本发明涉及瓜蒌生产加工技术领域，具体是涉及一种瓜蒌籽保健酒及其制备方法。
背景技术：
瓜蒌，又名野葫芦，学名栝蒌，含有钙、镁、锌、铜、蛋白质、维生素等对人体有益成分，具有降压、降血糖、降血脂等综合作用，有很高的药用、保健价值。
保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。
在保健酒中添加瓜蒌组分，是目前研究较为新兴的产业。中国专利申请cn103725498a公开了一种热痰咳嗽瓜蒌皮保健酒。它是将瓜蒌皮30克放入水中煮沸；在沸腾的状态下，加入冰糖250克、纯粮酒3000克和大黄8克、前胡12克、沉香14克、黄岑12克、橘红18克、甘草15克；将上述物质置于罐中，封口密闭存放40-44天，即制得热痰咳嗽瓜蒌皮保健酒。这种瓜蒌皮保健酒主要的缺点在于瓜蒌的有效成分未被充分保留、功能较为单一。同时，这种制备的保健酒口感较差，营养含量低。
技术实现要素：
针对现有技术中存在的问题，本发明提供了一种瓜蒌籽保健酒及其制备方法。
为实现上述目的，本发明采用了以下技术方案：
一种瓜蒌籽保健酒，是由如下重量份的组分作为原料用酒浸泡而成：
炒制瓜蒌籽10-15份
葛根粉5-10份
菊花粉末5-10份
金银花4-8份
罗汉果5-10份
枸杞5-10份
玫瑰花5-10份。
优选地，瓜蒌籽保健酒是由如下重量份的组分作为原料用酒浸泡而成：
炒制瓜蒌籽12份
葛根粉6份
菊花粉末8份
金银花5份
罗汉果7份
枸杞6份
玫瑰花7份。
一种瓜蒌籽保健酒的制备方法，步骤如下：
一、炒制
①、筛选：筛选瓜蒌籽，选择品质较好的瓜蒌籽作为原料；
②、清洗：使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2次；
③、炒制：采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒，炒制温度为150℃，炒制时间为10分钟；
④、浸泡：按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水，升温至75℃浸泡12小时；
⑤、沥水、干燥：捞出后放在网筛上沥干水分，然后放入干燥箱中干燥；
⑥、冷却：自然冷却至室温，得炒制瓜蒌籽；
二、浸泡
将炒制瓜蒌籽、葛根粉、菊花粉末、金银花、罗汉果、枸杞和玫瑰花加入至白酒中，浸泡，固含量不低于50％，浸泡时间不低于10天。
与现有技术相比，本发明的有益效果表现在：
本发明充分利用了瓜蒌的营养价值，同时，合理复配各种药食同源的有效成分，使制备的该保健酒风味独特，具有润肺化痰、清热解毒、提高免疫力、缓解疲劳等保健功效。通过精心挑选设计的料水组分及制备方法，使加工的瓜蒌籽香味独特。利用这种炒制瓜蒌籽配制而成的保健酒，口感较佳，营养丰富，醇香浓厚。
具体实施方式
以下将结合实施例，对本发明进行较为详细的说明。但是，实施例内容仅是对本发明所作的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
实施例1
料水组分为：
菊花7份
甘草10份
金银花6份
桂皮7份
石斛10份
蜂蜜2份
棕榈油3份
碳酸氢钠1份
纯净水40份。
制备方法为：将菊花、甘草、金银花、桂皮和石斛加入适量纯净水，加热升温回流提取，冷却后过滤保留滤液；然后加入蜂蜜、棕榈油、碳酸氢钠和余量纯净水，混合调配即可。
实施例2
一种瓜蒌籽保健酒，是由如下重量份的组分作为原料用酒浸泡而成：
炒制瓜蒌籽15份
葛根粉5份
菊花粉末10份
金银花4份
罗汉果10份
枸杞5份
玫瑰花10份。
一种瓜蒌籽保健酒的制备方法，步骤如下：
一、炒制
①、筛选：筛选瓜蒌籽，选择品质较好的瓜蒌籽作为原料；
②、清洗：使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2次；
③、炒制：采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒，炒制温度为150℃，炒制时间为10分钟；
④、浸泡：按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水(实施例1制备)，升温至75℃浸泡12小时；
⑤、沥水、干燥：捞出后放在网筛上沥干水分，然后放入干燥箱中干燥；
⑥、冷却：自然冷却至室温，得炒制瓜蒌籽；
二、浸泡
将炒制瓜蒌籽、葛根粉、菊花粉末、金银花、罗汉果、枸杞和玫瑰花加入至白酒中，浸泡，固含量不低于50％，浸泡时间不低于10天。
实施例3
一种瓜蒌籽保健酒，是由如下重量份的组分作为原料用酒浸泡而成：
炒制瓜蒌籽10份
葛根粉10份
菊花粉末5份
金银花8份
罗汉果5份
枸杞10份
玫瑰花5份。
一种瓜蒌籽保健酒的制备方法，步骤如下：
一、炒制
①、筛选：筛选瓜蒌籽，选择品质较好的瓜蒌籽作为原料；
②、清洗：使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2次；
③、炒制：采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒，炒制温度为150℃，炒制时间为10分钟；
④、浸泡：按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水(实施例1制备)，升温至75℃浸泡12小时；
⑤、沥水、干燥：捞出后放在网筛上沥干水分，然后放入干燥箱中干燥；
⑥、冷却：自然冷却至室温，得炒制瓜蒌籽；
二、浸泡
将炒制瓜蒌籽、葛根粉、菊花粉末、金银花、罗汉果、枸杞和玫瑰花加入至白酒中，浸泡，固含量不低于50％，浸泡时间不低于10天。
实施例4
一种瓜蒌籽保健酒，是由如下重量份的组分作为原料用酒浸泡而成：
炒制瓜蒌籽12份
葛根粉6份
菊花粉末8份
金银花5份
罗汉果7份
枸杞6份
玫瑰花7份。
一种瓜蒌籽保健酒的制备方法，步骤如下：
一、炒制
①、筛选：筛选瓜蒌籽，选择品质较好的瓜蒌籽作为原料；
②、清洗：使用纯净水对瓜蒌籽进行淘洗2次；
③、炒制：采用炒制机对瓜蒌籽进行翻炒，炒制温度为150℃，炒制时间为10分钟；
④、浸泡：按照瓜蒌籽重量的3倍加入料水(实施例1制备)，升温至75℃浸泡12小时；
⑤、沥水、干燥：捞出后放在网筛上沥干水分，然后放入干燥箱中干燥；
⑥、冷却：自然冷却至室温，得炒制瓜蒌籽；
二、浸泡
将炒制瓜蒌籽、葛根粉、菊花粉末、金银花、罗汉果、枸杞和玫瑰花加入至白酒中，浸泡，固含量不低于50％，浸泡时间不低于10天。