一种食品留样柜的制作方法

1.本实用新型属于食品保存领域，具体来说，涉及一种食品留样柜。


背景技术：

2.在现有技术中，常采用普通的恒温冰箱做为留样柜，采用手工记录的方式保存留样记录；留样柜的管理则采用普通锁将冰箱门锁住的方式；留样记录及留样操作的监督检查则需要前往实地进行检查。
3.在现有的技术中存在以下诸多操作或管理缺点：留样标签的制作繁琐，留样记录只有文字记录，无法确保真实性。留样后存在样品更换，损毁风险，无法保证出现异常后能及时溯源。留样工作的监督需前往现场，监管力度不够。综上所述：现有技术中留样柜的管理复杂，监管成本高。


技术实现要素：

4.针对现有技术存在留样柜的管理复杂，监管成本高的问题，本实用新型提供了一种食品留样柜。
5.为实现上述技术目的，本实用新型采用的技术方案如下：
6.一种食品留样柜，包括留样柜本体和智能主机，所述留样柜本体上端安装有智能主机，智能主机正前方设有触摸屏、人脸识别摄像头、监控摄像头和标签打印口；智能主机内部设有标签打印机，标签打印机的打印口与智能主机正前方的标签打印口正对设置；监控摄像头通过支架与智能主机正前方固定连接，所述监控摄像头设置在支架的底部；
7.智能主机内置有无线网络模块，通过无线网络模块与云服务平台连接，云服务平台通过互联网与管理端/监管端通信连接。
8.本实用新型一种食品留样柜的工作原理在于，留样柜本体采用冰箱的制冷原理及制造工艺，实质上与目前市面上通常的冰箱产品相同。
9.进一步地，所述留样柜本体内设有多个独立层格，独立层格上设有通气孔或透气网格，并整体采用金属或塑料材质。
10.进一步地，所述留样柜本体内设有抽屉式操作台，留样柜本体内两侧壁对应设置有抽拉滑槽，抽屉式操作台两端滑动连接在抽拉滑槽内。
11.进一步地，所述抽屉式操作台在抽拉滑槽内可滑动的最大范围在监控摄像头正对的下方监控面积以内。
12.进一步地，智能主机正前方还设有留样柜本体控制面板，所述留样柜本体控制面板用于控制留样柜本体的开关和温度的设定。
13.进一步地，所述留样柜本体内还设有温度传感器，所述温度传感器固定安装在留样柜本体侧壁上，并通过串口(rs232或rs485)与智能主机连接。
14.进一步地，所述留样柜本体一侧转动连接有柜门，另一侧设有电磁锁与柜门锁合连接，所述电磁锁通过电缆及锁制板与智能主机的usb或串口连接。
15.进一步地，所述智能主机底部设有两个留样柜本体，留样柜本体的柜门采用异侧对开式设计。
16.本实用新型相比现有技术，具有如下有益效果：
17.通过标签打印口和标签打印机的设置减少留样标签的制作繁琐过程，无线网络模块的设置确保远程管理食品留样柜的便捷性，并通过人脸识别摄像头和监控摄像头监控操作人员的操作过程，无需额外雇用专业人员留守食品留样柜，降低监管成本。
附图说明
18.图1为本实用新型一种食品留样柜的结构示意图；
19.图2为本实用新型一种食品留样柜的两个留样柜本体的结构示意图；
20.图3为本实用新型一种食品留样柜的信息传输结构示意图。
21.图中标记说明：1-留样柜本体，2-智能主机，3-触摸屏，4-人脸识别摄像头，5
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监控摄像头，6-标签打印口，7-支架，8-独立层格，9-抽屉式操作台，10-留样柜本体控制面板，11-温度传感器，12-电磁锁，13-柜门。
具体实施方式
22.为了便于本领域技术人员的理解，下面结合实施例与附图对本实用新型作进一步的说明，实施方式提及的内容并非对本实用新型的限定。
23.如图1和2所示，一种食品留样柜，包括留样柜本体1和智能主机2，所述留样柜本体1上端安装有智能主机2，智能主机2正前方设有触摸屏3、人脸识别摄像头4、监控摄像头5和标签打印口6；智能主机2内部设有标签打印机，标签打印机的打印口与智能主机2正前方的标签打印口6正对设置；标签打印机通过usb、串口、并口等与智能主机2连接，用户登陆后，可选择已设定好的每日菜单，为每样菜自动生成留样标签。标签中需要填写的留样人、日期、菜品名等信息可自动生成。同时也可打印空白内容的留样标签。设计有标签纸更换门，方便用户更换。
24.监控摄像头5通过支架7与智能主机2正前方固定连接，所述监控摄像头5设置在支架7的底部；智能主机2内置有无线网络模块，通过无线网络模块与云服务平台连接，云服务平台通过互联网与管理端/监管端通信连接。
25.本实用新型一种食品留样柜的工作原理在于，留样柜本体1采用冰箱的制冷原理及制造工艺，实质上与目前市面上通常的冰箱产品相同。
26.智能主机2采用安卓系统主机，带有触摸屏3功能，屏幕尺寸视用户需求而定，拥有丰富的外接接口，包括网络、usb、com等，智能主机2还可内置无线网络模块包括wifi、4g、5g模块。智能主机2内预先安装了设备管理app，在启动时就开始运行。他可以通过网络与云平台服务器连接，获取相关信息及将相关信息上传至云平台，根据平台发送来的指令执行相应操作。智能主机2具备本地化存贮功能，可以将记录的相关信息记录到存贮器内。
27.留样柜本体1内设有多个独立层格8，独立层格8上设有通气孔或透气网格，并整体采用金属或塑料材质。金属或塑料材质，对食品不产生二次污染。同时设计有通气孔洞或网格，以便热量交换，保证各层格的温度一致。独立层格8也可以根据需求，增加独立的柜门13，并在柜门13上增加电子锁具，以控制独立层格8柜门13的开关。
28.留样柜本体1内设有抽屉式操作台9，留样柜本体1内两侧壁对应设置有抽拉滑槽，抽屉式操作台9两端滑动连接在抽拉滑槽内。抽拉滑槽便于抽屉式操作台9 抽拉操作。抽屉式工作台可以方便拉出操作及推回收纳，能承重。方便留样时对样品进行操作，如密封、贴标等。工作台面正对上方的监控摄像头5，可利用监控摄像头5对操作台上的留样样品进行拍照，也可监控整个操作过程。操作完成后可放便推入，收纳，不占用其它额外空间。
29.抽屉式操作台9在抽拉滑槽内可滑动的最大范围在监控摄像头5正对的下方监控面积以内。监控摄像头5位于设备的上方，正对抽屉式操作台9，采用usb与智能主机2连接。用于记录留样过程及周边环境，具有宽视角，观察记录范围能够完全覆盖设备前方。一般情况下，监控摄像头5在用户授权打开电磁锁12，即打开冰箱门之前即启动开始记录操作过程。在关闭冰箱门，获得电磁锁12关闭信号后停止记录。管理人员也可通过云平台发送启动指令，启动监控摄像头5。
30.智能主机2正前方还设有留样柜本体控制面板10，所述留样柜本体控制面板10 用于控制留样柜本体1的开关和温度的设定。温度传感器11内置于冰箱柜体内，用于感应柜内温度，并将温度通过串口rs232(485)上报给智能主机2，智能主机2 将温度信息显示在屏幕上，同时实时上传至云平台服务器，当出现超出设定范围的温度时，向管理端/监管端发出警示信息。
31.留样柜本体1内还设有温度传感器11，所述温度传感器11固定安装在留样柜本体1侧壁上，并通过串口(rs232或rs485)与智能主机2连接。
32.留样柜本体1一侧转动连接有柜门13，另一侧设有电磁锁12与柜门13锁合连接，所述电磁锁12通过电缆及锁制板与智能主机2的usb或串口连接。电磁锁12 通过电缆及锁制板与智能主机2的usb或串口(rs232或rs485)连接。根据智能主机2设定的程序执行冰箱柜门13的开关控制。在断电情况下默认柜门13关闭。
33.人脸识别摄像头4的角度可调，以适应不同身高用户使用。通过人脸识别摄像头4可获取用户面部特征，进行用户登陆授权，不同用户可拥有不同权限；同时，每次登陆时的照片也可存入记录，以利于后期追溯；人脸识别摄像头4也可作为监控摄像头5使用。
34.如图3所示，当留样数据过多时，可以采用多个留样柜结合使用；智能主机2 底部设有两个留样柜本体1，留样柜本体1的柜门13采用异侧对开式设计。
35.本实用新型的工作原理在于，常规状态下冰箱门是利用电磁锁12锁闭的，智能主机2通过温度传感器11检测冰箱内的环境温度，在温度异常时提示预警，并将设备状态、温度、监控视频等信息上传到云平台服务器，智能主机2上可显示留样时间、温度等常规信息。当需要进行留样操作时，留样人通过人脸识别或帐户授权登陆后方可进行留样操作：1、通过智能主机2的触摸屏3进行标签打印。2、在解除电磁锁12打开柜门13之前，启动监控摄像头5，对操作过程进行全程视频录制，一定时间内(不低于48小时)录制的视频在本地存有备份，并同时上传到云平台服务器保存。3、将留样样品放置在拉出的抽屉式工作台上，利用主机对留样样品进行拍照，拍照照片上传到云平台服务器。4、留样完成后，收回工作台，关闭冰箱门，电磁锁12锁闭，智能主机2对留样进行倒计时，达到留样规定时间时发出提示。管理者可以通过手机、电脑等设备，通过云平台服务器对设备状态进行查询，可以设定菜单、留样人员等基础信息设置，也可对留样记录、留样过程进行查询。
36.本实用新型相比现有技术，具有如下有益效果：
37.通过标签打印口6和标签打印机的设置减少留样标签的制作繁琐过程，无线网络模块的设置确保远程管理食品留样柜的便捷性，并通过人脸识别摄像头4和监控摄像头5监控操作人员的操作过程，无需额外雇用专业人员留守食品留样柜，降低监管成本。
38.以上对本技术提供的一种食品留样柜进行了详细介绍。具体实施例的说明只是用于帮助理解本技术的结构及其设计方案。应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以对本技术进行若干改进和修饰，这些改进和修饰也落入本技术权利要求的保护范围内。