本发明涉及一种保鲜方法，具体是一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法。
背景技术：
芒果具有皮色和肉色鲜艳美观、风味好和香气浓等特点，备受国内外消费者的欢迎，被称为“热带水果之王”。中国是芒果主要生产国家之一，主要分布于海南、广东、广西、四川、云南和台湾等省区。芒果种植面积正迅速扩大，商品价值较高，经济效益显著，已成为当地农民增收的主要支柱产业。芒果在田间生长过程中易遭受病原微生物潜伏侵染，并且采后代谢旺盛，造成芒果采后贮运过程中极易引发病害而腐烂，贮藏寿命较短，严重制约了芒果产业持续健康的发展。目前生产中控制芒果采后病害一般于采后应用化学杀菌剂处理，然而长期使用化学杀菌剂所带来的环境污染和食品安全等问题已经引起人们的普遍关注。因此，研究安全高效的采前防腐保鲜技术，以取代和减少化学杀菌剂在芒果采后防腐保鲜中的使用，将具有重大的现实意义。
芒果果实采后病害发生的主要原因之一是果实在采前田间就已经受到真菌微生物的潜伏侵染，因此水果保鲜研究仅仅注重采后处理是不够的，而且各种繁杂的采后处理会增加劳动力成本和采后损耗。因此，从采前处理入手，研发安全环保、操作便捷、适用于采前推广应用的芒果抗病保鲜处理方法具有重要的理论和现实意义。
技术实现要素：
本发明的目的在于提供一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法，具体步骤如下：
步骤一，在芒果采收前1-2个月内，将混合抗病保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，然后将果实套上纸质果袋；
步骤二，芒果果实采收后，用纸箱包装后在22-28℃进行贮藏。
作为本发明进一步的方案：混合抗病保鲜剂包括γ-氨基丁酸、β-氨基丁酸、肉桂酸钾、多抗霉素和乳化剂4209-A。
作为本发明进一步的方案：γ-氨基丁酸的浓度为0.5-1.0g/L，β-氨基丁酸的浓度为50-100mg/L，肉桂酸钾的浓度为0.5-1.0g/L，多抗霉素的浓度为50-100mg/L，乳化剂4209-A的体积百分比浓度为0.1-0.2％。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明采用的混合抗病保鲜剂中γ-氨基丁酸、肉桂酸钾是天然防腐保鲜剂，多抗霉素是安全低毒的杀菌剂，β-氨基丁酸是抗病性诱导剂，因此具有安全环保的特点；经该抗病保鲜剂采前处理的芒果果实，采收时的病果率明显降低，与对照相比降低幅度达到了28.7-57.2％，在22-28℃下贮藏10天时，病害明显减轻，芒果果实病情指数与对照相比降低幅度达到了43.0-57.3％，商品果率与对照相比提高幅度达到了79.9-109.8％；本发明可有效减轻芒果果实生长期和常温贮藏期的病害发生，环保安全，操作便捷，容易推广应用。
具体实施方式
下面结合具体实施方式对本专利的技术方案作进一步详细地说明。
实施例1
一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法，具体步骤如下：
步骤一，于芒果果实采收前1个月，采用混合抗病保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，混合抗病保鲜剂包括0.5g/L的γ-氨基丁酸、50mg/L的β-氨基丁酸、0.5g/L的肉桂酸钾、50mg/L的多抗霉素和0.1％的乳化剂4209-A，直到滴水为止，然后将果实套上纸质果袋；
步骤二，芒果成熟度在7-8成时带果袋采收，调查此时的病果率，然后选择无病斑和机械伤的好果装入硬纸箱中，每箱果重5kg，底部和表面均放置一层包装纸，最后将芒果果实放入23℃下贮藏。
实施例1中芒果采收时病果率为8.8％，贮藏10天后，芒果病情指数为20.8，商品果率为75.0％。
实施例2
一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法，具体步骤如下：
步骤一，于芒果果实采收前1个月，采用混合抗病保鲜剂(含)均匀喷布于芒果果实表面，混合抗病保鲜剂包括0.5g/L的γ-氨基丁酸、100mg/L的β-氨基丁酸、0.5g/L的肉桂酸钾、50mg/L的多抗霉素和0.1％的乳化剂4209-A，直到滴水为止，然后将果实套上纸质果袋。
步骤二，芒果成熟度在7-8成时带果袋采收，调查此时的病果率，然后选择无病斑和机械伤的好果装入硬纸箱中，每箱果重5kg，底部和表面均放置一层包装纸，最后将芒果果实放入常温25℃下贮藏。
实施例2中芒果采收时病果率为7.3％，贮藏10天后，芒果病情指数为18.5，商品果率为82.3％。
实施例3
一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法，具体步骤如下：
步骤一，于芒果果实采收前1个月，采用混合抗病保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，混合抗病保鲜剂包括1.0g/L的γ-氨基丁酸、50mg/L的β-氨基丁酸、1.0g/L的肉桂酸钾、100mg/L的多抗霉素和0.2％的乳化剂4209-A，直到滴水为止，然后将果实套上纸质果袋；
步骤二，芒果成熟度在7-8成时带果袋采收，调查此时的病果率，然后选择无病斑和机械伤的好果装入硬纸箱中，每箱果重5kg，底部和表面均放置一层包装纸，最后将芒果果实放入常温22℃下贮藏。
实施例3中芒果采收时病果率为6.5％，贮藏10天后，芒果病情指数为16.7，商品果率为84.6％。
实施例4
一种芒果果实抗病保鲜的采前处理方法，具体步骤如下：
步骤一，于芒果果实采收前1个月，采用混合抗病保鲜剂均匀喷布于芒果果实表面，混合抗病保鲜剂包括1.0g/L的γ-氨基丁酸、100mg/L的β-氨基丁酸、1.0g/L的肉桂酸钾、100mg/L的多抗霉素和0.2％的乳化剂4209-A，直到滴水为止，然后将果实套上纸质果袋；
步骤二，芒果成熟度在7-8成时带果袋采收，调查此时的病果率，然后选择无病斑和机械伤的好果装入硬纸箱中，每箱果重5kg，底部和表面均放置一层包装纸，最后将芒果果实放入常温28℃下贮藏。
实施例4中芒果采收时病果率为5.9％，贮藏10天后，芒果病情指数为15.6，商品果率为87.5％。
对比例
于芒果果实采收前1个月，用清水均匀喷布于芒果果实表面，直到滴水为止，然后将果实套上纸质果袋。芒果成熟度在7-8成时带果袋采收，调查此时的病果率，然后选择无病斑和机械伤的好果装入硬纸箱中，每箱果重5kg，底部和表面均放置一层包装纸，最后将芒果果实放入常温25℃下贮藏。芒果采收时病果率为12.3％，贮藏10天后，芒果病情指数为36.5，商品果率为41.7％。
芒果果实病害的严重程度共分为5个等级：0级：果面无病害症状；1级：果面有零星病斑；2级：果面病斑面积小于果实总面积的25％；3级：果面病斑面积占果实总面积的25～50％；4级：果面病斑面积大于果实总面积的50％。
病情指数＝[∑(病害级值×病害果数)×100]/(病害最高级值×总果数)。根据公式，病情指数的值取0～100。
商品果率＝[(0级果数+1级果数)×100％]/总果数。
实施例1的果实采摘时的病果率与对比例相比降低幅度达到了28.7％，贮藏10天后，病情指数与对比例相比降低幅度达到了43.0％，商品果率与对比例相比提高幅度达到了79.9％；实施例2的果实采摘时的病果率与对比例相比降低幅度达到了40.6％，贮藏10天后，病情指数与对比例相比降低幅度达到了49.3％，商品果率与对比例相比提高幅度达到了97.4％；实施例3的果实采摘时的病果率与对比例相比降低幅度达到了47.6％，贮藏10天后，病情指数与对比例相比降低幅度达到了54.2％，商品果率与对比例相比提高幅度达到了102.9％；实施例4的果实采摘时的病果率与对比例相比降低幅度达到了52.2％，贮藏10天后，病情指数与对比例相比降低幅度达到了57.3％，商品果率与对比例相比提高幅度达到了109.8％，实施例1-4与对比例相比病果率和贮藏10天后的病情指数大幅度降低，商品果率大幅度提升，说明这种采前处理方法能够提高芒果果实的抗病保鲜效果。
上面对本专利的较佳实施方式作了详细说明，但是本专利并不限于上述实施方式，在本领域的普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本专利宗旨的前提下做出各种变化。