本发明涉及龙眼核综合利用
技术领域：
，具体涉及一种提取龙眼核多糖的方法。【
背景技术：
】龙眼属无患子科龙眼属植物，是我国南方的特产水果。龙眼鲜食质地爽脆，口味清甜，营养丰富，具有补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体衰弱等症。龙眼核系龙眼的种仁，味苦、涩，性平，具有行气散结、止血、燥湿的功效，主治疝气、创伤出血、腋臭、湿疮等。现代药理研究证明，龙眼核提取物具有降血糖、抗氧化、抗癌、创伤愈合等活性。龙眼核占果实鲜重的17％，由于没有进行综合利用，每年浪费的龙眼核以数万吨计。因此，对龙眼核的多糖进行提取利用，对于提高龙眼的经济价值具有重要的意义。传统的龙眼核多糖提取方法为热水浸提，需要高温才可获得较高的多糖提取率，但是对多糖的结构及活性伤害较大。技术实现要素：本发明的发明目的在于：针对上述存在的问题，提供一种提取龙眼核多糖的方法。本发明提取龙眼核多糖方法的各个步骤紧密结合，可有效提升多糖的提取率，且有效降低了多糖结构和活性的破坏程度。为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：一种提取龙眼核多糖的方法，包括以下步骤：(1)原料处理：选取新鲜、无病虫害、无机械损伤的龙眼，剥皮去果肉，得龙眼核；(2)高压爆破处理：将上述龙眼核和液氮混合后，置于500-550mpa的压力下爆破处理，得龙眼核浆；(3)酶处理：往上述龙眼核浆中加入水和果胶酶，于38-42℃的温度和600-700pa的真空度下酶解30-40min后，再次加入液氮混合均匀，再置于320-330mpa的压力下保压处理5-8min；(4)光照处理：采用蓝光对上述龙眼核浆进行15-20min的照射处理；(5)微波处理：采用微波对上述光照处理过的龙眼核浆进行5-8min的处理，过滤得提取液；(6)过滤离心：将上述提取液浓缩至原体积的1/3后，加入4-7倍体积的乙醇，先置于2-4℃下冷藏20-24h，然后离心得多糖沉淀；(7)干燥：将上述多糖沉淀放入旋转式雾化干燥器中进行干燥，即得所述龙眼多糖。进一步的，步骤(2)中，所述龙眼核和液氮的质量比为1:2-4。进一步的，步骤(3)中，所述水的添加量为所述龙眼核浆质量的15-18倍，所述果胶酶的添加量为所述龙眼核浆的0.5-0.7％。进一步的，步骤(4)中，所述蓝光的光照强度为250-270lx、光照高度为8-10cm。进一步的，步骤(5)中，所述微波的功率450-480w。进一步的，步骤(7)中，所述旋转式雾化干燥器的转速为20000-250000r/min。综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：本发明提取龙眼核多糖的方法中，先采用超高压对龙眼核进行爆破处理，有效对龙眼核进行了破碎，利于后续酶制剂的渗入酶解，从而利于多糖物质的溶出；进一步的，在真空辅助下采用酶制剂对龙眼果肉进行处理，真空辅助提升了酶制剂的酶解速度，有效破坏了龙眼核的细胞壁，进一步促进了龙眼核胞内物质的溶出，酶解结束后，进行高压处理，一方面用于使酶制剂失活，另一方面对酶解后的龙眼核浆进行外力压迫，使得龙眼核细胞大面积的破裂，促进胞内物质的大量溶出；进一步的，采用蓝光进行照射处理，加速了龙眼核胞内多糖分子的运动，缩短了多糖分子向溶剂界面的扩散时间；最后，采用微波对龙眼果浆进行处理，龙眼核细胞和溶剂分子吸收微波传送的热量，有效增强了龙眼核浆内有效物质和溶剂分子运动强度，因而提升了多糖向溶剂扩散的速度和溶解程度；此外，在提取过程中，加入液氮用于降低龙眼核浆的温度，进而进一步保护溶解得到的多糖等物质，避免造成多糖结构和活性的破坏。综上，相对于现有的多糖提取方法(热水浸提法、酶提法、水提法等)，本发明提取龙眼核多糖的方法的各个步骤紧密结合，可有效提升多糖的提取率，且有效降低了多糖结构和活性的破坏程度。【具体实施方式】下面将结合具体实施例来对本发明作进一步的说明。实施例1一种提取龙眼核多糖的方法，包括以下步骤：(1)原料处理：选取新鲜、无病虫害、无机械损伤的龙眼，剥皮去果肉，得龙眼核；(2)高压爆破处理：将上述龙眼核和液氮按质量比为1:2混合后，置于500mpa的压力下爆破处理，得龙眼核浆；(3)酶处理：往上述龙眼核浆中加入质量为所述龙眼核浆质量15倍的水和质量为所述龙眼核浆0.5％的果胶酶，于38℃的温度和600pa的真空度下酶解30min后，再次加入液氮混合均匀，再置于320mpa的压力下保压处理5min；(4)光照处理：采用光照强度为250lx、光照高度为8cm的蓝光对上述龙眼核浆进行15min的照射处理；(5)微波处理：采用功率450w的微波对上述光照处理过的龙眼核浆进行5min的处理，过滤得提取液；(6)过滤离心：将上述提取液浓缩至原体积的1/3后，加入4倍体积的乙醇，先置于2℃下冷藏20h，然后离心得多糖沉淀；(7)干燥：将上述多糖沉淀放入转速为20000r/min的旋转式雾化干燥器中进行干燥，即得所述龙眼多糖。实施例2一种提取龙眼核多糖的方法，包括以下步骤：(1)原料处理：选取新鲜、无病虫害、无机械损伤的龙眼，剥皮去果肉，得龙眼核；(2)高压爆破处理：将上述龙眼核和液氮按质量比为1:3混合后，置于530mpa的压力下爆破处理，得龙眼核浆；(3)酶处理：往上述龙眼核浆中加入质量为所述龙眼核浆质量16倍的水和质量为所述龙眼核浆0.6％的果胶酶，于40℃的温度和650pa的真空度下酶解35min后，再次加入液氮混合均匀，再置于325mpa的压力下保压处理7min；(4)光照处理：采用光照强度为260lx、光照高度为9cm的蓝光对上述龙眼核浆进行17min的照射处理；(5)微波处理：采用功率460w的微波对上述光照处理过的龙眼核浆进行7min的处理，过滤得提取液；(6)过滤离心：将上述提取液浓缩至原体积的1/3后，加入6倍体积的乙醇，先置于3℃下冷藏22h，然后离心得多糖沉淀；(7)干燥：将上述多糖沉淀放入转速为23000r/min的旋转式雾化干燥器中进行干燥，即得所述龙眼多糖。实施例3一种提取龙眼核多糖的方法，包括以下步骤：(1)原料处理：选取新鲜、无病虫害、无机械损伤的龙眼，剥皮去果肉，得龙眼核；(2)高压爆破处理：将上述龙眼核和液氮按质量比为1:4混合后，置于550mpa的压力下爆破处理，得龙眼核浆；(3)酶处理：往上述龙眼核浆中加入质量为所述龙眼核浆质量18倍的水和质量为所述龙眼核浆0.7％的果胶酶，于42℃的温度和700pa的真空度下酶解40min后，再次加入液氮混合均匀，再置于330mpa的压力下保压处理8min；(4)光照处理：采用光照强度为270lx、光照高度为10cm的蓝光对上述龙眼核浆进行15-20min的照射处理；(5)微波处理：采用功率480w的微波对上述光照处理过的龙眼核浆进行8min的处理，过滤得提取液；(6)过滤离心：将上述提取液浓缩至原体积的1/3后，加入7倍体积的乙醇，先置于4℃下冷藏24h，然后离心得多糖沉淀；(7)干燥：将上述多糖沉淀放入转速为250000r/min的旋转式雾化干燥器中进行干燥，即得所述龙眼多糖。对比例1：提取方法基本与实施例1相同，不同之处在于：没有进行蓝光照射处理。对比例2：龙眼核高压爆破后，仅采用纤维素酶水解酶进行酶法提取。对比例3：龙眼核高压爆破后，仅采用微波进行提取。对比例4：龙眼核高压爆破后，仅采用超声波进行提取。对比例5：龙眼核高压爆破后，仅采用热水浸提法进行提取。效果验证：(1)多糖提取率：采用苯酚硫酸法计算各组提取方法的多糖提取率，按多糖提取率＝多糖含量/原料重量*100％计算；(2)多糖粘度：将各组制备得到的龙眼多糖配制成0.55mg/ml的多糖溶液，用粘度自动测试仪测试其粘度；(3)dpph自由基清除能力：配制dpph自由基溶液0.2mmol/l，将各组龙眼多糖配制成0.15mg/ml的多糖溶液，将2ml的多糖溶液和2ml的dpph自由基溶液混合制成样品溶液，将2ml的多糖溶液和2ml的乙醇混合制成对照溶液，将2ml的乙醇和2ml的dpph自由基溶液混合制成空白溶液，分别测定以上三种溶液在517nm的吸光度值a，按dpph自由基清除率＝[1-(a样品-a对照)/a空白]*100％计算。效果验证结果见表1：表1各组制备方法的多糖提取率及多糖相关性能组别多糖提取率(％)多糖粘度(cp)dpph自由基清除率(％)实施例17.983.2971.31实施例28.033.1771.22实施例37.583.1871.76对比例15.972.8668.43对比例22.982.0461.65对比例33.011.0140.17对比例43.291.8345.12对比例51.041.9744.49多糖提取率越高，说明提取效果越好；多糖粘度越大，说明多糖的分子量大，多糖分子降解作用小，多糖结构保持度高；dpph自由基清除率越高，说明多糖分子的抗氧化能力越强，活性越高，在制备过程中的失活程度低。而由表1可知，实施例1-3的多糖提取率、多糖粘度和dpph自由基清除率均高于对比例，说明本发明提取龙眼核多糖的方法可高效提取多糖，而且可有效保持多糖的结构和活性，提取效率高且效果好。此外，在光照处理步骤，采用其他可见光代替蓝光进行照射处理的多糖提取率与对比例2相差不大，且有些可见光照射处理后得到多糖的dpph自由基清除率甚至会降低。上述说明是针对本发明较佳可行实施例的详细说明，但实施例并非用以限定本发明的专利申请范围，凡本发明所提示的技术精神下所完成的同等变化或修饰变更，均应属于本发明所涵盖专利范围。当前第1页12