本发明属于一种蔬菜的生产新技术领域，具体涉及一种富硒番茄的培育方法。
背景技术：
番茄(tomato)别名西红柿、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。果实营养丰富，具特殊风味。番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一。
据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含维生素a、维生素c、维生素b1、维生素b2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素c和b族维生素。每100克番茄的营养成分：能量11千卡，维生素b0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素c14毫克，维生素e0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克
番茄既好吃又有营养，常吃西红柿有治皮肤病，美容、防衰老，防癌，治高血压，治贫血，治溃疡，治肝炎，防中暑，退高烧，治牙龈出血等十大好处。此外，番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
目前，番茄是按照常规的方法进行栽培及管理，培育出一种极为普通的番茄品种。
技术实现要素：
本发明的目的就是提供全新的一种富硒番茄的培育方法。具体包括：选择可食用的有机硒——富硒酵母为硒原料，在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄植株灌施有机硒溶液及给番茄果实喷施有机硒溶液。
硒是一种化学元素，化学符号是se，一种非金属。可以用作光敏材料、电解锰行业催化剂、动物体必需的营养元素和植物有益的营养元素等。硒也是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成。硒对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显的抑制和防护的作用，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇具有较强的抗癌活性。硒因此被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。
科学界研究发现，硒与维生素e、大蒜素、亚油酸、锗、锌等营养素具有协同抗氧化的功效，增加抗氧化活性。同时，硒具有减轻和缓解重金属毒性的作用。血硒水平的高低与癌的发生息息相关。大量的调查资料说明，一个地区食物和土壤中硒含量的高低与癌症的发病率有直接关系，例如：此地区的食物和土壤中的硒含量高，癌症的发病率和死亡率就低，反之，这个地区的癌症发病率和死亡率就高，事实说明硒与癌症的发生有着密切关系。
科学证实：正是由于″硒″的高抗氧化作用，适量补充能起到防止器官老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有毒害重金属，减轻放化疗副作用，防癌抗癌。
同时，硒还具有如下功效：
(1)增强免疫力：有机硒能清除体内自由基，排除体内毒素、抗氧化、能有效的抑制过氧化脂质的产生，防止血凝块，清除胆固醇，增强人体免疫功能；
(2)防止糖尿病：硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，它能防止胰岛β细胞氧化破坏，使其功能正常，促进糖份代谢、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症状；
(3)防止白内障：视网膜由于接触电脑辐射等较多，易受损伤，硒可保护视网膜，增强玻璃体的光洁度，提高视力，有防止白内障的作用；
(4)防止心脑血管疾病：硒是维持心脏正常功能的重要元素，对心脏肌体有保护和修复的作用。人体血硒水平的降低，会导致体内清除自由基的功能减退，造成有害物质沉积增多，血压升高、血管壁变厚、血管弹性降低、血流速度变慢，送氧功能下降，从而诱发心脑血管疾病的发病率升高，然而科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。
随着现代生活节奏的加快，人们生活压力的加大，人的身体长期处于“亚键康”状态。专家建议人体摄入硒标准应以每日240-260微克最为合适，就这个数字看单靠农产品本身的含硒量远远不能满足人体需要。
中国营养学会对我国13个省市做过一项调查表明，成人日平均硒摄入量为26-32微克，离中国营养学会推荐的最低限度50微克相距甚远。一般植物性食品含硒量比较低。因此，开发经济、方便，适合长期食用的富硒食品已经势在必行。富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒苹果、富硒平菇、富硒西红柿……打着“富硒”牌的粮食、蔬菜、水果等农产品悄然现市，看起来与普通农产品成色相差无几，但身价也比普通农产品高很多，博来关注的同时其营养成分也成为消费者关心的话题。
而本发明中所述的富硒酵母是一种有机硒。硒是人体所必需的微量元素，有很重要的生理功能，与人类的健康密切相关。硒能够预防和抑制肿瘤、抗衰老、维持心血管系统的正常功能，预防动脉硬化和冠心病的出现。缺硒会导致克山病和大骨结病，还会诱发白内障、肝病和胰腺病等等。酵母是人类利用最广的微生物，其蛋白质含量高达50％以上，还含有丰富的b族维生素和多种矿物质，被称为优质营养之源。同时，硒被称为“抗肝坏死保护因子”，是阻止肝坏死的因素之一。国内研究结果显示，肝病患者血硒水平呈现慢性活动性肝炎、肝硬化、肝癌依次递减现象，提出血硒水平的降低与肝脏损害的程度、病情进展及癌变有密切的关系。硒缺乏时，肝脏代谢功能紊乱，导致肝细胞损伤以致坏死，从而引起肝脏损害。另外，硒缺乏还能使机体免疫力下降，降低了对病毒性肝炎的抵抗能力。此外，硒能刺激免疫球蛋白的产生，使人体的各种免疫功能如：细胞免疫、体液免疫、非特异性等得到改善。补硒能够降低血糖水平，同时增加gpx的活性。硒具有胰岛素样作用，能刺激脂肪细胞膜上的葡聚糖载体的转运过程。硒能够降低血压。
与亚硒酸钠等无机硒相比，有机硒具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高(如高水平的维生素，高质量的蛋白等)等优点。同时，富硒酵母生物活性高，适合人体吸收利用，大量人体和动物试验结果表明，富硒酵母中的硒生物效力是无机硒的10-20倍。此外，富硒酵母具有高度的富集硒能力及将无机硒转化为有机硒的能力，其中的硒以自然硒的形式存在，易于被机体利用且毒性远小于亚硒酸钠等无机硒。
本发明是通过以下技术方案来实现的：
富硒番茄的培育方法，技术方案中在于：在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄植株灌施有机硒溶液及给番茄果实喷施有机硒溶液。
具体包括如下步骤：
1、在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄植株灌施有机硒溶液的方法及过程如下；
(1)选择硒原料：选择可食用的有机硒——富硒酵母为硒原料；
(2)制备有机硒溶液：将富硒酵母100毫克兑水100～120公斤，然后不断搅拌使其充分溶解于水中而得有机硒溶液；
(3)灌施有机硒溶液：番茄花期时，开始按量给番茄植株灌施有机硒溶液，而且是每7～10天灌施一次，直至番茄上市。
2、在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄果实喷施有机硒溶液方法及过程如下；
(1)选择硒原料：选择可食用的有机硒——富硒酵母为硒原料；
(2)制备有机硒溶液：将富硒酵母50～60毫克兑水100公斤，然后不断搅拌使其充分溶解于水中而得有机硒溶液；
(3)喷施硒溶液：番茄果实成形时，开始按量给番茄果实喷施机硒溶液，而且是每5～6天喷施一次，直至番茄上市；
(4)其他管理：其他的水肥管理及病虫害防治按常规方法进行。
本发明具有以下优点：
1、本发明提出的富硒番茄培育方法构思新颖，生产工艺简单，容易实施。
2、本发明所用的硒原料是一种有机硒，硒含量≥1000mg/kg，其中胞内硒高达98％。同时，有机硒生物活性高，适合人体吸收利用，大量人体和动物试验结果表明，富硒酵母中的硒生物效力是无机硒的10-20倍。有机硒是以硒代氨基酸的形式存在，以动物消化、吸收和代谢硒的理想模式被利用，安全、高效，本发明可明显提高硒的利用率及硒在机体内的沉积水平，改善番茄的营养及品质。此外，通过实施本发明，将硒原料用量少，因此整个生产过程成本低，但生产出来的番茄不但营养价值丰富，而且硒含量高，使普通的番茄变成一种特色的功能性蔬菜。
3、通过实施本发明，大幅度提高番茄的品质，番茄果品也随之增值，效益十分显著。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。
富硒番茄的培育方法，技术方案中在于：在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄植株灌施有机硒溶液及给番茄果实喷施有机硒溶液。
具体实施方式如下：
1、在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄植株灌施有机硒溶液的方法及过程如下；
(1)选择硒原料：选择可食用的有机硒——富硒酵母为硒原料；
(2)制备有机硒溶液：将富硒酵母100毫克兑水100～120公斤，然后不断搅拌使其充分溶解于水中而得有机硒溶液；
(3)灌施有机硒溶液：番茄花期时，开始按量给番茄植株灌施有机硒溶液，而且是每7～10天灌施一次，直至番茄上市。
2、在番茄果实的生长周期内分阶段给番茄果实喷施有机硒溶液方法及过程如下；
(1)选择硒原料：选择可食用的有机硒——富硒酵母为硒原料；
(2)制备有机硒溶液：将富硒酵母50～60毫克兑水100公斤，然后不断搅拌使其充分溶解于水中而得有机硒溶液；
(3)喷施硒溶液：番茄果实成形时，开始按量给番茄果实喷施机硒溶液，而且是每5～6天喷施一次，直至番茄上市；
(4)其他管理：其他的水肥管理及病虫害防治按常规方法进行。