技术特征：
1.一种氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）将待测样品进行粉碎，混合，过筛；（2）将步骤（1）中得到的待测样品加入水中溶解，加入复合沉淀剂，搅拌反应，过滤；（3）向步骤（2）中滤液加入络合剂、naoh溶液、高锰酸钾溶液，搅拌反应，离心，去除固体物，向清液中加入硫酸-草酸混合溶液，加热至红色褪去，冷却至室温，加入磷酸溶液和ki溶液，用硫代硫酸钠溶液滴定析出的i2至溶液呈浅黄色，加入淀粉溶液，继续滴定至蓝色消失为终点，计算得到氨基酸碘盐中碘含量。2.根据权利要求1所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，步骤（1）中粉碎转速为1500-2000r/min，时间为5-10min，混合转速为300-500r/min，时间为10-15min，过筛的筛网目数为100-150目。3.根据权利要求1所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，步骤（2）中所述待测样品和复合沉淀剂的质量比为10:1-2。4.根据权利要求1所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，步骤（2）中所述复合沉淀剂为氯桥酸和3
‚
4-二甲氧基苯磺酸的复配混合物，所述3
‚
4-二甲氧基苯磺酸如式ⅰ所示：式ⅰ。5.根据权利要求4所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，所述3
‚
4-二甲氧基苯磺酸的制备方法如下：将邻二甲氧基苯加入浓硫酸中，搅拌反应，加水静置，结晶抽滤，用苯-二氯甲烷溶液重结晶，得到3
‚
4-二甲氧基苯磺酸；所述浓硫酸的浓度不小于98%。6.根据权利要求5所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，所述邻二甲氧基苯与浓硫酸的至质量比为1:2-4；所述水的质量为浓硫酸的15-20倍；所述苯-二氯甲烷溶液中苯和二氯甲烷的体积比为3:2-5。7.根据权利要求4所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，所述氯桥酸和3
‚
4-二甲氧基苯磺酸的质量比为3-5:2。8.根据权利要求1所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，步骤（3）中所述络合剂选自edta二钠、edta中的至少一种；所述离心转速为5000-7000r/min，时间为5-10min；所述硫酸-草酸混合溶液由硫酸溶液和草酸溶液混合而成，所述硫酸溶液浓度为0.1-0.5mol/l，所述草酸溶液浓度为0.1-0.3mol/l；所述硫酸溶液和草酸溶液的体积比为1：1-3。9.根据权利要求1所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，步骤（3）中所述
磷酸溶液的质量分数为80-90wt%，所述ki溶液的质量分数为5-7wt%；所述淀粉溶液的质量分数为0.5-1wt%；所述naoh溶液浓度为0.1-0.3mol/l；所述高锰酸钾溶液浓度为0.1-0.2mol/l；所述硫代硫酸钠溶液的浓度为0.001-0.003mol/l。10.根据权利要求1所述氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，其特征在于，具体包括以下步骤：（1）将待测样品进行粉碎，粉碎转速为1500-2000r/min，时间为5-10min，混合，混合转速为300-500r/min，时间为10-15min，过100-150目筛；（2）将步骤（1）中得到的10g待测样品，精确到0.001g，加入50ml水中溶解，加入1-2g复合沉淀剂，搅拌反应30-50min，过滤；所述复合沉淀剂为氯桥酸和3
‚
4-二甲氧基苯磺酸的复配混合物，质量比为3-5:2；向步骤（2）中滤液加入0.1-0.2g络合剂、1ml 0.1-0.3mol/l naoh溶液、1ml 0.1-0.2mol/l高锰酸钾溶液，搅拌反应30-40min，5000-7000r/min离心5-10min，去除固体物，向清液中加入2-4ml硫酸-草酸混合溶液，加热至红色褪去，冷却至室温，加入2ml 80-90wt%磷酸溶液和5ml 5-7wt%ki溶液，用0.001-0.003mol/l硫代硫酸钠溶液滴定析出的i2至溶液呈浅黄色，加入3ml 0.5-1wt%淀粉溶液，继续滴定至蓝色消失为终点，计算得到氨基酸碘盐中碘含量；所述硫酸-草酸混合溶液由硫酸溶液和草酸溶液混合而成，所述硫酸溶液浓度为0.1-0.5mol/l，所述草酸溶液浓度为0.1-0.3mol/l；所述硫酸溶液和草酸溶液的体积比为1：1-3。
技术总结
本发明提出了一种氨基酸碘盐中碘含量的检测方法，属于分析方法技术领域，包括：将待测样品粉碎，混合，过筛；加入水中溶解，加入复合沉淀剂，搅拌反应，过滤；向滤液加入络合剂、NaOH溶液、高锰酸钾溶液，搅拌反应，离心，向清液中加入硫酸-草酸混合溶液，加热至红色褪去，冷却至室温，加入磷酸溶液和KI溶液，用硫代硫酸钠溶液滴定析出的I2至溶液呈浅黄色，加入淀粉溶液，继续滴定至蓝色消失为终点。本发明的检测方法不需要额外的高昂价格的检测仪器，操作简单，检测方法准确可靠，精确度高，能有效避免食盐颗粒不均匀，钙离子干扰、还原性物质干扰以及氨基酸干扰对碘离子检测带来的误差，检测结果准确，易于推广应用。易于推广应用。易于推广应用。
技术研发人员：朱双井
受保护的技术使用者：北京安图生物工程有限公司
技术研发日：2022.07.25
技术公布日：2022/9/20