1.一种降低脂肪酸产品的碘值的方法，所述方法包括至少一个蒸馏步骤，在所述至少一个蒸馏步骤中进料的饱和脂肪酸混合物经蒸馏步骤处理后生成脂肪酸产品、低熔沸点组分和塔底产物，其中所述饱和脂肪酸混合物含有大于0至1重量％的十五烯，
其中，在所述蒸馏步骤中调节十五烯在脂肪酸产品、低熔沸点组分、塔底产物中的含量，使得满足条件1.2≤m’≤5.0，优选1.3≤m’≤3.6，其中
优选地，其中在所述蒸馏步骤中调节十五烯在脂肪酸产品、低熔沸点组分、塔底产物中的含量，使得同时满足条件1.8≤n’≤3.0，优选2.0≤n’≤3.0，其中
2.一种脂肪酸产品的制备方法，其包括第一蒸馏步骤，在所述第一蒸馏步骤中将饱和脂肪酸混合物进料至第一蒸馏塔中，经第一蒸馏步骤处理后生成第一脂肪酸产品、第一低熔沸点组分和第一塔底产物，其中所述饱和脂肪酸混合物含有大于0至1重量％的十五烯，
在所述第一蒸馏步骤中调节m值，使得1.2≤m≤5.0，优选1.3≤m≤3.6，其中
3.根据权利要求2所述的制备方法，其中在所述第一蒸馏步骤中调节n值，使得1.8≤n≤3.0，优选2.0≤n≤3.0，其中
4.根据权利要求1-3中任一项所述的制备方法，其中所述饱和脂肪酸混合物包含十六烷酸和/或十八烷酸，
优选地，所述饱和脂肪酸混合物包含在50重量％、60重量％、70重量％、80重量％、90重量％、95重量％、96重量％、97重量％、98重量％或99重量％以上的十六烷酸和/或十八烷酸。
5.根据权利要求2-4中任一项所述的制备方法，其还包括第二蒸馏步骤，在所述第二蒸馏步骤中将所述第一塔底产物进料至第二蒸馏塔中，经第二蒸馏步骤处理后生成第二脂肪酸产品、第二低熔沸点组分和第二塔底产物，
优选地，所述蒸馏处理包括控制所述第二塔底的温度为227-235℃。
6.根据权利要求2-5中任一项所述的制备方法，其在所述第一蒸馏步骤之前还包括加氢步骤，在所述加氢步骤中对混合脂肪酸进行氢化从而得到所述饱和脂肪酸混合物。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其在所述氢化步骤之前还包括水解步骤：将原料油脂水解成所述混合脂肪酸；
优选地，所述原料油脂选自大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、葵花籽油、芝麻油、油茶籽油、米糠油、亚麻籽油、玉米油、红花籽油、棕榈油、橄榄油，或者它们的任意混合物，更优选为棕榈油。
8.权利要求1-2中任一项所述的方法制备得到的脂肪酸产品，其碘值小于0.25gi2/100g。
9.权利要求2-7任一项所述的方法制备得到的第一脂肪酸产品，其碘值小于0.25gi2/100g。
10.权利要求3-7中任一项所述的方法制备得到的第二脂肪酸产品，其碘值小于0.25gi2/100g。