合浸提，在超声条件下提取2-5次，合并收取提取液；
2)将上述制得的提取液离心后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
3)将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
4)将上述制得的洗脱液进行浓缩，制得花青素。
通过上述技术方案，本发明将蓝莓酒渣先用浸提液进行浸提，而后采用超声提取的方式提取，得到提取液，再将上述提取液离心后过滤，去除滤渣，得到含有花青素的粗提液，进一步地，将上述粗提液经离子交换树脂吸附后，再用乙醇溶剂进行洗脱，最后将洗脱液进行浓缩，得到花青素，从而使得能通过上述方式将蓝莓酒渣中的花青素有效地提取出，且这种制备方式制得的花青素含量较高，大大降低了生产成本，且提高了对蓝莓酒渣的利用率。
本发明的其他特征和优点将在随后的具体实施方式部分予以详细说明。
具体实施方式
以下对本发明的具体实施方式进行详细说明。应当理解的是，此处所描述的具体实施方式仅用于说明和解释本发明，并不用于限制本发明。
在本文中所披露的范围的端点和任何值都不限于该精确的范围或值，这些范围或值应当理解为包含接近这些范围或值的值。对于数值范围来说，各个范围的端点值之间、各个范围的端点值和单独的点值之间，以及单独的点值之间可以彼此组合而得到一个或多个新的数值范围，这些数值范围应被视为在本文中具体公开。
本发明提供了一种蓝莓酒渣中花青素的提取方法，其中，所述提取方法包括：
1)将蓝莓酒渣和浸提液混合浸提，在超声条件下提取2-5次，合并收取提取液；
2)将上述制得的提取液离心后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
3)将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
4)将上述制得的洗脱液进行浓缩，制得花青素。
上述设计通过将蓝莓酒渣先用浸提液进行浸提，而后采用超声提取的方式提取，得到提取液，再将上述提取液离心后过滤，去除滤渣，得到含有花青素的粗提液，进一步地，将上述粗提液经离子交换树脂吸附后，再用乙醇溶剂进行洗脱，最后将洗脱液进行浓缩，得到花青素，从而使得能通过上述方式将蓝莓酒渣中的花青素有效地提取出，且这种制备方式制得的花青素含量较高，大大降低了生产成本，且提高了对蓝莓酒渣的利用率。
为了使蓝莓酒渣中的花青素能得到有效的浸提，在本发明的一种优选的实施方式中，所述浸提液可以选择为包括醋酸和乙醇，且以所述浸提液的总重量为基准，所述醋酸的用量为1-5重量％，所述乙醇的用量为95-99重量％。
进一步优选的实施方式中，步骤1)中，相对于10重量份的所述蓝莓酒渣，所述浸提液的用量为80-150重量份。
当然，为了使浸提效果更好，且尽可能降低生产时间，提高生产效率，步骤1)中混合浸提的时间可以选择为30-100min。
步骤1)中超声提取的方式可以按照本领域常规方式进行操作，例如，在本发明的一种优选的实施方式中，步骤1)中超声提取的提取功率为100-200w，每次提取的时间为10-30min。
进一步优选的实施方式中，步骤1)中超声提取过程中的温度为50-70℃。
同样地，在本发明的另一优选的实施方式中，步骤2)中离心速率为5000-8000r/min，离心时间为3-5min。
步骤3)中乙醇溶剂的浓度可以不作限定，当然，在本发明的一种优选的实施方式中，为了使洗脱效果更好，步骤3)中乙醇的浓度为50-70体积％。
进一步优选的实施方式中，步骤4)中浓缩可以为减压浓缩。
以下将通过实施例对本发明进行详细描述。
实施例1
1)将10重量份的蓝莓酒渣和80重量份的浸提液(醋酸和乙醇的重量比为1:99)混合浸提30min，在提取功率为100w，提取温度为50℃，每次提取时间为10min的超声条件下提取2次，合并收取提取液；
2)将上述制得的提取液置于离心速率为5000r/min的条件下离心3min后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
3)将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用浓度为70体积％的乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
4)将上述制得的洗脱液进行减压浓缩，制得花青素a1。(花青素粉末的重量为12.6g)
实施例2
1)将10重量份的蓝莓酒渣和150重量份的浸提液(醋酸和乙醇的重量比为5:95)混合浸提100min，在提取功率为200w，提取温度为70℃，每次提取时间为30min的超声条件下提取5次，合并收取提取液；
2)将上述制得的提取液置于离心速率为8000r/min的条件下离心5min后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
3)将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用浓度为70体积％的乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
4)将上述制得的洗脱液进行减压浓缩，制得花青素a2。(花青素粉末的重量为13.5g)
实施例3
1)将10重量份的蓝莓酒渣和120重量份的浸提液(醋酸和乙醇的重量比为3:97)混合浸提70min，在提取功率为150w，提取温度为60℃，每次提取时间为20min的超声条件下提取3次，合并收取提取液；
2)将上述制得的提取液置于离心速率为6000r/min的条件下离心4min后过滤，去除滤渣，得到花青素粗提液；
3)将上述制得的花青素粗提液经离子交换树脂吸附后，用浓度为70体积％的乙醇溶剂洗脱，得到洗脱液；
4)将上述制得的洗脱液进行减压浓缩，制得花青素a3。(花青素粉末的重量为14.1g)
实施例4
按照实施例1的制备方法进行制备，不同的是，所述浸提液的用量为50重量份，制得花青素a4。(花青素粉末的重量为9.3g)
实施例5
按照实施例2的制备方法进行制备，不同的是，乙醇的浓度为30体积％，制得花青素a5。(花青素粉末的重量为10.1g)
对比例1
按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，步骤1)中不经过超声提取，直接在浸提后提取浸提液，制得花青素d1。(花青素粉末的重量为3.2g)
对比例2
按照实施例3的制备方法进行制备，不同的是，不经过步骤3)，制得花青素d2。(花青素粉末的重量为2.1g)
通过上述可以看出，相同用量的蓝莓酒渣在实施例1-5中制得的花青素的重量远大于对比例1和对比例2中制得的花青素，因此，通过本发明的方式制得的能够大大提高对花青素的提取，且采用的原料为蓝莓酒渣，大大降低了生产成本。
以上详细描述了本发明的优选实施方式，但是，本发明并不限于上述实施方式中的具体细节，在本发明的技术构思范围内，可以对本发明的技术方案进行多种简单变型，这些简单变型均属于本发明的保护范围。
另外需要说明的是，在上述具体实施方式中所描述的各个具体技术特征，在不矛盾的情况下，可以通过任何合适的方式进行组合，为了避免不必要的重复，本发明对各种可能的组合方式不再另行说明。
此外，本发明的各种不同的实施方式之间也可以进行任意组合，只要其不违背本发明的思想，其同样应当视为本发明所公开的内容。