一种香卤牛肉加工用风干装置的制作方法

1.本实用新型涉及牛肉加工技术领域，具体涉及一种香卤牛肉加工用风干装置。


背景技术：

2.风干牛肉通常有多种叫法，"风干牛肉"、"手撕牛肉干"、"风干牛肉干"、"牛肉干"。用黄牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。风干牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作的时间，传统的在对牛肉块风干的过程中存在以下弊端：
3.传统在对牛肉块进行风干时，多采用日照进行自然式风干，该风干效率低，耗时长，且在需要将牛肉均匀铺开，使得晾晒的牛肉块占地面积大，此外，还需要定时对风干的牛肉进行翻转，使其另一面也能照到阳光，该方法也会耗费大量人力。
4.由此可见，需要提供一种香卤牛肉加工用风干装置。


技术实现要素：

5.有鉴于此，本实用新型的目的在于提供一种香卤牛肉加工用风干装置，解决了传统在对牛肉块进行风干时，多采用日照进行自然式风干，该风干效率低，耗时长，且在需要将牛肉均匀铺开，使得晾晒的牛肉块占地面积大，此外，还需要定时对风干的牛肉进行翻转，使其另一面也能照到阳光，该方法也会耗费大量人力的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型通过以下技术方案实现：
7.一种香卤牛肉加工用风干装置，包括烘干箱和通孔，所述烘干箱底端固定有支脚，支脚固定于地面，所述烘干箱顶端设置有进料口，所述烘干箱底端设置有出料口，所述出料口的正下方设置有收集设备，所述烘干箱内开设有空心腔，所述烘干箱左端面开设有进风口，所述烘干箱右端面开设有出风口，进风口和出风口均与空心腔贯通，所述空心腔的顶端内壁固定有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定有连接杆，所述连接杆的底端设置有转动杆，所述转动杆的外壁安装有搅拌棒，搅拌棒设置有多个且在转动杆外壁等间距分布，所述空心腔左侧内壁安装有风扇，风扇的风向朝向于搅拌棒，空心腔内固定有隔板，隔板位于搅拌棒与风扇之间，隔板上均匀开设有左右贯通的通孔。
8.进一步，所述转动杆内开设有矩形腔，连接杆底端伸入于矩形腔，转动杆侧壁竖直方向开设有滑槽，连接杆侧壁设置有凸块，连接杆通过凸块嵌入于滑槽内与转动杆滑动连接，所述连接杆的底端面设置有往复升降设备，往复升降设备的底端与转动杆连接。
9.进一步，所述往复升降设备包括联动杆、圆柱销和圆盘，连接杆底端面固定有电动机，电动机输出端固定有圆盘，圆盘前端面安装有圆柱销，圆柱销上转动连接有联动杆，联动杆的另一端与转动杆转动连接。
10.进一步，所述空心腔内设置有电热网，电热网位于风扇与隔板之间。
11.进一步，所述空心腔顶端内壁固定有紫外灯，紫外灯设置有多个且呈均匀分布，紫外灯灯光向下照向于牛肉块。
12.进一步，所述收集设备包括收集钵和支撑杆，收集钵通过支撑杆放置于地面，收集钵位于出料口的正下方。
13.本实用新型的有益效果在于:
14.1.本实用新型在空心腔内设置有风扇，通过风扇对牛肉进行风干，加速空气的流动，比起自然风干加速了牛肉的风干效率，同时通过伺服电机带动转动杆转动，转动杆转动带动搅拌棒转动，牛肉在风干的同时不断被搅拌，使得每块牛肉都得到均匀风干。
15.2.本实用新型在空心腔内设置有电热网，使得风扇朝牛肉干吹出热风，进一步缩短牛肉块干的风干时间。
16.3.本实用新型中转动杆与连接杆滑动连接，转动杆在转动同时，往复升降设备带动转动杆做上下往复运动，进而带动搅拌棒做上下往复运动，使得牛肉得到充分均匀搅拌，提高了牛肉的风干效率。
17.简而言之，本技术技术方案，解决了传统在对牛肉块进行风干时，多采用日照进行自然式风干，该风干效率低，耗时长，且在需要将牛肉均匀铺开，使得晾晒的牛肉块占地面积大，此外，还需要定时对风干的牛肉进行翻转，使其另一面也能照到阳光，该方法也会耗费大量人力的问题。
18.本实用新型的其他优点、目标和特征在某种程度上将在随后的说明书中进行阐述，并且在某种程度上，基于对下文的考察研究对本领域技术人员而言将是显而易见的，或者可以从本实用新型的实践中得到教导。本实用新型的目标和其他优点可以通过下面的说明书来实现和获得。
附图说明
19.图1为本实用新型的正视结构示意图；
20.图2为本实用新型烘干箱的剖面结构示意图；
21.图3为本实用新型转动杆的剖面结构示意图；
22.图中：1、收集设备；2、支脚；3、烘干箱；4、进料口；5、出料口；6、支撑杆；7、通孔；8、电热网；9、空心腔；10、风扇；11、进风口；12、伺服电机；13、连接杆；14、紫外灯；15、出风口；16、搅拌棒；17、转动杆；18、联动杆；19、圆柱销；20、圆盘；21、往复升降设备；22、矩形腔。
具体实施方式
23.为使本实用新型实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。通常在此处附图中描述和示出的本实用新型实施例的组件可以以各种不同的配置来布置和设计。
24.因此，以下对在附图中提供的本实用新型的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本实用新型的范围，而是仅仅表示本实用新型的选定实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
25.应注意到：相似的标号和字母在下面的附图中表示类似项，因此，一旦某一项在一个附图中被定义，则在随后的附图中不需要对其进行进一步定义和解释。
26.在本实用新型的上述描述中，需要说明的是，术语“一侧”、“另一侧”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，或者是该实用新型产品使用时惯常摆放的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于区分描述，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
27.此外，术语“相同”等术语并不表示要求部件绝对相同，而是可以存在微小的差异。术语“垂直”仅仅是指部件之间的位置关系相对“平行”而言更加垂直，并不是表示该结构一定要完全垂直，而是可以稍微倾斜。
28.请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种香卤牛肉加工用风干装置，包括烘干箱3和通孔7，烘干箱3底端固定有支脚2，支脚2固定于地面，烘干箱3顶端设置有进料口4，烘干箱3底端设置有出料口5，出料口5的正下方设置有收集设备1，烘干箱3内开设有空心腔9，烘干箱3左端面开设有进风口11，烘干箱3右端面开设有出风口15，进风口11和出风口15均与空心腔9贯通，空心腔9的顶端内壁固定有伺服电机12，伺服电机12的输出端固定有连接杆13，连接杆13的底端设置有转动杆17，转动杆17的外壁安装有搅拌棒16，搅拌棒16设置有多个且在转动杆17外壁等间距分布，空心腔9左侧内壁安装有风扇10，风扇10的风向朝向于搅拌棒16，空心腔9内固定有隔板，隔板位于搅拌棒16与风扇10之间，隔板上均匀开设有左右贯通的通孔7。
29.本实用新型中，转动杆17内开设有矩形腔22，连接杆13底端伸入于矩形腔22，转动杆17侧壁竖直方向开设有滑槽，连接杆13侧壁设置有凸块，连接杆13通过凸块嵌入于滑槽内与转动杆17滑动连接，连接杆13的底端面设置有往复升降设备21，往复升降设备21的底端与转动杆17连接，转动杆17在转动同时，往复升降设备21带动转动杆17做上下往复运动，进而带动搅拌棒16做上下往复运动，使得牛肉得到充分均匀搅拌，提高了牛肉的风干效率。
30.本实用新型中，往复升降设备21包括联动杆18、圆柱销19和圆盘20，连接杆13底端面固定有电动机，电动机输出端固定有圆盘20，圆盘20前端面安装有圆柱销19，圆柱销19上转动连接有联动杆18，联动杆18的另一端与转动杆17转动连接，圆盘20转动通过联动杆 18带动转动杆17稳定做上下往复运动，增加了装置的稳定性。
31.本实用新型中，空心腔9内设置有电热网8，电热网8位于风扇 10与隔板之间，风扇10朝牛肉干吹出热风，进一步缩短牛肉块的风干时间。
32.本实用新型中，空心腔9顶端内壁固定有紫外灯14，紫外灯14 设置有多个且呈均匀分布，紫外灯14灯光向下照向于牛肉块，紫外灯 14对牛肉块进行紫外线照射，起到了杀菌消毒的效果，增加了食品的安全性。
33.本实用新型中，收集设备1包括收集钵和支撑杆6，收集钵通过支撑杆6放置于地面，收集钵位于出料口5的正下方，收集钵便于对风干好的牛肉进行收集。
34.工作原理：在使用一种香卤牛肉加工用风干装置时，首先，将待风干的牛肉通过进料口4加入到烘干箱3内，然后打开风扇10和电热网8，使得风扇10对牛肉块吹出热风，打开紫外灯14对牛肉块进行红紫外线杀菌，同时打开伺服电机12和电动机，使搅拌棒16对牛肉块进行搅拌，使每个牛肉块都能得到均匀快速风干，最后，待牛肉风干好后，打开出料口5，将风干好的牛肉块排至收集钵内进行收集。
35.最后说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的宗旨和范围，其均应涵盖在本实用新型的权利要求范围当中。