本发明涉及食品检测技术领域。更具体地说，本发明涉及一种用于食品检测的解冻装置。
背景技术：
食品安全检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。在食品检测过程中，经常会对冷藏或冷冻的食品进行解冻。食品解冻时，随着冰晶的融化，细胞内亲水胶质体吸收水分，出现水分逐渐向细胞内扩散和渗透。食品在解冻时，应尽快通过最大冰结晶生成带，并且应使食品内外温差小，以免发生重结晶现象。严重影响对食品的检测。
现有技术都是通过高温电热解冻以及热水浸泡解冻对食品解冻比较强烈。存在如下缺点：一、高温电热解冻对待检测的食品造成内部结构和组织的破坏；二、热水浸泡解冻，其效率低；三、以上方式解冻过程，解冻不彻底，一般都是先外后内，但内部受热少，无法达到解冻的效果。
如何设计出一款用于食品检测的解冻装置，其结构新颖、操作简单，内外同时解冻，解冻彻底，解冻速率高，结构稳定性高，使用寿命长，这是急需解决的问题。
技术实现要素：
本发明为了克服现有技术的缺陷，公开了一种用于食品检测的解冻装置。
本发明的一个目的在于，设计出一种用于食品检测的解冻装置，其结构新颖、操作简单，食品内外同时解冻，解冻彻底，解冻速率高，结构稳定性高，使用寿命长。
为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种用于食品检测的解冻装置，包括底座，所述底座上固定两根支撑杆，两根支撑杆顶端连接支撑轨道，轨道上滑动扣接两个相互配合的解冻罩，其中一个解冻罩内固定永磁体，另一个解冻罩内固定两个相反绕组的电磁铁，所述两个电磁铁与永磁体相对端磁极相同和相反，所述解冻罩内设置针管，针管内插入蒸气管，蒸气管连接外部蒸气机，所述解冻罩内安装电热丝。
优选的是，所述解冻罩和针管由导热材料高的材料制成，该材料是金属铝。
优选的是，所述解冻罩上固定连接件，连接件与轨道适配滑动卡扣在一起。
优选的是，所述连接件呈“t”字型，与轨道接触的“t”字型连接件上安装滚轮。
优选的是，所述两个解冻罩配合在一起呈球形。
优选的是，所述针管长度小于球形解冻罩的直径。
优选的是，位于两个解冻罩之间的轨道上设有固定解冻物的缆绳。
优选的是，所述永磁体为条形永磁体。
本发明至少包括以下有益效果：由于轨道上滑动扣接两个相互配合的解冻罩，其中一个解冻罩内固定永磁体，另一个解冻罩内固定两个相反绕组的电磁铁，两个电磁铁与永磁体相对端磁极相同和相反，解冻罩内设置针管，针管内插入蒸气管，蒸气管连接外部蒸气机，解冻罩内安装电热丝，因此其结构新颖、操作简单，食品内外同时解冻，解冻彻底，解冻速率高，结构稳定性高，使用寿命长；由于解冻罩和针管由导热材料高的材料制成，因此能够将电热丝产生的热量通过解冻罩和针管迅速传递给待检测食品；由于解冻罩上固定连接件，连接件与轨道适配滑动卡扣在一起，因此解冻罩能够沿着轨道滑动；由于连接件呈“t”字型，与轨道接触的“t”字型连接件上安装滚轮，因此解冻罩滑动阻力小，移动更加顺畅；由于针管长度小于球形解冻罩的直径，因此两个解冻罩配合更加紧密，密闭环境有利于解冻效果；由于位于两个解冻罩之间的轨道上设有固定解冻物的缆绳，因此便于食品的定位，使得待检测的食品位于解冻罩内。
本发明的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本发明的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。
附图说明
图1为本发明的实施例中用于食品检测的解冻装置的整体结构示意图；
图2为本发明的实施例中电路图；
图3为本发明的实施例中轨道的结构示意图；
图4为本发明的实施例中解冻罩的结构示意图；
图5为本发明的实施例中针管和蒸气管的配合图。
具体实施方式
下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。
应当理解，本文所使用的诸如“具有”、“包含”以及“包括”术语并不配出一个或多个其它元件或其组合的存在或添加。
图1至5示出了根据本发明的一种实现形式，其中包括：底座1，所述底座1上固定两根支撑杆2，两根支撑杆2顶端连接支撑轨道3，轨道3上滑动扣接两个相互配合的解冻罩4，其中一个解冻罩4内固定条形永磁体，另一个解冻罩4内固定两个相反绕组的电磁铁，所述两个电磁铁与永磁体相对端磁极相同和相反，所述解冻罩4内设置针管5，针管5内插入蒸气管6，蒸气管6连接外部蒸气机，所述解冻罩4内安装电热丝，位于两个解冻罩4之间的轨道上设有固定解冻物的缆绳9。
所述解冻罩4和针管5由导热材料高的材料制成，该材料是金属铝。
所述解冻罩4上固定连接件7，连接件7与轨道3适配滑动卡扣在一起。
所述连接件7呈“t”字型，与轨道3接触的“t”字型连接件7上安装滚轮8。
所述两个解冻罩4配合在一起呈球形。
所述针管5长度小于球形解冻罩4的直径。
工作过程：先接通与永磁体相斥的电磁铁通电，两个解冻罩分开，接着将待检测的食品用缆绳固定再适合的位置，接通电热丝的电源，让解冻罩和针管预热，待一定时间后，断开与永磁体相斥的电磁铁电源，接通与永磁体相吸的电磁铁电源，两个解冻罩靠近闭合，再用手压紧两个解冻罩，使之闭合更加紧密，打开蒸气机电源，开始解冻，待一段时间后，关闭与永磁体相吸的电磁铁电源，接通与永磁体相斥的电磁铁电源，再用手拨开两个解冻罩，两个解冻罩分开，从缆绳上取下解冻后的待检测的食品。
如上所述，根据本发明，由于轨道上滑动扣接两个相互配合的解冻罩，其中一个解冻罩内固定永磁体，另一个解冻罩内固定两个相反绕组的电磁铁，两个电磁铁与永磁体相对端磁极相同和相反，解冻罩内设置针管，针管内插入蒸气管，蒸气管连接外部蒸气机，解冻罩内安装电热丝，因此其结构新颖、操作简单，食品内外同时解冻，解冻彻底，解冻速率高，结构稳定性高，使用寿命长；由于解冻罩和针管由导热材料高的材料制成，因此能够将电热丝产生的热量通过解冻罩和针管迅速传递给待检测食品；由于解冻罩上固定连接件，连接件与轨道适配滑动卡扣在一起，因此解冻罩能够沿着轨道滑动；由于连接件呈“t”字型，与轨道接触的“t”字型连接件上安装滚轮，因此解冻罩滑动阻力小，移动更加顺畅；由于针管长度小于球形解冻罩的直径，因此两个解冻罩配合更加紧密，密闭环境有利于解冻效果；由于位于两个解冻罩之间的轨道上设有固定解冻物的缆绳，因此便于食品的定位，使得待检测的食品位于解冻罩内。
尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅仅限于说明书和实施方式中所列运用。它完全可以被适用于各种适合本发明的领域。对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改。因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。