技术特征：
技术总结
本发明涉及食品安全领域，具体公开了雷公藤乙素作为有毒蜂蜜的生物标志物及其在鉴别有毒蜂蜜中应用。本发明经过研究发现，雷公藤乙素尤其适用于有毒蜂蜜的识别和鉴定，以及蜜蜂中毒人群的早期诊断。在此基础上，本发明进一步提出了一种雷公藤乙素的UHPLC‑Q Exactive plus检测方法，并对蜜蜂样本的前处理条件和检测参数进行了优化。本发明所提供的有毒蜂蜜的生物标志物和检测方法，对保护蜂蜜消费者的生命健康和维护蜜蜂消费行业健康发展具有重要现实意义。
技术研发人员：杨术鹏;李熠;周金慧;张金振;金玥;赵文
受保护的技术使用者：中国农业科学院蜜蜂研究所
技术研发日：2017.09.30
技术公布日：2018.03.16