技术特征：
1.一种双层可食用组合物，包括：一个外层，其包括海藻酸盐、多糖、二价金属离子；以及，一个内层，其包括含有酒精的饮品。2.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：所述多糖包括结冷胶、魔芋胶、瓜尔胶、刺槐豆胶、卡拉胶、果胶、田箐胶、黄原胶、琼脂、淀粉、纤维中的一种或几种。3.根据权利要求2所述的双层可食用组合物，其特征在于：所述多糖包括结冷胶、魔芋胶、果胶中的一种或几种。4.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：所述二价金属离子包括钙离子、二价铁离子、镁离子中的一种。5.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：按照质量计，所述多糖：海藻酸盐＝0.1～2.8:1。6.根据权利要求5所述的双层可食用组合物，其特征在于：按照质量计，所述多糖：海藻酸盐＝0.3～0.7:1。7.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：按照质量计，所述双层可食用组合物的形状包括正方体、长方体、球、圆锥、梯形体、棱锥、棱台、不规则球中的一种，所述20mm≤双层可使用组合物外表面最长距离≤60mm。8.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：按照质量计，所述海藻酸盐：多糖＝0.5～5：1.2。9.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：按照质量计，所述海藻酸盐：二价金属离子＝1:1～10。10.根据权利要求1所述的双层可食用组合物，其特征在于：按照质量计，所述内层中包括酒精的饮品，0＜酒精度≤95％。
技术总结
本发明公开了一种双层可食用组合物，其包括一个含有海藻酸盐、多糖、二价金属离子以及含有酒精的饮品的内层组成，其提供了一种新颖的饮用酒类饮料的饮用方式：“酒弹”，形式新颖，方便携带，同时具有爆破感强和丰富口感的饮用形式。形式。形式。
技术研发人员：刘飞 龚珏
受保护的技术使用者：上海亿爆科技有限公司
技术研发日：2022.04.26
技术公布日：2022/9/2