1.一种用于酿酒的智能发酵设备，包括支架(1)，其特征在于，所述支架(1)上设有储料槽(2)，所述储料槽(2)上端面设有密封盖(3)，所述储料槽(2)外侧壁外围和外底部外围设有储水室(4)，所述储水室(4)底部侧壁上设有第一循环水管接头(5)，在储水室(4)内下部沿储料槽(2)宽度方向设有至少一根控温水管(6)；所述控温水管(6)一端与储水室(4)连接导通，另一端延伸至储料槽(2)外并连接有第二循环水管接头(7)，第一、二循环水管接头(5，7)通过循环管路(8)连接导通，在循环管路(8)上设有循环水控温装置(9)；在第一、二循环水管接头(5，7)处的管路上均设有控制阀(10)。
2.根据权利要求1所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，所述循环水控温装置(9)主要由水泵(9A)、蒸发器(9B)、冷凝器(9C)、冷暖恒温器(9D)、四通电磁阀(9E)及压缩机(9F)组成；所述蒸发器(9B)、冷凝器(9C)、四通电磁阀(9E)和压缩机(9F)分别与冷暖恒温器(9D)电路连接；所述水泵(9A)出水口与蒸发器(9B)进水口管路连接；所述蒸发器(9B)出水口与第二循环水管接头(7)管路连接；
所述蒸发器(9B)顶部设有第一冷媒循环接头(9G)，所述冷凝器(9C)上设有与第一冷媒循环接头(9G)管路连接的第二冷媒循环接头(9H)；所述蒸发器(9B)顶部设有第三冷媒循环接头(9I)，所述四通电磁阀(9E)上设有与第三冷媒循环接头(9I)管路连接的第四冷媒循环接头(9J)；
所述冷凝器(9C)上设有第五冷媒循环接头(9K)，所述四通电磁阀(9E)上设有与第五冷媒循环接头(9K)管路连接的第六冷媒循环接头(9L)；
所述四通电磁阀(9E)冷媒进口与压缩机(9F)冷媒出口管路连接，所述四通电磁阀(9E)冷媒出口与压缩机(9F)冷媒进口管路连接。
3.根据权利要求2所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，所述冷暖恒温器(9D)连接有控制终端(11)和两组恒温控制器(12)，所述两组恒温控制器(12)通过信号线分别连接有用于检测储料槽(2)内物料温度的温控探头(13)；所述水泵(9A)与控制终端(11)电路连接。
4.根据权利要求1所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，所述密封盖(3)由若干块盖板(3A)组成；各盖板(3A)上端面均设有操作耳(3B)；在储料槽(2)内上部近端部沿长度方向设有若干个与盖板(3A)相配合的支撑杆(2A)，所述支撑杆(2A)位于相邻两个盖板(3A)的接触部下端。
5.根据权利要求4所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，各盖板(3A)下端面均设有第一保温层(14)。
6.根据权利要求1所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，所述储水室(4)外壁设有第二保温层(15)。
7.根据权利要求1所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，所述储水室(4)上部连接有溢流管(16)，所述溢流管(16)上设有溢流控制阀(16A)。
8.根据权利要求1所述一种用于酿酒的智能发酵设备，其特征在于，所述储料槽(2)底部连接有排水管(17)，所述排水管(17)上设有排水控制阀(17A)。