1.一种污泥蒸汽干化加焚烧方法，其特征在于：该方法包括以下步骤：
(1)将污泥进行干化处理；
(2)将干化处理后的污泥进行燃烧；
(3)将干化污泥燃烧产生的烟气经水冷装置冷却；
(4)将水冷装置内产生的过热蒸汽用于步骤(1)。
2.如权利要求1所述一种污泥蒸汽干化加焚烧方法，其特征在于：所述步骤(1)之后还包括以下步骤：
(1)将干化处理后的污泥送入干污泥仓；
(2)将干化中释放的废气冷凝；
(3)将冷凝后的废气通入燃烧器助燃。
3.如权利要求1所述一种污泥蒸汽干化加焚烧方法，其特征在于：所述步骤(4)之后还包括以下步骤：
(1)将步骤(1)中过热蒸汽和干化产生的废气一起排出冷凝；
(2)将步骤(3)中冷却后的烟气进行冷凝处理；
(3)将冷凝处理后的烟气进行烟气处理后排放。
4.如权利要求1所述一种污泥蒸汽干化加焚烧方法，其特征在于：所述步骤(1)之前还包括步骤：将污泥进行压滤处理。
5.一种污泥蒸汽干化加焚烧系统，其特征在于：包括干化装置和燃烧装置；所述燃烧装置包括用于焚烧污泥的蒸汽锅炉和用于间接冷却燃烧烟气的水冷装置；所述蒸汽锅炉包括燃烧器；所述水冷装置包括用于分离冷却水与过热蒸汽的汽包；所述水冷装置与所述燃烧器的烟气出气口连接；
所述干化装置包括用于干化加热污泥的蒸汽干化炉和与所述蒸汽干化炉入口连接的干污泥仓；所述干污泥仓出口与所述蒸汽锅炉入口连接；
所述水冷装置的汽包出口与所述蒸汽干化炉连通。
6.如权利要求5所述一种污泥蒸汽干化加焚烧系统，其特征在于：所述水冷装置截面为圆环形；所述水冷装置还包括烟气管道、软水管道以及水箱；所述水冷装置中心为烟气管道，所述水冷装置的烟气管道外侧环绕软水管道；所述水冷装置的烟气管道与所述蒸汽锅炉的燃烧器出气口连通；所述水冷装置的软水管道进口与水箱连接；所述水冷装置的软水管道出口与所述汽包入口连接。
7.如权利要求5所述一种污泥蒸汽干化加焚烧系统，其特征在于：还包括对污泥进行处理的机械压滤装置和净化装置；
所述机械压滤装置包括机械压滤机和可拆卸连接在机械压滤机上的压滤废水箱；
所述净化装置包括第二冷凝器、与第二冷凝器连接的烟气处理器、与所述烟气处理器连接的烟囱、以及固定连接在所述烟囱入口的引风机；第二冷凝器入口与所述水冷装置的烟气管道出口连接。
8.如权利要求5所述一种污泥蒸汽干化加焚烧系统，其特征在于：所述碳化装置还包括第一冷凝器，所述蒸汽干化炉出气口与第一冷凝器入口连接；所述第一冷凝器连接有用于收集冷凝水的第一冷凝废水箱；所述第一冷凝器的出口与所述蒸汽锅炉的燃烧器连通；
所述燃烧装置还包括设置在蒸汽锅炉一侧的鼓风机。
9.如权利要求6所述一种污泥蒸汽干化加焚烧系统，其特征在于：所述水冷装置的软水管道内设置有低水位检测器和高水位检测器；在所述水冷装置的软水管道入口与所述水箱连接处设置有电控阀门，所述高水位检测器、所述低水位检测器以及所述电控阀门通讯连接；
所述高水位检测器用于控制电控阀门的关闭，所述低水位检测器用于控制电控阀门的开启。