一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统

文档序号:25571455发布日期:2021-06-22 15:39阅读:来源:国知局

技术特征:

1.一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,包括底板,其特征在于:所述底板上端从左往右依次固定连接有卤料罐、第一电泵、第一发酵罐、第二电泵和第二发酵罐,所述第一发酵罐和第二发酵罐上端分别通过螺栓固定连接有上盖,所述上盖内转动连接有滚珠丝杆,所述滚珠丝杆上端依次固定连接有联轴器和电机。

2.根据权利要求1所述的一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,其特征在于:所述卤料罐上端固定连接有补料口,所述卤料罐下端固定连接有出料口,所述出料口和第一电泵入口端间设置有第一送料管。

3.根据权利要求1所述的一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,其特征在于:所述第一发酵罐和第二发酵罐上端均固定连接有入料口,所述入料口上端固定连接有进料支管,所述第一电泵出口端固定连接有进料主管,所述进料主管和进料支管相连。

4.根据权利要求1所述的一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,其特征在于:所述第一发酵罐和第二发酵罐下端均固定连接有排料口,所述第二电泵进口端固定连接有三通接头,所述三通接头两端和排料口间固定连接有第二送料管,所述第二电泵出口端固定连接有出料管。

5.根据权利要求1所述的一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,其特征在于:所述第一发酵罐和第二发酵罐内滚珠丝杆外侧螺纹连接有对称设置的搅拌杆。

6.根据权利要求1所述的一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,其特征在于:所述底板下端固定连接有对称设置的滑动轮,所述卤料罐上端设置有蒸汽灭菌口,所述卤料罐、第一发酵罐和第二发酵罐夹层内均设置有环形结构的循环水管。


技术总结
本实用新型公开了一种用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,包括底板,所述底板上端从左往右依次固定连接有卤料罐、第一电泵、第一发酵罐、第二电泵和第二发酵罐,所述第一发酵罐和第二发酵罐上端分别通过螺栓固定连接有上盖,所述上盖内转动连接有滚珠丝杆,所述滚珠丝杆上端依次固定连接有联轴器和电机。该用于传统酿造食品生产的电磁控制液位发酵系统,通过电机和搅拌杆的配合使用,对第一发酵罐和第二发酵罐内的产品进行充分搅拌,降低工人劳动强度,提高搅拌的效率,有效保证了产品的质量度,确保正常的发酵作业,提高自动化程度,通过蒸汽灭菌口的设计,将卤料罐与蒸汽灭菌装置相连,达到灭菌的效果,保证产品的质量度和安全性。

技术研发人员:李兴江;何莹;郑志;吴学凤;张明珠;陈明鑫;穆冬冬;姜绍通;鲍哲;杨勇
受保护的技术使用者:合肥工业大学
技术研发日:2020.09.25
技术公布日:2021.06.22
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