本发明涉及保健酒技术领域，具体涉及一种预防癌症的红豆杉保健酒。
背景技术：
保健酒主要用于调节生理机能，以保健、养生、健体为目的，满足消费者的嗜好。保健酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。
红豆杉中有效成分主要为紫衫萜类、黄酮类、多糖类、木脂素类、红杉醇、生物碱类、有机酸类、微量元素类成分等，紫杉醇是主要的抗癌抗肿瘤成分，抗癌率可高达75%，可通过促进微管蛋白聚合防止微管解聚，影响癌细胞周期，抑制肿瘤细胞的有丝分裂，阻止癌细胞增殖和迁移达到抑癌的功效，苟晓莉等对紫杉醇、三尖杉宁碱、10-dab的三种单体做了抗肿瘤活性研究，mtt结果表面，三种单体对a549、mda-mb-231与mcf-7、a2780细胞增殖均有抑制作用；紫外黄酮类化合物可以通过对癌细胞抑制生长、诱导凋亡达到抗肿瘤作用，同时可逆转肿瘤多药耐药性，抑制血管生成，发挥协同抗肿瘤作用，现有文献中也出现了木脂素类如羟基罗汉松脂素、开环异落叶松脂素具有抗肿瘤活性。
红豆杉针叶中的黄酮类化合物，主要以槲皮素苷类为主，少以游离黄酮类存在，目前从红豆杉中分离得到的重要的黄酮类物质有（+）-紫杉叶素[（+）-taxifolin]、槲皮素、山萘酚、银杏素、金松双黄酮等；木脂素类：木脂素成分，主要为ɑ-铁杉脂素、β-铁杉脂素、羟基罗汉松脂素、开环异落叶松脂素。
因而红豆杉中活性成分提取应用在保健酒中对抗癌抗肿瘤具有重要意义，中国专利文献（公开号：cn104911068a）公开了一种曼地亚红豆杉保健酒及其制作方法，其各组份原料的重量配比如下：糯米1000-1200、大米150-200、薏米50-60、甘蔗叶10-12、桑叶10-12、玉米须10-12、金银花10-12、梨花10-12、酒曲5-15、水1500-1800、曼地亚红豆杉提取物10-15份，该红豆杉保健酒采用曼地亚红豆杉提取物与其他辅料搭配，在红豆杉提取物制备中采用的提取方法提取的黄酮类化合物、紫杉醇效率不是很高，导致抗癌疗效不是很好，同时辅料不同抗癌效果不同。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种预防癌症的红豆杉保健酒，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种预防癌症的红豆杉保健酒，该红豆杉保健酒采用以下步骤制备：
步骤一：称取以下重量份原料：绿茶30-40份、草莓20-30份、西兰花15-25份、红
薯10-20份、绞股蓝4-8份、三七3-5份、蜂蜜2-6份、红豆杉提取液10-20份；
步骤二：将步骤一中的绿茶、草莓、西兰花、红薯、绞股蓝、三七采用去离子依次清
洗1-3次，随后再沥干，将绿茶、绞股蓝和三七与去离子水按照重量比1：（5-7）进行煮沸，过滤滤渣，得到沸液，随后将沸液进行冷却，得到冷却液，然后再将草莓、西兰花、红薯送入榨汁机中进行榨汁，得到汁液；
步骤三：将冷却液、汁液进行混合，随后再加入红豆杉提取液，边搅拌边加入，搅拌转速为120-160r/min，搅拌时间为25-35min，随后再加入蜂蜜，先以80-120r/min的转速搅拌15-25min，得到调和液；
步骤四：将调和液与白酒按照1:100进行配制，然后超声处理，随后在22-26℃室温下密闭56-68h，然后在去除悬浮物，封装，即可。
作为本发明的进一步方案是：所述步骤四超声处理的超声功率为130-160w，超声温度为15-25℃，超声间隔为20-30min，超声次数为3-5次。
作为本发明的进一步方案是：所述步骤四超声处理的超声功率为145w，超声温度为20℃，超声间隔为25min，超声次数为4次。
作为本发明的进一步方案是：所述白酒为优质粮食酿造酒，白酒度数为36-42度。
作为本发明的进一步方案是：所述白酒度数为39度。
作为本发明的进一步方案是：所述红豆杉提取液的提取方法为：
步骤一：将红豆杉水洗1-2次、干燥至表面含水率为5-9%，随后按照按料液比1:（70-80）
加入ph为4.5的缓冲液，随后按照重量比2:1加入纤维素酶和果胶酶，然后进行水浴加热，水浴温度为65-75℃，酶解4-10h，随后再离心，离心转速为6000-7000r/min，离心20-30min，去除滤渣，
步骤二：随后按照料液比1：（50-60）加入乙醇溶液，再置于微波提取设备中，微波功率400-500w，提取时间为35-45min，随后进行过滤，将滤液进行减压浓缩，得到紫杉醇；
步骤三：将步骤二中干燥后滤渣按照料液比1:（50-60）加入质量分数为60%乙醇溶液，然后进行热回流，合并提取液，随后减压浓缩即得黄酮类化合物。
作为本发明的进一步方案是：所述ph为4.5的缓冲液为去离子水、盐酸按照重量比（20-30）:1配制的缓冲液。
作为本发明的进一步方案是：所述ph为4.5的缓冲液为去离子水、盐酸按照重量比25:1配制的缓冲液。
作为本发明的进一步方案是：所述步骤三中热回流温度为75-115℃，回流1-3次，每次25-35min。
作为本发明的进一步方案是：所述步骤三中热回流温度为95℃，回流2次，每次30min。
与现有技术相比，本发明具有如下的有益效果：
（1）本发明以绿茶煮沸的茶水，作为引料，其含有儿茶素可以起到抑制癌症的作用，采用草莓、西兰花、红薯等果蔬作为配料，绿色安全健康，草莓中含有鞣花酸的植物营养素，这一强效抗氧化剂可以在第一时间通过多种方式来抵抗癌症，使得体内的那些致癌物质失去活力并减缓癌细胞的生长，西兰花中含有一种硫甙类活性物质，能降解为异硫氰酸苄乙酯、吲哚-3-乙酰腈和萝卜硫素等，具有强烈的抗癌防衰老作用，红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还富含镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性。
（2）加入的绞股蓝、三七中药作为抗癌起到增强效果，绞股蓝可明显抑制瘤细胞dna合成，提高外周血中细胞总数、th细胞、b细胞总数、igm、igg，在抑制肿瘤的同时提高免疫，双管齐下，抗肿瘤效果更好，绞股蓝在治疗肝癌，结肠癌，肺癌等多种恶性肿瘤上有一定的功效，三七皂甙rd能使培养的肿瘤细胞92%受到抑制，rd对培养的瘤细胞也有明显抑制作用，皂甙rhl可抑制小鼠黑色素瘤(b16)的生长，使癌细胞再分化诱导逆转成非癌细胞；通过加入红豆杉提取液与其他原料起到协同功效进一步提高抗癌功效，同时本发明红豆杉提取液在提取过程中可连续提取出黄酮类、木脂素类、红杉醇，可显著提高提取效率，进而提高保健药酒的功效。
（3）采用本发明的提取方法，红杉醇含量为10.3mg/100ml，黄酮类化合物为684mg/100ml，木脂素类为7.9mg/100ml，采用中国专利文献（公开号：cn104911068a）中提取方法，红杉醇含量为6.2mg/100ml，黄酮类化合物为532mg/100ml，木脂素类为4.8mg/100ml，本发明相对于对比例2提取方法，红杉醇、黄酮类化合物、木脂素类分别提高了66.13%、28.57%、43.75%。
具体实施方式
下面结合具体实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例1：
本实施例的一种预防癌症的红豆杉保健酒，该红豆杉保健酒采用以下步骤制备：
步骤一：称取以下重量份原料：绿茶30g、草莓20g、西兰花15g、红薯10g、绞股蓝
4g、三七3g、蜂蜜2g、红豆杉提取液10g；
步骤二：将步骤一中的绿茶、草莓、西兰花、红薯、绞股蓝、三七采用去离子依次清
洗1次，随后再沥干，将绿茶、绞股蓝和三七与去离子水按照重量比1：5进行煮沸，过滤滤渣，得到沸液，随后将沸液进行冷却，得到冷却液，然后再将草莓、西兰花、红薯送入榨汁机中进行榨汁，得到汁液；
步骤三：将冷却液、汁液进行混合，随后再加入红豆杉提取液，边搅拌边加入，搅拌转速为120r/min，搅拌时间为25min，随后再加入蜂蜜，先以80r/min的转速搅拌15min，得到调和液；
步骤四：将调和液与白酒按照1:100进行配制，白酒为优质粮食酿造酒，白酒度数为36度，然后超声处理，超声功率为130w，超声温度为15℃，超声间隔为20min，超声次数为3次，随后在22℃室温下密闭56h，然后在去除悬浮物，封装，即可。
其中红豆杉提取液的提取方法为：
步骤一：将红豆杉水洗1次、干燥至表面含水率为5%，随后按照按料液比1:70加入去离子水、盐酸按照重量比20:1配制的ph为4.5的缓冲液，随后按照重量比2:1加入纤维素酶和果胶酶，然后进行水浴加热，水浴温度为65℃，酶解4h，随后再离心，离心转速为6000r/min，离心20min，去除滤渣，
步骤二：随后按照料液比1：50加入乙醇溶液，再置于微波提取设备中，微波功率400w，提取时间为35min，随后进行过滤，将滤液进行减压浓缩，得到紫杉醇；
步骤三：将步骤二中干燥后滤渣按照料液比1:50加入质量分数为60%乙醇溶液，然后进行热回流，热回流温度为75℃，回流1次，每次25min，合并提取液，随后减压浓缩即得黄酮类化合物。
实施例2：
本实施例的一种预防癌症的红豆杉保健酒，该红豆杉保健酒采用以下步骤制备：
步骤一：称取以下重量份原料：绿茶40g、草莓30g、西兰花25g、红薯20g、绞股蓝
8g、三七5g、蜂蜜6g、红豆杉提取液20g；
步骤二：将步骤一中的绿茶、草莓、西兰花、红薯、绞股蓝、三七采用去离子依次清
洗3次，随后再沥干，将绿茶、绞股蓝和三七与去离子水按照重量比1：7进行煮沸，过滤滤渣，得到沸液，随后将沸液进行冷却，得到冷却液，然后再将草莓、西兰花、红薯送入榨汁机中进行榨汁，得到汁液；
步骤三：将冷却液、汁液进行混合，随后再加入红豆杉提取液，边搅拌边加入，搅拌转速为160r/min，搅拌时间为35min，随后再加入蜂蜜，先以120r/min的转速搅拌25min，得到调和液；
步骤四：将调和液与白酒按照1:100进行配制，白酒为优质粮食酿造酒，白酒度数为42度，然后超声处理，超声功率为160w，超声温度为25℃，超声间隔为30min，超声次数为5次，随后在26℃室温下密闭68h，然后在去除悬浮物，封装，即可。
其中红豆杉提取液的提取方法为：
步骤一：将红豆杉水洗2次、干燥至表面含水率为9%，随后按照按料液比1:80加入去离子水、盐酸按照重量比30:1配制的ph为4.5的缓冲液，随后按照重量比2:1加入纤维素酶和果胶酶，然后进行水浴加热，水浴温度为75℃，酶解10h，随后再离心，离心转速为7000r/min，离心30min，去除滤渣，
步骤二：随后按照料液比1：60加入乙醇溶液，再置于微波提取设备中，微波功率500w，提取时间为45min，随后进行过滤，将滤液进行减压浓缩，得到紫杉醇；
步骤三：将步骤二中干燥后滤渣按照料液比1:60加入质量分数为60%乙醇溶液，然后进行热回流，热回流温度为115℃，回流3次，每次35min，合并提取液，随后减压浓缩即得黄酮类化合物。
实施例3：
本实施例的一种预防癌症的红豆杉保健酒，该红豆杉保健酒采用以下步骤制备：
步骤一：称取以下重量份原料：绿茶35g、草莓25g、西兰花20g、红薯15g、绞股蓝
6g、三七4g、蜂蜜4g、红豆杉提取液15g；
步骤二：将步骤一中的绿茶、草莓、西兰花、红薯、绞股蓝、三七采用去离子依次清
洗2次，随后再沥干，将绿茶、绞股蓝和三七与去离子水按照重量比1：6进行煮沸，过滤滤渣，得到沸液，随后将沸液进行冷却，得到冷却液，然后再将草莓、西兰花、红薯送入榨汁机中进行榨汁，得到汁液；
步骤三：将冷却液、汁液进行混合，随后再加入红豆杉提取液，边搅拌边加入，搅拌转速为140r/min，搅拌时间30min，随后再加入蜂蜜，先以100r/min的转速搅拌20min，得到调和液；
步骤四：将调和液与白酒按照1:100进行配制，白酒为优质粮食酿造酒，白酒度数为39度，然后超声处理，超声功率为145w，超声温度为20℃，超声间隔为25min，超声次数为4次，随后在24℃室温下密闭62h，然后在去除悬浮物，封装，即可。
其中红豆杉提取液的提取方法为：
步骤一：将红豆杉水洗2次、干燥至表面含水率为7%，随后按照按料液比1:75加入去离子水、盐酸按照重量比25:1配制的ph为4.5的缓冲液，随后按照重量比2:1加入纤维素酶和果胶酶，然后进行水浴加热，水浴温度为70℃，酶解7h，随后再离心，离心转速为6500r/min，离心25min，去除滤渣，
步骤二：随后按照料液比1：55加入乙醇溶液，再置于微波提取设备中，微波功率450w，提取时间为40min，随后进行过滤，将滤液进行减压浓缩，得到紫杉醇；
步骤三：将步骤二中干燥后滤渣按照料液比1:55加入质量分数为60%乙醇溶液，然后进行热回流，热回流温度为90℃，回流2次，每次30min，合并提取液，随后减压浓缩即得黄酮类化合物。
对比例1：
与实施例3的材料及制备工艺基本相同，唯有不同的是未添加绞股蓝。
对比例2：
与实施例3的材料及制备工艺基本相同，唯有不同的是红豆杉提取液的提取采用中国专利文献（公开号：cn104911068a）中提取方法。
对比例3：
与实施例3的材料及制备工艺基本相同，采用中国专利文献（公开号：cn104911068a）中具体实施例1所述方法制备的保健酒。
实施例1-3及对比例1-3红杉醇、黄酮类化合物的提取率
实施例1-3及对比例1-3中保健酒的功效成分
从上表得出，采用本发明的提取方法，红杉醇含量为10.3mg/100ml，黄酮类化合物为684mg/100ml，木脂素类为7.9mg/100ml，采用中国专利文献（公开号：cn104911068a）中提取方法，红杉醇含量为6.2mg/100ml，黄酮类化合物为532mg/100ml，木脂素类为4.8mg/100ml，本发明相对于对比例2提取方法，红杉醇、黄酮类化合物、木脂素类分别提高了66.13%、28.57%、43.75%。
安全性实验：
选取30只健康小鼠，体重100-120g，随机分为3组，每组雌雄各半，将本发明实施例1-3制成的保健酒进行注射给药，每次注射量为0.02ml/10g，注射2星期后，实施例1-3的小鼠未见有明显异常表现，饮食、活动良好，无死亡小鼠，血象、生化指标、脏器系数均无显著性差异。
对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。
此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。