1.一种电陶炉，包括外壳和设置在外壳内的发热盘组件，所述外壳对应所述发热盘组件设有用于承载锅具的瓷板，所述发热盘组件包括承托座和设置在其上侧的发热丝，其特征在于，所述外壳内设有温度传感器，所述温度传感贯穿所述承托座并向所述瓷板延伸，用以测量锅具温度；所述承托座在所述温度传感器的周向设置有隔热层，用以分隔所述温度传感器与发热丝。
2.根据权利要求1所述的电陶炉，其特征在于，所述瓷板设有贯通的测温孔，所述温度传感器贯穿所述测温孔，且上端突出或齐平于所述瓷板的上端面。
3.根据权利要求1所述的电陶炉，其特征在于，所述温度传感器的上端与所述瓷板的下端面相抵。
4.根据权利要求2所述的电陶炉，其特征在于，所述测温孔内填充有具有弹性的防水件，用以避免水由所述测温孔进入炉内。
5.根据权利要求3所述的电陶炉，其特征在于，所述温度传感器与所述瓷板之间设置有导热硅脂层。
6.根据权利要求4所述的电陶炉，其特征在于，所述防水件的底部伸出所述测温孔并向外侧延伸，所述防水件填充在所述隔热层与所述瓷板之间。
7.根据权利要求1-6任一所述的电陶炉，其特征在于，所述承托座设有用以安装所述发热丝的安装槽，所述安装槽的槽底设有用以所述温度传感器贯穿的中心孔，所述安装槽的槽底在所述中心孔的外周设有环形的凸筋，构成所述隔热层。
8.根据权利要求7所述的电陶炉，其特征在于，所述凸筋向上延伸且与所述承托座的顶面齐平。
9.根据权利要求7所述的电陶炉，其特征在于，所述隔热层设置为与所述承托座为一体件。
10.根据权利要求1-6任一所述的电陶炉，其特征在于，包括控制器，所述控制器分别与所述发热盘组件和所述温度传感器电连接，所述控制器设置为在所述温度传感器测得数据在预设时段内保持高于预设温度时控制所述发热盘组件停止加热。