1.一种奶水牛乳制品冷却装置，其特征在于，包括奶液冷却系统、蓄冷系统、制冷系统、热水回收系统和控制系统，奶液冷却系统与蓄冷系统连接，蓄冷系统与制冷系统连接，制冷系统与热水回收系统连接，奶液冷却系统、蓄冷系统、制冷系统和热水回收系统均与控制系统连接；
所述的奶液冷却系统包括奶液贮存罐、料液循环泵、第一阀门、第二阀门和第三阀门，奶液贮存罐顶部固定有搅拌电机，奶液贮存罐内部设有搅拌叶片，搅拌叶片与搅拌电机连接，奶液贮存罐固定于冷却底座上，冷却底座的进水口与蓄冷系统的出水口连接，冷却底座的出水口与蓄冷系统的进水口连接，冷却底座的进水口管路上设有第一阀门，冷却底座的出水口管路上设有第二阀门和料液循环泵，冷却底座的进水管路与出水管路上设有隔离管路，隔离管路上设有第三阀门；
所述的蓄冷系统包括蓄冷装置，蓄冷装置中盛放有冰水，冰水中浸入有盘管蒸发器；蓄冷装置上开有出水口和进水口；
所述的制冷系统包括压缩机、冷凝器、节流阀和蓄冷装置中的盘管蒸发器，压缩机与冷凝器连接，冷凝器与节流阀连接，节流阀与盘管蒸发器连接，盘管蒸发器与压缩机连接并组成循环的制冷系统，压缩机与冷凝器连接的管路上并联有加热器，压缩机与冷凝器的连接管路上设有第四阀门，压缩机与加热器的连接管路上设有第五阀门；
所述的热水回收系统包括加热器、热水循环泵和热水箱，加热器中盛放有换热水，换热水中浸入有换热管，换热管一端与压缩机连接且另一端与节流阀连接，加热器上设有进水口和出水口，加热器的进水口与热水箱的出水口连接，加热器的出水口与热水循环泵连接，热水循环泵与热水箱的出水口连接，热水循环泵与热水箱的连接管路上设有第六阀门；
所述的控制系统包括PLC控制器、显示模块、输入模块、通信模块、第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器、第四温度传感器、第五温度传感器、第一压力传感器和第二压力传感器，第一温度传感器设置于奶液贮存罐上，第二温度传感器设置于蓄冷装置的出水口侧的连接管路上，第三温度传感器设置于加热器出水口侧的连接管路上，第四温度传感器设置于加热器进水口侧的连接管路上，第五温度传感器设置于加热器上，第一压力传感器和第二压力传感器分别设置于压缩泵的两侧的连接管路上；
第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门、第六阀门、第一温度传感器、第二温度传感器、第三温度传感器、第四温度传感器、第五温度传感器、第一压力传感器、第二压力传感器、料液循环泵、热水循环泵、搅拌电机、压缩机、冷凝器和节流阀均与PLC控制器连接。
2.根据权利要求1所述的一种奶水牛乳制品冷却装置，其特征在于，所述的蓄冷装置、加热器和热水箱的表层设有珍珠岩膨胀颗粒保温层。
3.根据权利要求1所述的一种奶水牛乳制品冷却装置，其特征在于，所述的第一阀门、第二阀门、第三阀门、第四阀门、第五阀门和第六阀门均为电磁阀门。
4.根据权利要求1所述的一种奶水牛乳制品冷却装置，其特征在于，所述的通信模块通过2G/3G/4G/Wifi/ZigBee中的一种通信协议与监控设备连接。