抽油烟机的制作方法

本发明涉及抽油烟机。

背景技术：

以往，有一种通过安装于抽油烟机的温度传感器来检测烹饪器上方的温度并根据检测到的温度来决定风扇的风量或者/以及过滤器的转速而进行自动运转的抽油烟机(专利文献1)。

专利文献1：日本特开2018－105568号公报

对于专利文献1那样的现有抽油烟机而言，若烹饪器的上表面的温度低，则以小的风扇的风量或者/以及小的过滤器的转速来运转抽油烟机，若烹饪器的上表面的温度高，则以大的风扇的风量或者/以及大的过滤器的转速来运转抽油烟机。在使用了平底锅、锅等烹饪器具的烹饪中，为了在烹饪结束后进行盛放，有时会手持烹饪器具而靠近盘子来盛放菜肴。

该情况下，当烹饪器具离开了烹饪器时热源(若为气体烹饪器则是燃烧器或位于燃烧器附近的火撑子，若为ih烹饪器则是加热器)露出，温度传感器检测到露出的高温的热源。现有的抽油烟机在这样的情况下也使风扇的风量或者/以及过滤器的转速增加。

因此，存在虽然烹饪结束但由于风扇的风量或者/以及过滤器的转速增加而抽油烟机的使用者感到不适感或不快感的问题。

技术实现要素：

鉴于此，本发明的目的在于，提供一种在烹饪器具离开了热源时不使风扇的风量或者/以及过滤器的转速增加的抽油烟机。

用于实现上述目的的本发明涉及一种抽油烟机，具有：温度传感器，检测烹饪器的上方的温度；和控制部，根据温度传感器所检测的温度来控制风扇的风量或者/以及过滤器的转速，在根据温度传感器的检测结果判断为烹饪器具离开了烹饪器的热源的情况下，控制部不进行风扇的风量或者/以及过滤器的转速的增加。

根据本发明，能够防止烹饪结束但风扇的风量或者/以及过滤器的转速增加而给抽油烟机的使用者带来不适感或不快感这一情况。

附图说明

图1是将实施方式1的抽油烟机设置于厨房的情况下的主视图。

图2是将实施方式1的抽油烟机设置于厨房的情况下的侧视图。

图3是实施方式1的抽油烟机所具备的操作面板的主视图。

图4是示意性表示由温度传感器对烹饪器的上方检测温度的检测状态的图。

图5是实施方式1的抽油烟机的控制系统的框图。

图6是表示存储于图5的模式转移条件存储部的转移条件的具体例的图。

图7是实施方式1的抽油烟机中的与风扇的风量或者/以及过滤器的转速的控制相关的动作流程图。

图8是实施方式1的抽油烟机中的与自动运转时的模式的控制相关的动作流程图。

图9是表示实施方式2中的存储于图5的模式转移条件存储部的转移条件的具体例的图。

图10是表示实施方式2中的存储于图5的模式转移条件存储部的转移条件的具体例的图。

图11是实施方式2的抽油烟机中的与自动运转时的模式的控制相关的动作流程图。

附图标记说明：

100…抽油烟机；110…排气部；112…吸气口；114…排气口；116…风扇；117…风扇马达；118…过滤器；119…过滤器马达；120…操作面板；121…运转开关；122…风量开关；123…风量自动开关；124…计时器开关；125…照明开关；126…平常换气开关；130…控制部；135…阈值温度存储部；137…模式转移条件存储部；200…烹饪器；210、210a、210b、210c…热源；220…烤架的吹出口；300…温度传感器。

具体实施方式

以下，参照附图对本发明的实施方式1以及实施方式2详细进行说明。然而，本发明并不仅限定于以下的实施方式1以及实施方式2。其中，为了便于说明而扩张呈现了各附图。因此，各附图中的各构件的尺寸比例与实际不同。另外，在附图中对相同的要素标注相同的附图标记，在说明书中省略重复的说明。

[实施方式1]

(抽油烟机的机械系统的结构)

图1是将实施方式1所涉及的抽油烟机设置于厨房的情况下的主视图。另外，图2是将实施方式1所涉及的抽油烟机设置于厨房的情况下的侧视图。

如图1以及图2所示，实施方式1的抽油烟机100被设置于烹饪器200的上部。抽油烟机100吸入在烹饪器200的烹饪时产生的包括气味、烟、油等的臭气、油烟并排气至外部。例示的烹饪器200具有3个热源210(后述的3个热源210a、210b、210c的总称)以及烤架的吹出口220。其中，在本说明书中，相对于气体用的烹饪器热源是指燃烧器、位于燃烧器附近的火撑子，相对于ih用的烹饪器热源是指加热器。

抽油烟机100在比其中央部靠左侧的前表面侧的下表面具有对烹饪器200的上方的温度进行检测的温度传感器300。温度传感器300检测图示虚线所示的区域的温度。实施方式1中使用的温度传感器300例如是具有8×8的64个像素并能够分别对与各个像素对应的区域的温度进行检测的复眼温度传感器。温度传感器300能够将烹饪器200的上方的温度分成64个区域来检测，另外，能够独立地检测3个热源各自的温度。此外，在实施方式1中，使用复眼温度传感器作为温度传感器300，但也可以使用单眼温度传感器。在使用单眼温度传感器的情况下，优选以能够独立地检测3个热源各自的温度的方式与各个热源对应地设置3个单眼温度传感器。在实际进行装备的情况下，与单眼温度传感器相比，更优选复眼温度传感器。这是因为复眼温度传感器的检测精度优于单眼温度传感器的检测精度。在使用复眼温度传感器的情况下，并不局限于具有例示的8×8的64个像素的复眼温度传感器，也可以使用具有更多像素的复眼温度传感器。

抽油烟机100在其上部具备排气部110。排气部110对来自烹饪器200的臭气、油烟进行排气。排气部110具备吸入来自烹饪器200的油烟的吸气口112、与屋外连通的排气口114、使从吸气口112吸入的油烟向将吸气口112与排气口114连结的通路内排气的风扇116。风扇116由风扇马达117驱动。在吸气口112与风扇116之间具备过滤器(圆盘)118，该过滤器118为了从自吸气口112吸入的油烟除去油分而进行旋转。过滤器118由过滤器马达119驱动。其中，在风扇116旋转时，过滤器118也旋转。另外，抽油烟机100也可以具备不旋转的固定式(普通)过滤器，还可以是无过滤器的抽油烟机。抽油烟机100在前表面侧具备用于指示抽油烟机100的动作的操作面板120。

图3是实施方式1的抽油烟机100所具备的操作面板120的主视图。操作面板120具有运转开关121、风量开关122、风量自动开关123、计时器开关124、照明开关125以及平常换气开关126。

运转开关121是用于使抽油烟机100动作的开关。若按压运转开关121则发送抽油烟机接通信号(向后述的控制部)，若再一次按压则发送抽油烟机断开信号。风量开关122是用于将风扇116的风量手动切换为弱、中、强的开关。风量自动开关123是用于进行自动运转的开关，该自动运转根据温度传感器300所检测的烹饪器200的上方的温度来阶段性或者连续地自动切换风扇116的风量以及过滤器118的转速。其中，若风量开关122被按压则解除该自动运转。计时器开关124是用于设定使风扇116以及过滤器118在烹饪结束后进行旋转的时间的开关。照明开关125是用于使照射烹饪器200的上表面的led灯点亮/熄灭的开关。平常换气开关126是用于通过手动使风扇116旋转/停止来进行平常换气的运转/停止的开关。

图4是示意性表示由温度传感器300对烹饪器200的上方的温度检测的检测状态的图。如上述那样，由于温度传感器300被安装于抽油烟机100的下表面，所以可在覆盖烹饪器200的热源(燃烧器、位于燃烧器附近的火撑子或者加热器)210a、210b、210c以及烤架的吹出口220的区域检测烹饪器200的上方的温度。由于在实施方式1中使用复眼温度传感器，所以烹饪器200的热源210a、210b、210c的温度被检测为如图4那样例如分割成8×8的64的像素(tij(i＝1～8，j＝1～8))的与热源210a、210b、210c分别对应的区域的最高温度。另一方面，在温度传感器300为单眼温度传感器的情况下，由于设置为使3个单眼温度传感器与烹饪器200的热源210a、210b、210c分别对应，所以能够针对烹饪器200的热源210a、210b、210c分别检测烹饪器200的上方的温度。因此，抽油烟机100能够根据温度传感器300的检测结果而容易地判断烹饪器200的哪个热源210a、210b、210c正被使用以及烹饪器具离开哪个热源。

(抽油烟机的控制系统的结构)

图5是实施方式1的抽油烟机100的控制系统的框图。抽油烟机100具有风扇116、风扇马达117、过滤器118、过滤器马达119、操作面板120、控制部130以及温度传感器300。其中，控制部130具备阈值温度存储部135以及模式转移条件存储部137，并被内置于抽油烟机100。

风扇116、风扇马达117、过滤器118、过滤器马达119、操作面板120、温度传感器300的结构以及功能如上所述。

阈值温度存储部135存储用于使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速变化的阈值温度。

在按压操作面板120的风量自动开关123(参照图3)、抽油烟机100进行自动运转时，控制部130将温度传感器300所检测的烹饪器200的上方的温度与存储于阈值温度存储部135的阈值温度(风扇用的)进行比较，决定风扇116的风量。另外，控制部130将温度传感器300所检测的烹饪器200的上方的温度与存储于阈值温度存储部135的阈值温度(过滤器用的)进行比较，决定过滤器118的转速。此外，在不具备过滤器118的无过滤器的抽油烟机或者具备固定式过滤器的抽油烟机的情况下，控制部130仅决定风扇116的风量。

模式转移条件存储部137为了判断烹饪器具离开烹饪器200的热源210a、210b、210c这一情况而设置，存储向各个模式的转移条件。该转移条件具体是图6所示那样的条件。

模式转移条件存储部137对用于使自动运转时的模式转移为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式这3个中的任一模式的转移条件进行存储。具体而言，对用于从通常模式转移为稳定模式的转移条件、用于从稳定模式转移为烹饪器具移动模式的转移条件、用于从稳定模式转移为通常模式的转移条件、用于从烹饪器具移动模式转移为通常模式的转移条件进行存储。其中，优选不从烹饪器具移动模式向稳定模式直接转移，因此在实施方式1中，未存储用于从烹饪器具移动模式转移为稳定模式的转移条件。

通常模式例如是当在预热平底锅的过程中或利用烹饪器具开始炒食材等烹饪刚刚开始的状态下一定时间内的温度的上升为规定的温度以上的情况下所选择的模式。其中，在抽油烟机100开始自动运转时，无条件首先选择通常模式。通常模式是从接下来的稳定模式或者烹饪器具转移模式转移的模式。

稳定模式例如是在如电水壶沸腾后那样处于稳定的烹饪中的状态、一定时间内的温度的上升或者下降为规定的温度范围内的情况下所选择的模式。稳定模式仅从通常模式转移。

烹饪器具转移模式例如是当在沸腾的锅离开了烹饪器200的热源210a、210b、210c中的任一个热源时与该热源对应的温度从稳定的温度急剧上升的情况下、即在规定时间内呈现规定温度以上的温度上升的情况下所选择的模式。烹饪器具转移模式仅从稳定模式转移。

模式转移条件存储部137所存储的用于从通常模式向稳定模式转移的转移条件具体如下。在(1)当在以通常模式运转的过程中，每隔t1秒取得多个像素中的最高温度的像素的温度，对该最高温度的像素的温度进行t2秒钟量相加。每隔t1秒进行该“t2秒钟量相加”，是否满足连续a次(t3秒钟)与t1秒前的“t2秒钟量相加”相比小于+k1℃，(2)每隔t1秒进行“t2秒钟量相加”的温度偏差的计量，该温度偏差是否连续b次(t4秒钟)满足“k2≤温度偏差≤k3”这两个判断中，当满足(1)、(2)双方的判断时，从通常模式向稳定模式转移。换言之，若t3秒钟内(规定时间内)的温度的上升满足+k1℃以上(规定的温度以上)且t4秒钟内(一定时间内)的温度的上升或者下降为“k2≤温度偏差≤k3”(一定的温度范围内)则设为通常模式，在不满足其的情况下向稳定模式转移。此外，可以是规定时间＝一定时间，也可以是规定时间≠一定时间。其中，在本说明书中，作为求取温度偏差的方法，例示了根据温度差来求温度偏差的方法。然而，作为求温度偏差的方法，除了求出温度偏差的方法以外，还能够使用根据标准偏差来求温度偏差的方法、根据平均偏差来求温度偏差的方法等其他各种方法。

为了判断是否不存在连续的温度上升、烹饪状态平稳而进行(1)的判断。为了判断是否不存在大的温度变化、烹饪状态平稳而进行(2)的判断。

模式转移条件存储部137所存储的用于从稳定模式向烹饪器具转移模式转移的转移条件具体如下所述。在以稳定模式且非最大的运转等级(例如在与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速相关的运转等级存在弱·中·强3档的情况下为弱或中)运转的过程中，当“t7秒钟量相加”比t8秒前的“t7秒钟量相加”上升了k4℃以上温度的情况下，从稳定模式向烹饪器具转移模式转移。

为了通过捕捉在t8秒钟内(规定时间中)呈现k4℃以上(规定温度以上)的温度上升这一突然的温度上升来判断是否从烹饪器200的热源210a、210b、210c中的任一个撤下了烹饪器具而进行该转移条件。

模式转移条件存储部137所存储的用于从稳定模式向通常模式转移的转移条件具体如下所述。是在以稳定模式运转的过程中，变得不满足从通常模式向稳定模式转移时的(1)、(2)双方的判断的情况。

为了在以稳定模式自动运转的过程中当存在连续的温度上升或者大的温度变化的情况下判断为稳定模式的维持不适当而进行该转移条件。

另外，作为用于从稳定模式向通常模式转移的转移条件，还进行是否将稳定模式维持了t5秒钟这一判断。

若在烹饪结束后立即向通常模式转移，则在使烹饪器具从烹饪器200的热源210a、210b、210c中的任一个移动时，本来不想使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加，但该判断使之增加。通过设置t5秒钟这一时间，使得不会在烹饪结束后立即向通常模式转移而能够防止该情况。

模式转移条件存储部137所存储的用于从烹饪器具移动模式向通常模式转移的转移条件具体如下。在(1)每隔t10秒进行“t9秒钟量相加”，是否连续d次(t11秒钟)与t10秒前的“t9秒钟量相加”相比满足+k5℃以上、即t9秒钟内的温度的上升是否满足+k5℃以上，(2)每隔t13秒进行“t12秒钟量相加”的温度偏差的计量，该温度偏差是否连续e次(t14秒钟)满足“k6≤温度偏差”或者“温度偏差≤k7”、即t14秒钟内的温度的上升或者下降是否为“k6≤温度偏差”或者“温度偏差≤k7”，(3)是否满足多个像素中的最高温度的像素的温度连续c次(t6秒钟)为最低的运转等级(例如在与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速相关的运转等级存在弱·中·强3档的情况下指弱)的阈值温度，(4)是否存在手动取消烹饪器具移动模式的操作(例如在自动运转中是否按压了操作面板120(参照图3)的风量开关122)这些判断中，当满足(1)、(2)、(3)、(4)中的任一个判断时，从烹饪器具移动模式向通常模式转移。

为了在捕捉到温度上升的情况下判断为加热烹饪继续而进行(1)的判断。为了在将烤制食物翻过来之前等烹饪未结束但误移动至烹饪器具转移模式的情况下、若温度偏差存在变动则判断为烹饪继续而进行(2)的判断。为了判断为烹饪环境大幅变化而进行(3)的判断。为了使用户的喜好优先而进行(4)的判断。

此外，对于模式转移条件存储部137所存储的上述的转移条件而言，为了使理解容易而引入具体的数值来进行了说明，但这些数值是与实际不同且概念上简单的数值。因此，本发明的抽油烟机100并不限定于使用这些数值。另外，上述的时间t1、t10、t13是比t2、t3、t4、t5、t6、t7、t8、t9、t11、t12、t14短的时间。t1、t10、t13可以全部是不同的时间，它们之中也可以存在相同的时间。(例如可以是t1＝t10≠t13或全部相等)另外，t2、t3、t4、t5、t6、t7、t8、t9、t11、t12、t14可以全部是不同的时间，它们之中也可以存在相同的时间。(例如可以是t2＝t3≠t4≠t5＝t6或全部相等)另外，上述的次数a、b、c、d、e可以全部是不同的次数，它们之中也可以存在相同的次数。另外，上述的温度k1、k4、k5的关系为k1＜k4且k1≤k5，k4与k5可以为相同的温度，也可以为不同的温度。k2与k6、以及k3与k7分别可以相同，也可以不同。

其中，控制部130将温度传感器300所检测的温度与存储于阈值温度存储部135的阈值温度进行比较，并根据该比较结果来使风扇马达117或者/以及过滤器马达119的转速阶段性或者连续地变化，来控制风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速。除此之外，控制部130根据温度传感器300的检测结果来将抽油烟机100的运转的模式设定为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式。这些模式的设定的控制与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的设定在控制部130内作为独立的控制而进行，模式的设定的控制与风扇116或者/以及过滤器118的控制不联动。

之所以将抽油烟机100的自动运转的模式设定为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式只不过是为了判断烹饪器具离开烹饪器200的热源210a、210b、210c这一情况而由控制部130在内部进行。因此，在实施方式1的抽油烟机100的情况下，虽说进行了从通常模式向稳定模式、从稳定模式向烹饪器具移动模式、从烹饪器具移动模式向通常模式、从稳定模式向通常模式各个模式的转移，但风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速不必一定联动切换。然而，当然也可以使向各个模式的转移与风量或者/以及过滤器118的转速的切换联动。

(控制部130的动作)

图7是实施方式1的抽油烟机中的与风扇的风量或者/以及过滤器的转速的控制相关的动作流程图。该动作流程图由控制部130处理。其中，该动作流程图在操作面板120(参照图3以及图5)的风量自动开关123被按压、抽油烟机100自动运转时执行。

控制部130通过温度传感器300来检测烹饪器200的上方的温度(s100)。接下来，控制部130将检测到的烹饪器200的上方的温度与存储于阈值温度存储部135的阈值温度进行比较(s110)。接下来，控制部130根据烹饪器200的上方的温度与阈值温度的比较结果来控制风扇116的风量以及/或者过滤器118的转速(s120)。该情况下，烹饪器200的上方的温度越高，则风扇116的风量以及/或者过滤器118的转速越大，烹饪器200的上方的温度越低，则风扇116的风量以及/或者过滤器118的转速越小。例如，若烹饪后的烹饪器具离开烹饪器200，则由于烹饪器200的热源露出，所以温度传感器300检测到烹饪器200的上方的温度的急剧上升，风扇116的风量以及/或者过滤器118的转速在烹饪后急剧上升。在实施方式1中，为了在烹饪结束后抑制这样的急剧上升，进行图8所示的自动运转的模式的控制。

图8是实施方式1的抽油烟机中的与自动运转时的模式的控制相关的动作流程图。该动作流程图也与图7的动作流程图同样，由控制部130处理。因此，控制部130根据温度传感器300所检测的温度来控制风扇116的风量以及/或者过滤器118的转速，另一方面，与此独立地进行接下来的自动运转的模式的设定。

首先，在操作面板120的风量自动开关123被按压、使抽油烟机100自动运转时，控制部130以通常模式进行运转(s200)。接下来，控制部130将温度传感器300的检测结果与存储于模式转移条件存储部137的转移条件进行比较，对是否满足从通常模式向稳定模式的模式提升的判定条件进行判断(s201)。

若不满足模式提升的判定条件(s201：否)，具体而言若不满足如下两方的判断：(1)在以通常模式运转的过程中，每隔t1秒取得多个像素中的最高温度的像素的温度，对该最高温度的像素的温度进行t2秒钟量相加。每隔t1秒进行该“t2秒钟量相加”，连续a次(t3秒钟)与t1秒前的“t2秒钟量相加”相比小于+k1℃这一判断，(2)每隔t1秒进行“t2秒钟量相加”的温度偏差的计量，该温度偏差连续b次(t4秒钟)为“k2≤温度偏差≤k3”这一判断，则由于不能说烹饪状态平稳，所以继续以通常模式进行运转。

另一方面，若满足模式提升的判定条件(s201：是)，具体而言若满足上述的(1)以及(2)两方的判断，则由于能够判断为烹饪状态平稳，所以从通常模式向稳定模式转移。

若从通常模式转移至稳定模式，则控制部130以稳定模式进行(s202)。接下来，控制部130将温度传感器300的检测结果与存储于模式转移条件存储部137的转移条件进行比较，对是否满足从稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件进行判断(s203)。

若不满足从稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件(s203：否)，具体而言在以稳定模式且通过图7的动作流程图选择的、非最大的运转等级(例如在与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速相关的运转等级存在弱·中·强3档的情况下为弱或中)运转的过程中，当“t2秒钟量相加”比t1秒前的“t2秒钟量相加”未上升k4℃以上温度的情况下，接下来对是否满足模式降低的判定条件进行判断(s204)。

另一方面，若满足从稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件(s203：是)，具体而言在以稳定模式且非最大的运转等级运转的过程中，当“t7秒钟量相加”比t8秒前的“t7秒钟量相加”上升了k4℃以上温度的情况下，从稳定模式向烹饪器具移动模式转移。

无论抽油烟机100的运转模式为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式中的哪个模式，风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速均由图7的动作流程图控制。然而，在从稳定模式转移至烹饪器具移动模式时，温度传感器300的检测结果从稳定的温度急剧上升，若根据图7的动作流程图，则风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加，但在从稳定模式向烹饪器具移动模式转移时，控制部130通过取消使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加的指示，或者不受理该指示，或者不判定该指示等，由此不使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加。即，在根据温度传感器300的检测结果判断为烹饪器具离开了烹饪器200的热源的情况下，控制部130不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加。此外，不进行增加但能够使之减少。

在实施方式1的情况下，如图4所示，烹饪器200具备3个热源210a、210b、210c。该情况下，在根据温度传感器300的检测结果判断为烹饪器具离开了烹饪器200的多个热源210a、210b、210c中的1个热源(例如热源210a)并同时判断为正在使用其他热源(例如热源210b以及210c)的情况下，控制部130不进行因温度传感器300所检测的上述1个热源(例如热源210a)的温度而使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加。因此，根据图7的动作流程图来进行基于其他热源(例如热源210b以及210c)的温度对风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增减。

返回至s204的判断处理，若满足模式降低的判定条件(s204：是)，具体而言在以稳定模式运转的过程中，当不满足从通常模式向稳定模式转移时的(1)以及(2)两个条件的情况下，由于不能说烹饪状态平稳，所以在以稳定模式维持了t5秒钟运转之后(s205)，对是否存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作进行判断(s208)，若不存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(s208：否)，则从稳定模式向通常模式转移，以通常模式进行运转(s200)。

另一方面，若不满足模式降低的判定条件(s204：否)，具体而言若在以稳定模式运转的过程中，不满足从通常模式向稳定模式转移时的(1)以及(2)两个条件，则由于能够说烹饪状态平稳，所以继续以稳定模式进行运转(s202)。

并且，控制部130对是否满足模式降低的判定条件进行判断(s207)。若不满足模式降低的判定条件(s207：否)，具体而言在(1)每隔t10秒进行“t9秒钟量相加”，是否连续d次(t11秒钟)与t10秒前的“t9秒钟量相加”相比满足+k5℃以上，(2)每隔t13秒进行“t12秒钟量相加”的温度偏差的计量，该温度偏差是否连续e次(t14秒钟)满足“k6≤温度偏差”或者“温度偏差≤k7”，(3)多个像素中的最高温度的像素的温度是否连续c次(t6秒钟)为最低的运转等级(例如在与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速相关的运转等级存在弱·中·强3档的情况下指弱)的阈值温度，(4)是否存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(例如，在自动运转中是否按压了操作面板120(参照图3)的风量开关122)这些判断中，若不满足(1)、(2)、(3)、(4)全部的判断，则继续以烹饪器具移动模式进行运转(s206)。

另一方面，若满足模式降低的判定条件(s207：是)，具体而言，若满足上述的(1)～(4)中的任一个判断，则对是否存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作进行判断(s208)，若不存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(s208：否)，则从烹饪器具移动模式向通常模式转移来进行运转(s200)。另外，若存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(s208：是)，则结束自动运转。

在s208的处理中结束了自动运转之后、即在控制部130接收到抽油烟机断开的信号之后，通过计时器使风扇116与过滤器118的运转继续，但在这种情况下，抽油烟机100也不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加。

此外，在使用者按压了设置于抽油烟机100的抽油烟机断开开关(图3的运转开关121)时，或者在使用者按压了设置于遥控器的抽油烟机断开开关时，或者在将烹饪器200断开(烹饪器200的断开开关与控制部130连接)时，抽油烟机断开的信号向控制部130发送。同样，在使用者按压了运转开关121时，或者在按压了设置于遥控器的抽油烟机接通开关时，或者在将烹饪器200接通时，抽油烟机接通的信号也向控制部130发送。

综上所述，在实施方式1的抽油烟机100中，将温度传感器300的检测结果与存储于模式转移条件存储部137的转移条件进行比较，在抽油烟机100运转开始时设定为通常模式，接下来若向稳定模式的转移条件达成，则向稳定模式转移，接下来，若向烹饪器具移动模式的转移条件达成，则向烹饪器具移动模式转移。即，使抽油烟机100的运转的模式按照通常模式→稳定模式→烹饪器具移动模式的顺序转移。在按照稳定模式→烹饪器具移动模式转移时，风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速不增加。

在实施方式1的抽油烟机100中，不从通常模式直接向烹饪器具移动模式转移。另外，不从烹饪器具移动模式直接向稳定模式转移。并且，若从烹饪器具移动模式向通常模式的转移条件达成，则从烹饪器具移动模式直接向通常模式转移。若从稳定模式向通常模式的转移条件达成，则从稳定模式直接向通常模式转移。

以上，根据实施方式1的抽油烟机100，在根据温度传感器300的检测结果判断为烹饪器具离开了热源的情况下，不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加。因此，能够防止因烹饪结束但风量或者/以及转速上升而导致使用者感到不适感或不快感这一情况。

另外，在判断为烹饪器具离开了烹饪器200的多个热源中的1个热源并同时判断为正在使用其他热源的情况下，不进行因温度传感器300所检测的上述1个热源的温度而使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加。因此，即便上述1个热源的烹饪结束而热源露出，若其他热源为烹饪中，则也能够使风量或者/以及过滤器的转速增加。

在以烹饪器具移动模式使抽油烟机100自动运转的情况下，由于不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加，所以在处于烹饪器具移动模式的期间，由于不存在风量或者/以及转速的增加，所以能够防止使用者感到不适感或不快感。

在从稳定模式向烹饪器具转移模式转移时，由于将突然的温度上升理解为热源的露出，所以能够防止使用者感到不适感或不快感。

由于具备通常模式与稳定模式，并必定从通常模式向稳定模式转移且不从通常模式直接向烹饪器具转移模式转移，所以在通常模式中，不会将烹饪开始时的突然的温度上升误检测为烹饪器具的移动。另外，能够对于烹饪开始时的突然的温度上升以适当的风量进行排气。

由于稳定模式是一定时间内的温度的上升以及下降为规定的温度范围内的状态，所以能够准确捕捉烹饪状态是稳定还是不稳定。

由于在接收到抽油烟机断开的信号之后，不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加，所以能够防止因烹饪结束但风量或者/以及转速上升而导致使用者感到不适感或不快感。

[实施方式2]

接下来，对实施方式2进行说明。实施方式2与实施方式1的不同之处在于能够比实施方式1更可靠地判断烹饪器具离开了热源这一情况。具体在于若在t15秒的期间温度上升了k8℃以上(若急剧上升)则向烹饪器具移动模式转移的点。并且，向烹饪器具移动模式的移动与实施方式1不同，从通常模式和稳定模式的任一个模式都能够转移。

(抽油烟机的机械系统的结构)以及(抽油烟机的控制系统的结构)与实施方式1相同。此外，虽然图5的模式转移条件存储部137对用于使自动运转时的模式向通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式这3个模式中的任一个模式转移的转移条件进行存储，但与实施方式1不同，具体而言，除了用于从通常模式向稳定模式转移的转移条件、用于从稳定模式向烹饪器具移动模式转移的转移条件、用于从稳定模式向通常模式转移的转移条件、用于从烹饪器具移动模式向通常模式转移的转移条件之外，还对用于从通常模式以及稳定模式向烹饪器具移动模式转移的转移条件进行存储。其中，优选不从烹饪器具移动模式向稳定模式直接转移，因此，在实施方式1中没有存储用于从烹饪器具移动模式向稳定模式转移的转移条件。

图9以及图10是表示实施方式2中的存储于图5的模式转移条件存储部的转移条件的具体例的图。

在实施方式2中，模式转移条件存储部137所存储的模式提升判定条件中的用于从通常模式向稳定模式转移的转移条件也与实施方式1相同。然而，在实施方式2中，还存储了用于从通常模式向烹饪器具移动模式转移的转移条件。如图9所示，在t15秒的期间上升了k8℃以上的情况下，从通常模式向烹饪器具移动模式转移。这是因为通过捕捉特别急剧的温度上升能够判断是否从烹饪器200撤下了烹饪器具。

在实施方式2中，模式转移条件存储部137所存储的模式提升判定条件中的用于从稳定模式向烹饪器具移动模式转移的转移条件也与实施方式1相同。然而，在实施方式2中，如图9所示，在t15秒的期间上升了k8℃以上的情况下，也从稳定模式向烹饪器具移动模式转移。这是因为通过捕捉特别急剧的温度上升能够判断是否从烹饪器200撤下了烹饪器具。

此外，如图9以及图10所示，模式转移条件存储部137所存储的模式降低判定条件与实施方式1相同。

对于模式转移条件存储部137所存储的上述的转移条件而言，为了使理解容易而引入具体的数值来进行了说明，但这些数值是与实际不同且概念上简单的数值。因此，本发明的抽油烟机100并不限定于使用这些数值。另外，上述的时间t1、t10、t13、t15是比t2、t3、t4、t5、t6、t7、t8、t9、t11、t12、t14短的时间。t1、t10、t13、t15可以全部是不同的时间，它们之中也可以存在相同的时间。(例如t1＝t10≠t13≠t15，也可以全部相等)另外，t2、t3、t4、t5、t6、t7、t8、t9、t11、t12、t14也可以全部是不同的时间，它们之中也可以存在相同的时间。(例如t2＝t3≠t4≠t5＝t6，也可以全部相等。)另外，上述的次数a、b、c、d、e可以全部是不同的次数，它们之中也可以存在相同的次数。另外，上述的温度k1、k4、k5、k8的关系可以为k1＜k4≤k8且k1≤k5＜k8，k4与k5可以为相同的温度，也可以为不同的温度。其中，优选为k4＞k5，即优选为k1≤k5＜k4≤k8。可以进一步优选为k1≤k5＜k4＜k8，特别是k8可以为k4的2倍以上的温度。k2与k6、以及k3与k7分别可以相同，也可以不同。

与实施方式1同样，控制部130将温度传感器300所检测的温度与存储于阈值温度存储部135的阈值温度进行比较，根据该比较结果来使风扇马达117或者/以及过滤器马达119的转速阶段性或者连续地变化，控制风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速。除此之外，控制部130根据温度传感器300的检测结果来将抽油烟机100的运转的模式设定为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式。这些模式的设定的控制与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的设定作为独立的控制在控制部130内进行，模式的设定的控制与风扇116或者/以及过滤器118的控制不联动。

之所以将抽油烟机100的自动运转的模式设定为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式只不过是为了判断烹饪器具离开了烹饪器200的热源210a、210b、210c这一情况而由控制部130在内部进行。因此，实施方式2的抽油烟机100的情况也与实施方式1同样，虽说进行了从通常模式向稳定模式、从稳定模式向烹饪器具移动模式、从通常模式以及稳定模式向烹饪器具移动模式、从烹饪器具移动模式向通常模式、从稳定模式向通常模式各个模式的转移，但风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速不必一定联动切换。然而，当然也可以使向各个模式的转移与风量或者/以及过滤器118的转速的切换联动。

(控制部130的动作)

实施方式2的抽油烟机中的与风扇的风量或者/以及过滤器的转速的控制相关的动作流程图和实施方式1的图7相同。

图11是实施方式2的抽油烟机中的与自动运转时的模式的控制相关的动作流程图。该动作流程图与实施方式1的图8的动作流程图对应。在该动作流程图中，与图8的动作流程图的不同之处在于设置有s201a的判断处理。其他步骤的处理与图8的动作流程图的步骤的处理类似。

首先，在操作面板120的风量自动开关123被按压、使抽油烟机100自动运转时，控制部130以通常模式进行运转(s200)。接下来，控制部130将温度传感器300的检测结果与存储于模式转移条件存储部137的转移条件进行比较，对是否满足从通常模式向稳定模式的模式提升的判定条件进行判断(s201)。

若不满足模式提升的判定条件(s201：否)，具体而言，若不满足(1)在以通常模式运转的过程中，每隔t1秒取得多个像素中的最高温度的像素的温度，对该最高温度的像素的温度进行t2秒钟量相加。每隔t1秒进行该“t2秒钟量相加”，连续a次(t3秒钟)与t1秒前的“t2秒钟量相加”相比小于+k1℃这一判断，(2)每隔t1秒进行“t2秒钟量相加”的温度偏差的计量，该温度偏差连续b次(t4秒钟)为“k2≤温度偏差≤k3”这一判断的两个判断，则由于不能说烹饪状态平稳，所以继续以通常模式进行运转。

另一方面，若满足模式提升的判定条件(s201：是)，具体而言若满足上述的(1)以及(2)两方的判断，则能够判断为烹饪状态平稳。

接下来，对在t15秒钟温度是否上升了k8℃以上进行判断(s201a)。若在t15秒钟温度上升了k8℃以上(s201a：是)，则由于温度急剧上升，所以判断为从烹饪器200撤下了烹饪器具，从通常模式向烹饪器具移动模式转移。

另一方面，若在t15秒钟温度未上升k8℃以上(s201a：否)，则由于能够判断为烹饪状态平稳，所以从通常模式向稳定模式转移。

若从通常模式向稳定模式转移，则控制部130以稳定模式进行运转(s202)。接下来，控制部130将温度传感器300的检测结果与存储于模式转移条件存储部137的转移条件进行比较，对是否满足从稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件进行判断。其中，在该判断中，针对在t15秒钟温度是否上升了k8℃以上也进行判断(s203)。

若不满足从稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件(s203：否)，具体而言，在以稳定模式且通过图7的动作流程图而选择的、非最大的运转等级(例如在与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速相关的运转等级存在弱·中·强3档的情况下为弱或中)运转的过程中，当“t2秒钟量相加”比t1秒前的“t2秒钟量相加”未上升k4℃以上温度的情况下，接下来对是否满足模式降低的判定条件进行判断(s204)。

另一方面，若满足从稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件(s203：是)，具体在以稳定模式且非最大的运转等级运转的过程中，当“t7秒钟量相加”比t8秒前的“t7秒钟量相加”上升了k4℃以上温度的情况下，或者在t15秒钟上升了k8℃以上温度的情况下，从稳定模式向烹饪器具移动模式转移。

无论抽油烟机100的运转模式为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式中的哪个模式，风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速都与实施方式1同样由图7的动作流程图控制。然而，在从稳定模式向烹饪器具移动模式转移时，温度传感器300的检测结果从稳定的温度急剧上升，若根据图7的动作流程图，则风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加，但在从稳定模式向烹饪器具移动模式转移时，控制部130通过取消使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加的指示，或者不受理该指示，或者不判定该指示等，由此不使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加。即，在根据温度传感器300的检测结果判断为烹饪器具离开了烹饪器200的热源的情况下，控制部130不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加。此外，不进行增加但能够使之减少。

与实施方式1同样，如图4所示，烹饪器200具备3个热源210a、210b、210c。该情况下，在根据温度传感器300的检测结果判断为烹饪器具离开了烹饪器200的多个热源210a、210b、210c中的1个热源(例如热源210a)并同时判断为正在使用其他热源(例如热源210b以及210c)的情况下，控制部130不进行因温度传感器300所检测的上述1个热源(例如热源210a)的温度而使风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速增加。因此，因其他热源(例如热源210b以及210c)的温度引起风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增减根据图7的动作流程图来进行。

返回至s204的判断处理，若满足模式降低的判定条件(s204：是)，具体而言在以稳定模式运转的过程中，当不满足从通常模式向稳定模式转移时的(1)以及(2)两个条件的情况下，由于不能说烹饪状态平稳，所以在以稳定模式维持了t5秒钟运转之后(s205)，对是否存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作进行判断(s208)，若不存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(s208：否)，则从稳定模式向通常模式转移，以通常模式进行运转(s200)。

另一方面，若不满足模式降低的判定条件(s204：否)，具体而言，若在以稳定模式运转的过程中满足从通常模式向稳定模式转移时的(1)以及(2)两个条件，则由于能够说烹饪状态平稳，所以能够继续以稳定模式进行运转(s202)。

并且，控制部130对是否满足模式降低的判定条件进行判断(s207)。若不满足模式降低的判定条件(s207：否)，具体而言，在(1)每隔t10秒进行“t9秒钟量相加”，是否连续d次(t11秒钟)与t10秒前的“t9秒钟量相加”相比满足+k5℃以上，(2)每隔t13秒进行“t12秒钟量相加”的温度偏差的计量，该温度偏差是否连续e次(t14秒钟)满足“k6≤温度偏差”或者“温度偏差≤k7”，(3)多个像素中的最高温度的像素的温度是否连续c次(t6秒钟)为最低的运转等级(例如在与风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速相关的运转等级存在弱·中·强3档的情况下指弱)的阈值温度，(4)是否存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(例如，在自动运转中是否按压了操作面板120(参照图3)的风量开关122)这些判断中，若不满足(1)、(2)、(3)、(4)全部的判断，则继续以烹饪器具移动模式进行运转(s206)。

另一方面，若满足模式降低的判定条件(s207：是)，具体若满足上述的(1)～(4)中的任一个判断，则对是否存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作进行判断(s208)，若不存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(s208：否)，则从烹饪器具移动模式向通常模式转移来进行运转(s200)。另外，若存在通过手动取消烹饪器具移动模式的操作(s208：是)，则结束自动运转。

在s208的处理中结束了自动运转之后、即在控制部130接收到抽油烟机断开的信号之后，通过计时器使风扇116与过滤器118的运转继续，但在这种情况下，抽油烟机100也不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加。

此外，在使用者按压了设置于抽油烟机100的抽油烟机断开开关(图3的运转开关121)时，或者在使用者按压了设置于遥控器的抽油烟机断开开关时，或者在将烹饪器200断开(烹饪器200的断开开关与控制部130连接)时，抽油烟机断开的信号向控制部130发送。同样，在使用者按压了运转开关121时，或者在按压了设置于遥控器的抽油烟机接通开关时，或者在将烹饪器200接通时，抽油烟机接通的信号也向控制部130发送。

综上所述，在实施方式1的抽油烟机100中，将温度传感器300的检测结果与存储于模式转移条件存储部137的转移条件进行比较，在抽油烟机100运转开始时设定为通常模式，接下来若向稳定模式的转移条件达成，则向稳定模式转移，接下来，若向烹饪器具移动模式的转移条件达成，则向烹饪器具移动模式转移。或者，若从通常模式或稳定模式向烹饪器具移动模式的转移条件达成，则向烹饪器具移动模式转移。即，使抽油烟机100的运转的模式按照通常模式→稳定模式→烹饪器具移动模式的顺序、或者通常模式→烹饪器具移动模式、稳定模式→烹饪器具移动模式转移。在按照通常模式→烹饪器具移动模式、以及稳定模式→烹饪器具移动模式转移时，不增加风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速。

在实施方式2的抽油烟机100中，有时从通常模式直接向烹饪器具移动模式转移。另外，不从烹饪器具移动模式直接向稳定模式转移。并且，若从烹饪器具移动模式向通常模式的转移条件达成，则从烹饪器具移动模式直接向通常模式转移。若从稳定模式向通常模式的转移条件达成，则从稳定模式直接向通常模式转移。

此外，在实施方式2的抽油烟机100中成为以下的方式：在被设定为通常模式或者稳定模式的情况下，当在t15的期间温度上升了k8℃以上时，向烹饪器具移动模式转移，不进行风扇的风量或者/以及过滤器的转速的增加。除了该方式以外，也可以采用如下的方式：不设定为通常模式、稳定模式、烹饪器具移动模式中的任何模式，单纯地“若在t15的期间温度上升了k8℃以上，则判断为烹饪器具离开了烹饪器的热源，不进行风扇的风量或者/以及过滤器的转速的增加”。

以上，根据实施方式2的抽油烟机100，在根据温度传感器300的检测结果判断为烹饪器具离开了热源的情况下，不进行风扇116的风量或者/以及过滤器118的转速的增加。因此，能够比实施方式1的抽油烟机100更容易防止因烹饪结束但风量或者/以及转速上升而导致使用者感到不适感或不快感这一情况。

以上，作为本发明的实施方式对两个实施方式进行了描述，但本发明并不限定于上述的两个实施方式，能够基于技术方案所记载的技术思想而实施为各种方式，这些方式当然也仍属于本发明的范畴。