技术特征：
技术总结
本发明涉及一种食品中重金属含量的快速检测方法，包括以下步骤：(1)将食品在‑20℃～‑10℃条件下冷冻干燥8‑12h，然后将冷冻干燥后的食品置于马弗炉中于温度400℃～500℃条件下灰化1‑3h，收集灰化后的物质粉末；(2)将灰化后的物质粉末用质量浓度为4‑6％的盐酸溶液溶解，加入生物吸附剂，混合搅拌30‑60min；搅拌后分离得到生物吸附剂，用0.1％的稀盐酸溶液进行解吸附，得到检测液；(3)采用电化学传感器对检测液中的重金属含量进行检测。本发明检测方法的样品前处理过程简单，能够实现对食品中重金属的快速、准确检测。
技术研发人员：陈尚龙;蔡望秋;李超;张建萍;张文莉;师聪;巫永华;刘恩岐
受保护的技术使用者：徐州工程学院
技术研发日：2018.09.14
技术公布日：2019.01.15