1.一种咖啡机陶瓷阀，其特征在于：包括阀体、扣合于阀体上的阀盖、设于阀体内的陶瓷定片、设于阀体内陶瓷定片上的陶瓷动片、与陶瓷动片连接并从阀盖伸出的转轴；阀体与阀盖之间设有阀体密封圈，阀盖与转轴伸出阀盖的部分之间设有转轴密封环；所述阀体底部向下延伸有与阀体内部连通的蒸汽通道、出水通道和泄压通道，阀体出水通道对应的侧壁上设有进水通道，所述出水通道和进水通道可互换使用；所述陶瓷定片上设有分别与蒸汽通道、出水通道和泄压通道连通的蒸汽孔、出水孔和泄压孔，所述陶瓷动片上设有第一开口和第二开口；所述泄压孔中心点与蒸汽孔中心点相对于陶瓷定片中心点所成的夹角为a，泄压孔中心点与出水孔中心点相对于陶瓷定片中心点所成的夹角为b，出水孔中心点与蒸汽孔中心点相对于陶瓷定片中心点所成的夹角为c,a<180°，b<180°，c<180°，a<c；所述第一开口可在转轴的作用下与蒸汽孔或出水孔连通，所述第二开口可在转轴的作用下与泄压孔连通。
2.按照权利要求1所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述蒸汽孔的截面积随第一开口与蒸汽孔连通时的转动方向逐渐增大。
3.按照权利要求2所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述阀盖顶部向上延伸有弧度为d的缩径弧壁，所述转轴上套设有可随转轴转动的转块，所述转块底部向下延伸有内径略大于缩径弧壁内径的第一转动弧壁，所述第一转动弧壁向外延伸有内径略大于缩径弧壁外径的第二转动弧壁，所述第一转动弧壁的弧度为e，所述第二转动弧壁的弧度为f，180°>d>c,f>e,c+d+e＝360°。
4.按照权利要求3所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述转轴伸出缩径弧壁的部分为非圆柱形，转块上设有与转轴伸出缩径弧壁部分外形相适配的装配孔。
5.按照权利要求4所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述转轴底部设有卡块，陶瓷动片上设有与装配块相适配的卡槽。
6.按照权利要求5所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述陶瓷定片与阀体之间设有密封垫，所述密封垫上设有与蒸汽通道、出水通道和泄压通道连通的流通孔。
7.按照权利要求6所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述阀体底部上表面设有凸块，所述密封垫上设有与定位块相适配的凹槽。
8.按照权利要求7所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述密封垫外壁延伸有第一定位块，所述陶瓷定片侧壁向外延伸有与第一定位块相对于应的第二定位块，所述阀体内壁设有与第一定位块、第二定位块相适配的定位槽。
9.按照权利要求8所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述阀体内部分为三部分，第一部分与密封垫和陶瓷定片外径相适配，第二部分与陶瓷动片转动配合，第三部分内径大于陶瓷动片外径。
10.按照权利要求9所述咖啡机陶瓷阀，其特征在于：所述转轴与阀盖内部转动配合的部分设有至少一个环槽，环槽内设有用于增加转轴与阀盖之间摩擦力的转轴密封圈。