一种食醋浓缩纯化设备的制作方法

本实用新型属于食醋技术领域，具体为一种食醋浓缩纯化设备。

背景技术：

醋是用各种酵后产生的酸味调味剂，醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。

粮食发酵酿造的食醋国家标准要求酸度不低于3.5°，以此保证食醋不易变质，现有食醋酸度提高的方式很多，有冬捞冰的传统工艺，有把醋烧开通过蒸发食醋中的水分工艺等，但是现有食醋酸度提高浓度不精准，且粮食酿造的食醋由于多种因素造成醋液浑浊、沉淀物较多，但是现有技术的过滤方法使用起来都比较麻烦，而且效果不见得令人满意。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种食醋浓缩纯化设备，以解决现有技术食醋酸度提高浓度不精准和现有技术的过滤方法比较麻烦的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食醋浓缩纯化设备，包括工作箱，所述工作箱的内底部左右两侧均固定安装有电机，所述电机的输出轴处固定连接有与工作箱转动连接的丝杠，所述工作箱的左右两侧均固定安装有限位滑轨，所述丝杠的外部螺纹连接有与限位滑轨滑动连接的限位套，两个所述限位套的相对面均与支撑板固定连接，所述支撑板的顶部固定安装有融冰台，所述融冰台的底部固定安装有延伸至支撑板底部的排料管，所述工作箱的内底部滑动连接有滑板，所述滑板的前侧固定连接有箱门。

优选的，所述工作箱的内部左右两侧均设置有观察窗，所述工作箱的左右两侧均设置有数量为两个的支撑柱，所述电机的左右两侧均设置有与工作箱连接的固定螺栓。

优选的，所述工作箱的内顶壁左右两侧均设置有与丝杠转动连接的轴承座，所述限位滑轨的内部开设有与限位套滑动连接的限位滑槽。

优选的，所述融冰台的内底壁设置有过滤网，且融冰台的顶部左右两侧均设置有位于工作箱顶部的限位板，所述融冰台的前侧设置有延伸至工作箱前侧的取样管，且取样管的顶部设置有阀门。

优选的，所述排料管贯穿融冰台的底部和支撑板，所述排料管的前侧设置有延伸至工作箱前侧且数量为三个的控制阀，三个所述控制阀分别位于排料管前侧的顶部和排料管前侧的左右两侧。

优选的，所述工作箱的前侧开设有位于控制阀和取样管外部并与其滑动连接的限位槽，所述滑板的左右两侧均转动连接有与工作箱滑动连接的滑轮，且工作箱的内底壁左右两侧均设置有位于滑轮外部并与滑轮滑动连接的滑轨，所述滑板的顶部左右两侧均设置有储醋罐，所述箱门与工作箱相配合，且箱门的前表面左右两侧均设置有手柄。

与现有技术相比，本实用新型，具备以下有益效果：

1、该食醋浓缩纯化设备，通过支撑板上设置的融冰台，便于工作者将冰醋块放置于融冰台内部，此时工作者打开顶部控制阀和左侧控制阀，进而融化的醋液贯穿排料管并流至滑板顶部左侧的储醋罐，此时工作者定时在取样管取样一次，化验融化醋液的酸度，当酸度低于5°时，关闭左侧控制阀，开启右侧控制阀，融化的醋液贯穿排料管并流至滑板顶部右侧的储醋罐，该食醋浓缩纯化设备根据醋酸的不同酸度，不同冰点的原理，通过把醋液冰冻结块后，再把醋冰块缓慢融化，获取不同酸度条件下的食醋，从而使食醋浓缩到要求的酸度，避免现有食醋酸度提高浓度不精准的问题。

2、该食醋浓缩纯化设备，当工作者检测后续融化的醋液酸度低于0.3°时，关闭右侧控制阀，不再收集醋液，而位于融冰台的冰渣需要进行废弃处理，此时工作者启动电机使其带动丝杠转动，转动后的丝杠带动限位套在限位滑轨上滑动，以此保证对限位套的效果，两个限位套同时带动支撑板并带动融冰台实现上升，上升后的融冰台可以方便工作者对其内部的冰渣进行废弃处理，而融冰台上设置的过滤网，方便对融化的醋液进行过滤，该食醋浓缩纯化设备，通过沉淀后位于不锈钢桶底部的沉淀物的冰醋块从不锈钢桶中倒出后，其醋液是从底向上的逐渐融化，进而避免沉淀物掺杂在醋液中，保证了过滤方法比较简单的优点。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型剖视结构示意图；

图3为本实用新型侧视结构示意图。

图中：1工作箱、2电机、3丝杠、4限位滑轨、5限位套、6支撑板、7融冰台、8排料管、9滑板、10箱门。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

请参阅图1-3，一种食醋浓缩纯化设备，包括工作箱1，工作箱1的内部左右两侧均设置有观察窗，工作箱1的左右两侧均设置有数量为两个的支撑柱，工作箱1的内底部左右两侧均固定安装有电机2，电机2的左右两侧均设置有与工作箱1连接的固定螺栓，电机2的输出轴处固定连接有与工作箱1转动连接的丝杠3，工作箱1的内顶壁左右两侧均设置有与丝杠3转动连接的轴承座，工作箱1的左右两侧均固定安装有限位滑轨4，丝杠3的外部螺纹连接有与限位滑轨4滑动连接的限位套5，限位滑轨4的内部开设有与限位套5滑动连接的限位滑槽，两个限位套5的相对面均与支撑板6固定连接，支撑板6的顶部固定安装有融冰台7，融冰台7的内底壁设置有过滤网，且融冰台7的顶部左右两侧均设置有位于工作箱1顶部的限位板，融冰台7的前侧设置有延伸至工作箱1前侧的取样管，且取样管的顶部设置有阀门，融冰台7的底部固定安装有延伸至支撑板6底部的排料管8，排料管8贯穿融冰台7的底部和支撑板6，排料管8的前侧设置有延伸至工作箱1前侧且数量为三个的控制阀，三个控制阀分别位于排料管8前侧的顶部和排料管8前侧的左右两侧，工作箱1的前侧开设有位于控制阀和取样管外部并与其滑动连接的限位槽，工作箱1的内底部滑动连接有滑板9，滑板9的左右两侧均转动连接有与工作箱1滑动连接的滑轮，且工作箱1的内底壁左右两侧均设置有位于滑轮外部并与滑轮滑动连接的滑轨，滑板9的顶部左右两侧均设置有储醋罐，滑板9的前侧固定连接有箱门10，箱门10与工作箱1相配合，且箱门10的前表面左右两侧均设置有手柄。

在使用时，将待处理的食醋分装于容积为10l的不锈钢圆桶中，并盖上桶盖，防止外溢，启动冷冻库，调节制冷温度至-20℃，把装满醋液的桶依次放入冷库中，最高叠放3层，5天后装满醋液的桶中醋液全部冻结成冰块，取出冰桶，放置于融冰台7上，打开桶盖静置，15分钟后冰醋稍有融化，将冰醋块从不锈钢桶中倒出，冰醋块有序放置于融冰台7上，缓慢融化。

综上所述，该食醋浓缩纯化设备，通过支撑板6上设置的融冰台7，便于工作者将冰醋块放置于融冰台7内部，此时工作者打开顶部控制阀和左侧控制阀，进而融化的醋液贯穿排料管8并流至滑板9顶部左侧的储醋罐，此时工作者定时20在取样管取样一次，化验融化醋液的酸度，当酸度低于5°时，关闭左侧控制阀，开启右侧控制阀，融化的醋液贯穿排料管8并流至滑板9顶部右侧的储醋罐，该食醋浓缩纯化设备根据醋酸的不同酸度，不同冰点的原理，通过把醋液冰冻结块后，再把醋冰块缓慢融化，获取不同酸度条件下的食醋，从而使食醋浓缩到要求的酸度，避免现有食醋酸度提高浓度不精准的问题。

当工作者检测后续融化的醋液酸度低于0.3°时，关闭右侧控制阀，不再收集醋液，而位于融冰台7的冰渣需要进行废弃处理，此时工作者启动电机2使其带动丝杠3转动，转动后的丝杠3带动限位套5在限位滑轨4上滑动，以此保证对限位套5的效果，两个限位套5同时带动支撑板6并带动融冰台7实现上升，上升后的融冰台7可以方便工作者对其内部的冰渣进行废弃处理，而融冰台7上设置的过滤网，方便对融化的醋液进行过滤，该食醋浓缩纯化设备，通过沉淀后位于不锈钢桶底部的沉淀物的冰醋块从不锈钢桶中倒出后，其醋液是从底向上的逐渐融化，进而避免沉淀物掺杂在醋液中，保证了过滤方法比较简单的优点。