1.一种基于蓝牙的列车设备监控方法，其特征在于，包括：
获取各列车设备上的蓝牙模块发出的蓝牙广播包；
对各所述蓝牙广播包进行解析，获取各所述蓝牙广播包对应的列车设备的身份信息和运行状态信息；
获取外界的蓝牙连接触发信号，并根据所述蓝牙连接触发信号连接对应的目标列车设备的蓝牙模块；
通过所述目标列车设备的蓝牙模块向所述目标列车设备发送相应操作指令控制所述目标列车设备动作，并接收所述目标列车设备的反馈信息。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，对各所述蓝牙广播包进行解析，获取各所述蓝牙广播包对应的列车设备的身份信息和运行状态信息，包括：
根据预设的协议对各所述蓝牙广播包进行解密和解码；
获取各所述蓝牙广播包对应的列车设备的名称、类型和运行状态信息，并进行相应显示。
3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，获取各所述蓝牙广播包对应的列车设备的名称、类型和运行状态信息，并进行相应显示，包括：
获取各所述蓝牙广播包对应的列车设备的名称、类型和运行状态信息；
对各所述蓝牙广播包的信号的强度进行比较；
按照各所述蓝牙广播包的信号由强至弱的顺序，显示各所述蓝牙广播包对应的列车设备的名称、类型和运行状态信息。
4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，通过所述目标列车设备的蓝牙模块向所述目标列车设备发送相应操作指令控制所述目标列车设备动作，并接收所述目标列车设备的反馈信息，包括：
通过所述目标列车设备的蓝牙模块向所述目标列车设备发送运行参数和故障记录查询指令、配置指令或调试指令，控制所述目标列车设备进行对应的动作，并接收所述目标列车设备的相应反馈信息。
5.根据权利要求1-4任一项所述的方法，其特征在于，所述获取各列车设备上的蓝牙模块发出的蓝牙广播包，包括：
扫描预设范围内的所有蓝牙广播包；
对各所述蓝牙广播包进行解析，判断各所述蓝牙广播包是否含有相应的列车设备预设信息；
若是，则提取该蓝牙广播包。
6.一种基于蓝牙的列车设备监控系统，其特征在于，包括：设有蓝牙功能单元的监控终端和设置在各列车设备上的蓝牙模块；
其中，各所述蓝牙模块用于将对应的列车设备的身份信息和运行状态信息进行编码后，通过蓝牙广播包发送出去，以及和所述监控终端进行蓝牙通信连接；
所述监控终端用于获取各所述蓝牙模块发出的蓝牙广播包，并对各所述蓝牙广播包进行解析获取各所述蓝牙广播包对应的列车设备的身份信息和运行状态信息；以及响应操作者操作和目标列车设备的蓝牙模块连接，向该蓝牙模块发送相应操作指令控制所述目标列车设备动作，并接收所述目标列车设备的反馈信息。
7.根据权利要求6所述的系统，其特征在于，所述蓝牙模块包括：
编码单元，用于根据预设的编码协议和规则，将对应的列车设备的身份信息和运行状态信息进行编码；
广播包发射单元，用于将所述编码单元的编码信息通过蓝牙广播包发送出去；
加密单元，用于对所述蓝牙广播包中的编码信息进行加密；
蓝牙通信单元，用于与监控终端进行蓝牙连接通信。
8.根据权利要求7所述的系统，其特征在于，所述监控终端包括：
蓝牙功能单元，用于与各所述蓝牙模块进行蓝牙连接；
广播包接收单元，用于接收预设范围内的蓝牙广播包；
处理单元，用于对所述广播包接收单元接收的蓝牙广播包进行相应地解码和解密，并响应操作者操作，向所述蓝牙功能单元发出对应的控制信号，控制所述蓝牙功能单元和目标列车设备的蓝牙模块连接，并向所述目标列车设备发送相应操作指令以及解析所述目标列车设备的反馈信息；
显示单元，用于显示所述处理单元解析的所述蓝牙广播包中的信息，以及所述处理单元解析的所述目标列车设备的反馈信息。
9.根据权利要求8所述的系统，其特征在于，所述监控终端还包括：
广播包筛选单元，用于对所述广播包接收单元接收的蓝牙广播包进行筛选，剔除不含有列车设备身份信息和运行状态信息的无效蓝牙广播包；
排序单元，用于比较各蓝牙广播包的信号强度，并发出对应的控制信号控制所述显示单元按照各蓝牙广播包的信号由强至弱的顺序显示各所述蓝牙广播包对应的列车设备的身份信息和运行状态信息。
10.根据权利要求9所述的系统，其特征在于，所述监控终端还包括：
蓝牙上限控制单元，用于在所述蓝牙功能单元和列车设备上的蓝牙模块的连接数目超过上限阈值时，控制当前连接的各蓝牙模块中最先与所述蓝牙功能单元连接的蓝牙模块断开连接；
蓝牙自动断开控制单元，用于在当前与所述蓝牙功能单元连接的蓝牙模块对所述蓝牙功能单元无操作的时间超过预设时间阈值时，断开该蓝牙模块和所述蓝牙功能单元的连接。