1.厨房用秤，所述厨房用秤具有：承载板(1)；支撑所述承载板的下部结构(2)；和至少一个具有至少一个应变测量片(10)的称重单元(6)，该称重单元由于位于所述承载板(1)上的负载而变形；电子部件(4)，该电子部件能够由所述称重单元的变形程度计算所述负载的重量；以及具有用于显示所求得的重量的显示装置和用于接收向所述电子部件(4)供给以电流的电压源的电池格，其中，所述厨房用秤构造为具有在所述承载板(1)与所述下部结构(2)之间的间隙的、开放的厨房用秤，使得水和/或湿气能够通过所述间隙进入到所述厨房用秤中并且能够从所述厨房用秤中出来，并且所述电子部件(4)以及所述显示装置被防湿气密封和防水密封地封装，以及所述电池格针对进入的水是密封的，其特征在于，
所述称重单元(6)至少在所述应变测量片(10)的区域中设有构造为派瑞林涂层的涂层(9)。
2.根据权利要求1所述的厨房用秤，其特征在于，所述电子部件(4)具有至少一个电路板，该电路板设有派瑞林涂层。
3.根据权利要求2所述的厨房用秤，该厨房用秤具有至少两个称重单元(6)，其特征在于，整个电子部件(4)和所有的称重单元(6)完全设有所述派瑞林涂层。
4.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述称重单元(6)除了所述涂层(9)以外不设有另外的覆盖层，其中，所述电子部件(4)具有用于确定所述涂层(9)的湿气含量的传感装置并且如此构造，使得所述电子部件一方面在求得湿润或潮湿状态高于所述涂层(9)的所确定的湿气含量的预给定阈值时能够将所述厨房用秤切换到非活动状态中，在所述非活动状态下不实施重量测量或不显示该重量测量的结果，并且另一方面在低于所述阈值之后能够将所述厨房用秤切换到运行准备状态中，在所述运行准备状态下测量和显示置于所述承载板(1)上的负载的重量。
5.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述派瑞林涂层具有直至1mm的厚度的厚度。
6.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述派瑞林涂层是惰性的和疏水的聚合物涂层。
7.根据权利要求6所述的厨房用秤，其特征在于，所述派瑞林涂层是由碳氢化合物聚对二甲苯构成的涂层。
8.根据权利要求5所述的厨房用秤，其特征在于，所述派瑞林涂层是由卤化聚合物构成的涂层。
9.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述电子部件和所述称重单元(6)至少区段式地设有双重或多重派瑞林涂层，其中，所述派瑞林涂层中的每个派瑞林涂层是由从派瑞林N、派瑞林C、派瑞林D和派瑞林HT组成的组中选择出的派瑞林构成的涂层。
10.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述派瑞林涂层设有附加的涂层，所述附加的涂层能够保护所述派瑞林涂层免受机械作用。
11.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述承载板(1)与所述下部结构(2)能松脱地连接。
12.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述下部结构(2)构造为浅的半壳，该半壳具有至少三个支撑所述承载板(1)的支撑元件(5)，其中，所述支撑元件(5)支撑在所述称重单元(6)上。
13.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述电池格防水密封地构造有完全包围并且严密地密封所述电池格的壳体壁。
14.根据权利要求1所述的厨房用秤，其特征在于，所述电子部件通过浇铸材料来封装，所述浇铸材料是液体密封和蒸汽能穿透的。
15.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，形成所述下部结构(2)的半壳为了挡住固体材料而由网覆盖。
16.根据权利要求15所述的厨房用秤，其特征在于，所述网在边缘处与所述半壳固定连接，并且在中间区域中松弛地放置在所述半壳上，其中，所述支撑元件(5)两件式地构造有与所述承载板(1)连接的上部区域和与所述半壳连接的下部区域，并且，其中，所述支撑元件(5)的所述下部区域和所述上部区域将所述网夹在它们之间。
17.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述电子部件(4)和所述显示装置在所述承载板(1)下方布置在该承载板上，其中，所述下部结构(2)由至少三个支撑脚形成，所述支撑脚通过所述称重单元(6)与所述承载板(1)连接，并且，其中，所述显示装置通过浇铸材料防水密封地与所述承载板(1)封装在一起。
18.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述电子部件(4)具有湿度传感器，该湿度传感器能够求得所述称重单元(6)的涂层的湿度，其中，所述电子部件(4)如此构造，使得在高于预给定的阈值时不实施测量。
19.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述电子部件(4)具有测量桥以用于求得重量，其中，所述电子部件(4)通过求得零点的漂移行为来求得进入到所述电子部件中的湿气并且在所述零点漂离时认为是过于湿润的状态并且不实施测量。
20.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，下部结构(2)与承载板(1)之间的接缝状的间隙通过弹性的筛网来封闭。
21.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述下部结构(2)和所述承载板(1)通过能松脱的磁性连接来相互连接。
22.根据权利要求21所述的厨房用秤，其特征在于，不仅在所述承载板(1)上而且也在所述下部结构(2)上设置至少三对并排布置的磁体，其中，所述磁体如此布置，使得通过各个磁体的吸引力或排斥力使所述承载板(1)在组装时在所述下部结构(2)上自动地对中。
23.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，接缝状的所述间隙具有大于1mm净宽度。
24.根据权利要求1至3中任一项所述的厨房用秤，其特征在于，所述派瑞林涂层具有0.01与0.5mm之间的厚度。
25.根据权利要求10所述的厨房用秤，其特征在于，所述附加的涂层是弹性的、液体密封的并且蒸汽能穿透的保护层。
26.根据权利要求10所述的厨房用秤，其特征在于，所述附加的涂层由硅酮或丁腈橡胶形成。
27.根据权利要求14所述的厨房用秤，其特征在于，所述浇铸材料由硅酮或丁腈橡胶形成。
28.根据权利要求15所述的厨房用秤，其特征在于，所述网是孔眼紧密的。
29.根据权利要求15所述的厨房用秤，其特征在于，所述网具有小于1mm的孔眼宽度。
30.根据权利要求29所述的厨房用秤，其特征在于，所述网具有疏水的表面特性。
31.根据权利要求7所述的厨房用秤，其特征在于，所述下部结构(2)由四个支撑脚形成。
32.根据权利要求20所述的厨房用秤，其特征在于，所述筛网垂直于所述承载板(1)的运动方向布置。
33.根据权利要求20所述的厨房用秤，其特征在于，所述筛网具有小于1mm的孔眼宽度。
34.根据权利要求33所述的厨房用秤，其特征在于，所述筛网由塑料制成。
35.根据权利要求23所述的厨房用秤，其特征在于，所述接缝状的间隙具有大于2mm的净宽度。
36.根据权利要求23所述的厨房用秤，其特征在于，所述接缝状的间隙具有在3mm和5mm之间的净宽度。