技术总结
本发明涉及白酒发酵池，具体公开了一种可移动透明固态法白酒发酵池，包括发酵池本体和密封顶盖，所述发酵池本体是由硅酸盐结晶的透明材料制成的缸体，发酵池本体的四周以及底部设有用于支撑缸体的支架。本发明采用透明材料制成，便于生产过程中直接观察白酒发酵过程的动态进展以及程度，可以根据经验和有关监测仪器更准确的判断白酒发酵过程有无异常。透明材料的主要成分是硅酸盐，底部、中层、物料表面附与酿酒特殊的发酵泥、瓦和陶瓷主要成分相同，可以达到同样的发酵效果，且锁水性能更好，更可方便的提取固态法白酒发酵产生的黄水。可移动设计，便于在生产工厂加工中的发酵池移动以及机械化、自动化的物料运输；可视化设计提高了生产效率。
技术研发人员：李桃;李平;黄洪媛;王力
受保护的技术使用者：贵州轻工职业技术学院
技术研发日：2018.09.08
技术公布日：2020.03.17