技术特征：
1.一种电热器，其特征在于，包括壳体(10)、盘座(20)、采温装置(30)和安装座(40)，所述盘座(20)和所述壳体(10)围设成腔体(11)，所述盘座(20)上具有测温孔(21)，所述采温装置(30)穿设在所述测温孔(21)内，并通过所述安装座(40)设在所述腔体(11)内；所述安装座(40)与所述盘座(20)密封连接，所述安装座(40)靠近所述测温孔(21)的一侧具有储水槽(41)，所述储水槽(41)与所述测温孔(21)相连通。2.根据权利要求1所述的电热器，其特征在于，所述壳体(10)上具有导水结构(12)，所述储水槽(41)内具有第一通孔(411)，所述第一通孔(411)与所述导水结构(12)相对设置，用于将所述储水槽(41)内液体引导至所述导水结构(12)内。3.根据权利要求2所述的电热器，其特征在于，所述安装座(40)包括安装件(42)和密封件(43)，所述密封件(43)位于所述安装件(42)的周侧，并与所述盘座(20)密封连接，所述储水槽(41)形成在所述密封件(43)和所述安装件(42)之间。4.根据权利要求3所述的电热器，其特征在于，所述密封件(43)包括本体(431)和密封部(432)，所述密封部(432)设在所述本体(431)上，所述密封件(43)通过所述密封部(432)与所述盘座(20)密封连接，所述密封部(432)、所述本体(431)和所述安装件(42)之间形成所述储水槽(41)。5.根据权利要求4所述的电热器，其特征在于，所述储水槽(41)为环形槽，所述密封部(432)为环形凸起。6.根据权利要求3
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5任一所述的电热器，其特征在于，还包括：支座(50)，所述安装座(40)装配在所述支座(50)的端部，并通过所述支座(50)固定在腔体(11)内；所述支座(50)上具有第二通孔(531)，所述第二通孔(531)与所述第一通孔(411)和所述导水结构(12)相对设置，用于将所述储水槽(41)内的液体引导至所述导水结构(12)内。7.根据权利要求6所述的电热器，其特征在于，还包括线圈盘(60)，所述支座(50)支撑在所述线圈盘(60)上，和/或，所述支座(50)固定在所述壳体(10)上，所述密封件(43)夹设在所述安装座(40)和所述盘座(20)之间。8.根据权利要求7所述的电热器，其特征在于，还包括位于所述支座(50)内的弹性压缩件(70)，所述安装座(40)为可压缩件，所述弹性压缩件(70)的一端抵在所述支座(50)内，另一端抵在所述安装座(40)上。9.根据权利要求1
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5任一所述的电热器，其特征在于，所述电热器为电磁炉。