1.一种优质乌龙茶的生产方法，包括：
(1)施基肥时调整土壤pH值：在秋季封园时施入100-200kg亩-1的菜籽饼或商品有机肥做基肥，在茶园土壤pH值低于5时，pH每下降0.1，则按4-5公斤亩-1的标准在基肥中加入80-100目的白云石细粉调高土壤pH值，白云石细粉每年的施用量不超过20kg，可以连续多年施用，直至土壤pH值达到5时停止施用白云石细粉；
(2)在春茶后进行茶园轻修剪即剪去冠顶5cm，按40-50kg亩-1腐熟菜籽饼、5kg亩-1氯铵和2-3kg亩-1葡萄糖的量拌合均匀后给茶树追肥，于采前7-14天喷施一次氨基酸叶面肥，机采或手采一芽二叶至一芽五叶、同等嫩度的对夹叶或单片，即获得加工低氟乌龙茶的鲜叶原料，按乌龙茶工艺制成黑毛茶后再加工成低氟乌龙茶；
或者处暑后在茶园按50-100kg亩-1腐熟菜籽饼和3-5kg亩-1葡萄糖的量给茶树追肥，于采前7-14天喷施一次氨基酸叶面肥，在萌秋芽后用单层遮阳网覆盖遮荫，在白露后采摘一芽一叶初展鲜叶，即获得加工俊彦乌龙茶的鲜叶原料，按摊青、杀青、揉捻、做形、干燥的乌龙茶生产工艺加工而成俊彦乌龙茶产品。