酵母菌发酵复方组合物及其在美白保湿护肤品中的应用
【技术领域】
[0001] 本发明属于微生物发酵技术及化妆品技术领域，特别涉及一种酵母菌发酵复方组 合物及其在美白保湿护肤品中的应用。
【背景技术】
[0002] 酵母发酵后产生的酵母提取物含有丰富的氨基酸、多肽、各种维生素和矿物质，这 些物质在皮肤护理中起着不可或缺的作用，通过不同途径可以起到较好的美白、保湿等功 效。但酵母发酵液气味一般具有酒糟味或特殊的发酵味道，部分人群不接受这种酵母水味 道，调香师会根据化妆品产品特点或定位加入合成香精进行香味调整或掩盖。但往往后期 加入这种合成香精后气味不够纯和或有增加刺激性可能，导致产品效果不理想。
[0003] 目前化妆品所添加香精、香料的生产主要是人工合成和从天然动植物中提取。由 于人们往往担忧人工合成的香精、香料的安全性，所以更倾向于接受从天然动植物种获取 的香精、香料原料。茉莉花目前多通过超临界方法提取或有机溶剂萃取茉莉香精，虽然高效 简便，但往往残留如酒精等有机溶剂，容易对娇嫩皮肤带来刺激性。
【发明内容】
[0004] 本发明的首要目的在于克服现有技术的缺点与不足，提供一种酵母菌发酵复方组 合物。
[0005] 本发明的另一目的在于提供所述酵母菌发酵复方组合物在美白保湿护肤品中的 应用。
[0006] 本发明的目的通过下述技术方案实现:一种酵母菌发酵复方组合物，是将玉竹提 取物和茉莉花提取物加入酵母培养基中，用酵母菌进行发酵后得到的发酵液。
[0007] 所述的酵母菌为郎必可假丝酵母(Candida lambica)CGMCC 2.1763和酿酒酵母 (Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2· 1 中的一种或者两种。
[0008] 所述的玉竹提取物是水提取物。
[0009] 所述的茉莉花提取物是水提取物。
[0010] 所述的玉竹提取物与所述的茉莉花提取物按质量比0.01:1~100:1配比；优选为 按1:1~20:1配比。
[0011]所述的酵母培养基是适合酵母菌生长繁殖的培养基。
[0012] 所述的发酵的条件是适合酵母菌生长繁殖的条件;优选如下:pH值为4.0~7.0,搅 拌速度为60~250rpm，通气量为1~4VVM，发酵温度为25°C~30°C，发酵时间为2天~4天。
[0013] 所述的玉竹提取物优选为通过如下步骤制备得到：将玉竹粉末和水混合，超声提 取，然后加热煮沸提取，浓缩，得到玉竹提取物。
[0014] 所述的超声提取的条件优选为于50~60°C提取30~60分钟，超声功率优选为100 ~500W，更优选为100~300W。
[0015] 所述的茉莉花提取物优选为通过如下步骤制备得到：将干茉莉花和水混合，加热 浸润，过滤，得到茉莉花提取物。
[0016] 所述的加热浸润的条件优选为70~90°C浸润2~4h。
[0017] 所述的酵母菌发酵复方组合物的制备方法，包含如下步骤：
[0018] (1)将玉竹粉末和水混合，超声提取，然后加热煮沸提取，浓缩，得到玉竹提取物；
[0019] (2)将干茉莉花和水混合，加热浸润，过滤，得到茉莉花提取物；
[0020] (3)将上述玉竹提取物与茉莉花提取物混合，搅拌均匀，过滤，除菌，得到混合物； 将混合物与经过除菌处理的酵母培养基混合，得到发酵培养基；
[0021] (4)将酵母菌接种到发酵培养基中进行发酵；
[0022] (5)将发酵后获得的初始发酵液进行固液分离，取液体，得到酵母菌发酵复方组合 物。
[0023]步骤(1)中所述的玉竹粉末预先经过洗净后粉碎过筛得到。
[0024]步骤(1)和步骤(3)中所述的水优选为去离子水。
[0025]步骤(1)中所述的水的用量优选为相当于玉竹质量5~8倍。
[0026]步骤（1)中所述的超声提取的条件优选为于50~60°C超声提取30~60分钟，超声 功率优选为100~500W，更优选为100~300W。
[0027]步骤(1)中所述的加热煮沸提取的时间优选为30~90分钟。
[0028] 步骤(1)和步骤(2)中所述的过滤优选为通过8层纱布过滤。
[0029] 步骤（1)中所述的浓缩的程度优选为浓缩到密度1.01~1.20;更优选为1.05~ 1.15〇
[0030] 步骤(2)中所述的水的用量优选为相当于干茉莉花质量5~10倍;更优选为8~10 倍。
[0031] 步骤(2)中所述的加热浸润的条件优选为于70°C~100°C浸润0.5~4h，更优选为 于70°C~90°C浸润2~4h。
[0032] 步骤(3)中所述的玉竹提取物与所述的茉莉花提取物按质量比0.01:1~100:1配 比；优选为按1:1~20:1配比。
[0033]步骤(3)中所述的过滤优选为通过0.45μπι微孔滤膜过滤。
[0034]步骤(3)中所述的混合物的加入体积优选为所述的酵母培养基体积的10~20%。 [0035]步骤(3)中所述的除菌为通过0.2~0.22μπι微孔滤膜过滤除菌或通过110~121°C 处理15~30分钟灭菌。
[0036]步骤(3)中所述的酵母培养基为适合酵母生长繁殖的培养基，优选为YPDA培养基。
[0037] 步骤(4)中所述的酵母菌为郎必可假丝酵母(Candida lambica)CGMCC 2.1763和 酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2.1 中的一种或者两种。
[0038] 步骤(4)中所述的酵母菌优选为处于对数生长期的酵母菌。
[0039] 步骤(4)中所述的酵母的接种量按酵母在所述的发酵培养基中的浓度为5~8 X IO6细胞/ml计，优选为6~8 X IO6细胞/ml。
[0040] 步骤（4)中所述的发酵的条件优选如下：p H值为4.0~7.0，搅拌速度为6 0~ 250rpm，通气量为1~4VVM，发酵温度为25°C~30°C，发酵时间为2天~4天。
[0041] 步骤(5)中所述的固液分离优选为通过如下步骤进行:通过分离机得到上清，上清 再通过0.2~0.22μπι微孔滤膜过滤除去酵母菌。
[0042] 按上述方法得到的含有护肤功效中药成分的酵母菌发酵中药组合物可以作为添 加成分，应用于化妆品的生产。可按照化妆品工业中已知的方法将本发明的酵母菌发酵中 药组合物添加入化妆品中制成外用制剂，如溶液、悬浮液、膏霜类、乳液类、凝胶类、粉、喷剂 等化妆品剂型。
[0043] 所述的酵母菌发酵复方组合物在制备美白保湿护肤品中的应用。
[0044] 所述的酵母菌发酵复方组合物在制备美白保湿护肤品中的应用，其中，所述酵母 菌发酵复方组合物在所述的美白保湿护肤品中的浓度为质量百分比〇~1〇〇%，不含端点值 0和100% ;优选为质量百分比1~30%。
[0045] 所述的美白保湿护肤品还可以含有美白剂、保湿剂、抗氧化剂、表面活性剂、醇类 化合物和水中的一种或至少两种。
[0046] -种美白保湿护肤品，含有上述酵母菌发酵复方组合物。
[0047] 本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果：
[0048] (1)玉竹，具有养阴、润燥、除烦、止渴等功效。玉竹在《本草纲目》中被称为上品，是 滋阴圣药，药食两用的润药。现代医学研究也表明，玉竹富含蛋白质，粗纤维、尼克酸、铃兰 甙、铃兰苦甙、山奈酚、槲皮素、粘液质、碳水化合物、维生素 A、锌、锰等。对皮肤滋养、美白作 用明显。茉莉花，辛、甘、凉、具有清热解毒、利湿作用。茉莉花挥发性物质中主要含有苯甲醇 或其脂类、茉莉花素、芳樟醇、安息香酸芳樟醇酯、素馨内酯等。具有改善肌肤，滋润保湿皮 肤的作用，同时香气宜人，易于让人接受。本发明直接用水从茉莉花、玉竹植物细胞中浸出 的有效成分，利用生物发酵技术生让其进一步与酵母菌共存，发现其对酵母菌没有抑制性， 反而可能刺激酵母次级代谢生物合成途径改变，从而改变发酵液体气味，发酵后大大降低 了酵母发酵液原有的有酒糟味或特殊的发酵味道，克服目前酵母发酵液气味不良，或加入 茉莉香精后容易导致刺激性增加的缺陷。本发明提供的酵母发酵复方组合物外观清澈、颜 色为无色或略带微黄，气味独特兼有茉莉与玉竹的典型香味，香味丰富宜人。同时发酵微生 物作用下能使玉竹所含的有效物质进一步转化，如皂苷类大分子物质转化为较小的皂苷元 分子等，使滋阴作用更强，对皮肤作用更突出。本发明结果也惊奇发现，茉莉花提取液、玉竹 提取液经酵母菌共同发酵处理制备的发酵组合物，添加到化妆品中，可显著提高化妆品美 白保湿功效，具有更加明细滋养、美白皮肤的作用。
[0049] (2)本发明为化妆品市场提供一种新的发展方向。
【具体实施方式】
[0050] 下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。 [0051 ] 实施例1
[0052] (1)将玉竹洗净，粉碎过60目筛，加入相当于玉竹5倍质量的去离子水，50°C超声 (120W)提取30分钟，然后加热煮沸提取60分钟，8层纱布过滤，浓缩到密度1.08(于温度60°C 时测定得到），得到玉竹提取物。
[0053] (2)将干茉莉花和去离子水按质量比1:8的比例混合，于80°C浸润提取2h，8层纱布 过滤，得滤液。
[0054] (3)将上述玉竹提取物与茉莉花提取物按质量比1:1混合，搅拌均匀，经0.45μπι微 孔滤膜过滤，经121°C灭菌20分钟，自然冷却至室温。
[0055] (4)将预先摇床培养好的酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)CGMCC 2· 1接种 到酵母完全培养基(YPDA培养基）中，再加入步骤(3)得到的混合物，混合物的加入体积量相 当于酵母完全培养基体积的1/10，使酵母浓度为8 X IO6细胞/ml，进行发酵，发酵工艺参数 为pH值为4.0~7.0，搅