1.覆胶夹钳式红酒开瓶器，其特征在于，包括开瓶装置(10)和瓶颈夹持装置(20)，所述开瓶装置包括固定座(11)，固定座上方安装有异形板(12)，异形板上焊接有卡槽(14)，齿条(15)穿过所述异形板的卡槽固定在异形板上，所述固定座上方铰接安装有齿轮把手(16)，齿轮把手端部的齿轮与所述齿条啮合；所述瓶颈夹持装置包括底座(21)，底座内铰接安装有两个左右对称分布的外接齿轮连杆(22)，所述两个外接齿轮连杆底部的齿轮(25)相互啮合，外接齿轮连杆的上方为与底座铰接的左右对称的连杆(23)，所述外接齿轮连杆和连杆的另一端分别与覆胶夹持钳(24)铰接。
2.根据权利要求1所述的覆胶夹钳式红酒开瓶器，其特征在于，所述覆胶夹持钳(24)的外层包裹有弹性的橡胶层。
3.根据权利要求1所述的覆胶夹钳式红酒开瓶器，其特征在于，所述齿条(15)的端部焊接有卡座(17)，齿条通过卡座卡接在异形板上的卡槽内。
4.根据权利要求3所述的覆胶夹钳式红酒开瓶器，其特征在于，所述卡座(17)内卡接有可伸入瓶塞内的螺旋钻(18)。
5.根据权利要求1所述的覆胶夹钳式红酒开瓶器，其特征在于，所述异形板(12)通过卡箍(13)固定在所述固定座上。
6.根据权利要求5所述的覆胶夹钳式红酒开瓶器，其特征在于，所述异形板(12)通过螺丝紧固在所述卡箍上。