一种牦牛肉加工用真空烘箱的制作方法

本实用新型涉及肉食品加工技术领域，具体涉及一种牦牛肉加工用真空烘箱。

背景技术：

在牦牛肉加工过程中，需要对其进行烘干处理。现有的真空烘箱在牦牛肉烘干过程中，往往不能直接观测烘干过程中物品的质量变化，并且烘干速度慢，效率低。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种牦牛肉加工用真空烘箱，从而在烘干过程中能直接观测烘干物品的质量变化。

为了达到上述目的，本实用新型采用的技术方案为：一种牦牛肉加工用真空烘箱，包括箱体、加热装置和真空泵，所述箱体内设有托盘，所述托盘上设有耐高温称重传感器，所述耐高温称重传感器与设置在箱体外的显示器连接。

如上所述的一种牦牛肉加工用真空烘箱，进一步说明为，所述托盘下方设有伸缩杆，所述伸缩杆一端与托盘连接，另一端与箱体内底部连接。

如上所述的一种牦牛肉加工用真空烘箱，进一步说明为，所述箱体内横向设有一横板，所述托盘位于横板上方，横板的顶部和托盘的底部设有相对应的环形凹槽，所述环形凹槽内设有滚珠，横板上设有连接孔，所述横板下方设有旋转装置，所述旋转装置包括电机和转动轴，所述转动轴的一端与电机连接，另一端穿过横板上的连接孔与托盘连接。

如上所述的一种牦牛肉加工用真空烘箱，更进一步说明为，所述转动轴外套设有防护罩。

如上所述的一种牦牛肉加工用真空烘箱，进一步说明为，所述箱体外还设有定时器，所述定时器还连接有蜂鸣器。

本实用新型的有益效果是：1、通过设置在托盘上的耐高温称重传感器，从而在烘干过程中能直接观测烘干物品的质量变化，进而能够保证烘干牦牛肉内的水分含量，操作简便，不需要在把物品从烘箱中取出进行称重。2、在托盘下方设有伸缩杆，能够根据需要自行调整托盘的高度，从而增加烘箱内容积的使用效率。3、通过在托盘下方设置旋转装置，能够使托盘在烘箱内进行旋转，从而保证烘干的牦牛肉受热均匀，烘干效率高。4、在箱体外还设有定时器，所述定时器还连接有蜂鸣器，通过定时器能保证烘烤时间。

附图说明

图1为本实用新型一实施例结构示意图。

图2为本实用新型另一实施例结构示意图。

图中：1、箱体；2、加热装置；3、真空泵；4、托盘；5、耐高温称重传感器；6、显示器；7、伸缩杆；8、横板；9、滚珠；10、电机；11、转动轴；12、防护罩；13、定时器；14、蜂鸣器。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型实施方式做进一步的阐述。

如图1所示，本实施例提供的一种牦牛肉加工用真空烘箱，包括箱体1、加热装置2和真空泵3，所述加热装置2可以为微波加热装置，也可以为加热管装置，这里不设限定，加热装置2位于箱体1内，所述真空泵3与箱体1连接，用于使箱体1保持真空状态，在真空状态下进行牦牛肉烘烤，能提高烘烤效率。

所述箱体1内设有托盘4，所述托盘4上设有耐高温称重传感器5，所述耐高温称重传感器5与设置在箱体1外的显示器6连接，耐高温称重传感器5将托盘4上 面的牦牛肉重量通过显示器6显示出来，如果牦牛肉内的水分含量过低将影响口感，水分含量过高容易储藏变质，通过耐高温称重传感器5在烘干过程中能直接观测烘干物品的质量变化，从而能够保证烘干牦牛肉内的水分含量。操作简单，不用在打开烘箱，取出物品单独称重。在托盘4下方设有伸缩杆7，所述伸缩杆7一端与托盘4连接，另一端与箱体1内底部连接。通过伸缩杆7能够自行调整托盘4的高度，从而增加烘箱内容积的使用效率。在箱体1外还设有定时器13，所述定时器13还连接有蜂鸣器14，通过定时器13以方便操作人员设置烘烤时间或是巡视时间，从而对烘烤中的牦牛肉进行观察，蜂鸣器14能够对操作人员进行提醒。

如图2所示，本实用新型另一实施例提供的一种牦牛肉加工用真空烘箱，包括箱体1、加热装置2和真空泵3，所述箱体1内设有托盘4，所述托盘4上设有耐高温称重传感器5，所述耐高温称重传感器5与设置在箱体1外的显示器6连接。所述箱体1内横向设有一横板8，所述托盘4位于横板8上方，横板8的顶部和托盘4的底部设有相对应的环形凹槽，所述环形凹槽内设有滚珠9，滚珠9一方面对托盘4起支撑作用，另一方面可以使托盘4在横板8上转动；横板8上设有连接孔，所述横板8下方设有旋转装置，所述旋转装置包括电机10和转动轴11，所述转动轴11的一端与电机10连接，另一端穿过横板8上的连接孔与托盘4连接。电机10的转动带动转动轴11的转动，从而转动轴11带动托盘4进行旋转。进而保证烘干的牦牛肉受热均匀，烘干效率高，在转动轴11外套设有防护罩12。同理，可以在箱体1外再设置定时器13，所述定时器13还连接有蜂鸣器14，通过定时器13以方便操作人员设置烘烤时间或是巡视时间，从而对烘烤中的牦牛肉进行观察，蜂鸣器14能够对操作人员进行提醒。

本实用新型并不限于上述实例，在本实用新型的权利要求书所限定的范围 内，本领域技术人员不经创造性劳动即可做出的各种变形或修改均受本专利的保护。