技术特征：
技术总结
本发明公开了一种鹅肉总汞含量的检测方法，包括如下步骤：先将鹅肉进行破碎，再加入大粒径聚乙烯进行研磨，然后加入丙酮进入过滤得到滤液A，再加入小粒径聚乙烯进行研磨，然后加入乙醇和丙酮组成的混合液进行过滤得到滤液B，再用盐酸和高氯酸进行提取，并合并滤液A和滤液B得到滤液C，然后加入重铬酸钾的硝酸溶液和重铬酸钾的硫酸溶液，并利用硼氢化钾进行还原，同氩气共同进入原子化器，在汞空心阴极灯照射下，发射特定波长的荧光，经过与标准液的工作曲线对比后确定原鹅肉中的汞含量。本发明的有益效果：该检测方法能够对鹅肉总汞含量进行定量检测。
技术研发人员：戈吴超
受保护的技术使用者：上海紫燕食品有限公司
技术研发日：2018.05.21
技术公布日：2018.11.02