移动式厨房推车的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明整体涉及一种在飞机上使用的移动式食物和饮料服务推车，并且更加特别地涉及一种移动式厨房推车，所述移动式厨房推车包括以下装置中的一种或多种:自容纳式冷却器;感应台板，其用于加热相应餐盘的特定区域;柔性连接件，其连接到厨房推车服务设施壁;手柄操作的制动机构;服务设施壁锁定机构，其具有可视化判定装置;和门锁，所述门锁构造成打开大于180度；以及其它特征件。
【背景技术】
[0002]移动式厨房推车应用在飞机和其它交通工具上，以将食物和饮料提供给乘客。餐食通常事先由备办食物者制备，并且在同一份餐食中可能包括热的部分和冷的部分。在传统的厨房中，一般在位于推车之外的厨房内的烤箱中加热希望在暖或热的条件下供应的食物，然后在食物有机会冷却到不期望温度之前迅速将食物提供给乘客。需要冷却的食物可以在厨房推车内或厨房推车外进行冷藏。因为当前的厨房推车不能在托盘装载到车辆中时在同一托盘的单独的区域中既加热食物又冷却食物，并且因为冷冻式厨房推车趋于快速冷却已加热的食物，所以必须迅速供给食物，费力准备食物并且需要单独的器具来进行加热和冷却。
[0003]用于厨房推车的制动机构传统地经由独立操作的足部制动装置来操作，所述足部制动装置位于推车的两个端部处，并且一般具有施加制动的第一踏板和释放制动的第二踏板。这种类型的制动系统操作繁琐并且需要服务员持续向下看来可视地定位所述踏板。因为推车需要使用服务员的手来推动以及操纵推车，所以期望制动装置配置有手柄，从而简化了推车并且不再需要足部踏板。
[0004]传统的厨房推车还采用了需要精确对准的非柔性连接件。非柔性连接件不能补偿在颠簸、起飞和降落期间因地板偏斜而引起的运动，这可能对推车、单独服务设施壁和位于它们之间的连接件造成损坏。传统的厨房推车还采用了不适当的用于将推车固定在服务设施壁处的锁定机构，这导致繁琐操作并且非预期滚转，所述非预期滚转可能既具有破坏性又具有危险性。
[0005]因此，需要一种克服传统推车缺点的厨房推车，以及需要一种通用的厨房推车系统，其构造成实现服务全面的食物制备。
【发明内容】
[0006]本发明的目的是提供一种移动式厨房推车，所述移动式厨房推车构造成应用在飞机或者其它运输工具上。
[0007]本发明的另一目的是提供一种移动式厨房推车，其构造成从同一推车既提供热的餐食又提供冷的餐食，和/或加热和冷却同一餐盘的单独隔间。
[0008]本发明的又一目的是隔离开推车内的热空气和冷空气。
[0009]本发明的再一目的是布置带有推车手柄的推车制动装置接合和释放杆。
[0010]本发明的另一目的是提供一种厨房推车系统，其包括移动式厨房推车和单独的服务设施壁，其中，推车构造成在使用之间停靠在服务设施壁处，锁定到所述服务设施壁以防止非预期的分离，并且连接到由服务设施壁提供的服务设施，诸如，电服务设施、数据服务设施、水服务设施、空气循环服务设施、空气抽取服务设施和废水处理服务设施等服务设施。
[0011]为了实现上述和其它目的，在第一实施例中，本发明提供了一种移动式厨房推车，其包括:带有轮的隔热壳体，所述壳体由相对的侧壁、端壁、顶部和底部形成，其中，相对的端壁之一是门，所述门构造成打开以进入壳体的内部;热电冷却器，所述热电冷却器安装在推车的底部附近;冷空气管道，所述冷空气管道位于侧壁、端壁和底部中的至少一个中，所述冷空气管道与热电冷却器流体连通，所述冷空气管道通过穿过侧壁和端壁中的至少一个的多个开口而通到移动式厨房推车的内部;和暖空气管道，所述暖空气管道包括暖空气排放件，所述暖空气排放件布置成从移动式厨房推车排出暖空气。
[0012]在另一方面中，暖空气管道可以布置在热电冷却器的下方。
[0013]在另一方面中，厨房推车可以包括感应线圈，所述感应线圈布置成形成台板，所述台板细分分隔厨房推车的内部，所述感应线圈用于加热存储在移动式厨房推车内部内、在台板的顶部上的餐盘的铁部分。
[0014]在另一方面中，厨房推车可以包括温度反馈环路或者芯片温度传感器和控制器，以用于为感应线圈提供电力。
[0015]在另一方面中，台板可以由侧壁支撑，并且将厨房推车的内部细分分隔成多个餐盘隔间。
[0016]在另一方面中，厨房推车可以包括轮制动装置，所述轮制动装置由位于移动式厨房推车的两个端部处的手柄致动，所述手柄中的每一个独立彼此地操作，以允许轮制动装置与推车的任一个端部脱开接合。
[0017]在另一方面中，手柄可以通过线缆互连到轮制动装置，并且可以向下转动以拉动线缆而使得轮制动装置脱开接合，以及向上转动以释放作用在线缆上的张力并且接合轮制动装置。
[0018]在另一方面中，门可以通过嵌入侧壁之一的边缘中的双掷转动块式铰链转动270度而铰接到隔热壳体，所述门相对于转动块枢转180度，所述转动块继而相对于侧壁枢转90度。
[0019]在另一方面中，侧壁、端壁、顶部和底部中的至少一个可以由泡沫和蜂巢状酚醛面板以及真空隔热面板构成。
[0020]在另一方面中，穿过侧壁和端壁中的至少一个的所述多个开口的直径可以沿着从移动式厨房推车的底部至顶部的方向增大。
[0021]在另一方面中，厨房推车可以包括:上部杆，所述上部杆形成轮制动装置释放手柄的一部分;和下部杆，所述下部杆定位在移动式厨房推车的底部附近，所述上部杆布置成接合位于单独服务设施壁上的锁定机构的弹簧加载的爪，以在使用之间将移动式厨房推车锁定到单独服务设施壁。
[0022]在另一方面中，厨房推车可以包括接收器，所述接收器用于接收来自单独服务设施壁的服务设施连接件，所述服务设施连接件包括电服务设施、数据服务设施、水服务设施、空气循环服务设施、空气抽取服务设施和废水处理服务设施中的一种或多种。
[0023]在另一个实施例中，本发明提供了一种移动式厨房推车系统，其包括:服务设施壁，所述服务设施壁具有至少一个服务设施连接件，移动式厨房推车，其构造成停靠在服务设施壁处;和锁定机构，其用于在使用之间将移动式厨房推车保持到服务设施壁，所述锁定机构在服务设施壁上包括锁，所述锁通过形锁合方式接合移动式厨房推车，其中，服务设施壁和移动式厨房推车之间的服务设施连接件具有柔性，以适应服务设施壁和移动式厨房推车之间的相对运动。
[0024]在另一方面中，移动式厨房推车可以包括:上部杆，所述上部杆形成轮制动装置释放手柄的一部分;和下部杆，所述下部杆定位在移动式厨房推车的底部附近，厨房推车的所述上部杆和所述下部杆接合服务设施壁上的锁，以在使用之间将移动式厨房推车保持到服务设施壁。
[0025]在另一方面中，服务设施壁上的上部锁可以包括可转动的弹簧加载的爪，所述爪布置成转动，以在移动式厨房推车的上部杆与爪接合时捕获上部杆。
[0026]在另一方面中，锁定机构可以包括可视化锁接合指示器和按钮，所述按钮构造成被致动以使爪转动，以释放所捕获的上部杆。
[0027]