1.一种熄焦炉的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，包括：
若干根供水管(10)，安装在熄焦炉(90)的内壁上；
若干个喷头(20)，设置所述供水管(10)上；
若干个水蒸气收集罩(30)，一一罩设在若干根所述供水管(10)的上方，所述水蒸气收集罩(30)下方形成水蒸气汽化空间(40)；
至少一个水蒸气汇合管(50)，每个所述水蒸气汇合管(50)连接在至少两个所述水蒸气收集罩(30)之间；
风帽部(60)，设置在所述水蒸气汇合管(50)的上方且与所述水蒸气汇合管(50)之间形成第一出气通道。
2.根据权利要求1所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述风帽部(60)包括：
帽体(61)，所述帽体(61)的底部罩设在所述水蒸气汇合管(50)的顶部处，所述帽体(61)和所述水蒸气汇合管(50)之间形成所述第一出气通道；
顶帽(62)，所述顶帽(62)罩设在所述帽体(61)的顶部开口处，所述顶帽(62)和所述帽体(61)构成塔状结构，所述顶帽(62)和所述帽体(61)之间形成第二出气通道。
3.根据权利要求2所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述帽体(61)为多层，相邻的两层所述帽体(61)中的上层罩设在下层的顶部开口处，多层所述帽体(61)的底层和所述水蒸气汇合管(50)之间形成所述第一出气通道，所述顶帽(62)罩设在多层所述帽体(61)的顶层的顶部开口处，多层所述帽体(61)的顶层和所述顶帽(62)之间形成第二出气通道，相邻的两层所述帽体(61)之间形成第三出气通道。
4.根据权利要求3所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，多层所述帽体(61)沿竖直方向依次向上呈渐缩式排布。
5.根据权利要求2所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述帽体(61)和所述水蒸气汇合管(50)通过第一连接支柱(71)连接。
6.根据权利要求2所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述顶帽(62)和所述帽体(61)通过第二连接支柱(72)连接。
7.根据权利要求2所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述帽体(61)及所述顶帽(62)均呈锥形。
8.根据权利要求7所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述帽体(61)的锥形面与所述顶帽(62)的锥形面相平行。
9.根据权利要求1至8中任一项所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，若干根所述供水管(10)呈发射状布置。
10.根据权利要求1至8中任一项所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述水蒸气汇合管(50)的个数为一个，所述水蒸气汇合管(50)位于所述熄焦炉(90)的中部且连接在所述若干个水蒸气收集罩(30)之间。
11.根据权利要求1至8中任一项所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述蒸汽发生及供气装置还包括供水管支架(80)，所述供水管支架(80)固定在所述水蒸气收集罩(30)内，所述供水管(10)固定在所述供水管支架(80)上。
12.根据权利要求1至8中任一项所述的蒸汽发生及供气装置，其特征在于，所述水蒸气收集罩(30)包括相对设置的第一侧壁和第二侧壁及连接在所述第一侧壁和所述第二侧壁之间的顶壁，所述顶壁呈屋顶状。