本发明涉及橙盖鹅膏菌的人工栽培技术,属于农业技术领域。
背景技术:
橙盖鹅膏菌又称黄罗伞、黄鹅蛋菌(四川)、橙盖鹅膏、鸡蛋黄蘑(黑龙江)、橙伞,子实体大型。菌盖宽5.5-20cm,初期卵圆形至钟形,后渐平展,中间稍凸起,鲜橙黄色至桔红色,光滑,稍粘,边缘具明条纹。黄罗伞又称橙盖鹅膏菌、黄鹅蛋菌(四川)、橙盖鹅膏、鸡蛋黄蘑(黑龙江)、橙伞,子实体大型。菌盖宽5.5-20cm,初期卵圆形至钟形,后渐平展,中间稍凸起,鲜橙黄色至桔红色,光滑,稍粘,边缘具明条纹。据记载,罗马帝国凯撒大帝最喜食此菌,故有凯撒蘑菇(caesadrs Mushroom)之称。
橙盖鹅膏菌形态特征:菌肉白色。菌褶黄色,较厚,离生,不等长。菌柄园柱形,长8-25cm,粗1-2cm,淡黄色,往往具橙黄色花纹或鳞片,内部松软至空心。菌环生菌柄上部,淡黄色,膜质,下垂、上面具细条纹。菌托大,苞状,白色,有时破裂面成片附着在菌盖表面。四川、云南许多群众习惯采食黄罗伞菌。此菌是树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。菌肉白色。菌褶黄色,较厚,离生,不等长。菌柄园柱形,长8-25cm,粗1-2cm,淡黄色,往往具橙黄色花纹或鳞片,内部松软至空心。菌环生菌柄上部,淡黄色,膜质,下垂、上面具细条纹。菌托大,苞状,白色,有时破裂面成片附着在菌盖表面。
橙盖鹅膏菌生长环境:夏秋季在林中地上散生或单生。
橙盖鹅膏菌分布区域:分布于我国河北、内蒙古、黑龙江、江苏、安徽、福建、陕西、四川等省均有分布。
橙盖鹅膏菌食用价值:可食用,味很好,属著名食菌,据记载,罗马帝国凯撒大帝最喜食此菌,故有凯撒蘑菇(caesadrs Mushroom)之称。四川、云南许多群众习惯采食此菌,而在广东、广西、某些地方群众认为此菌色彩艳而有毒,实际并非如此。
橙盖鹅膏菌药用价值:据报道,该菌的乙醇提物对小白鼠肉瘤180有抑制作用。
橙盖鹅膏菌其他信息:此菌是树木的外生菌根菌,与云杉、冷杉、山毛榉、栎等树木形成菌根。
橙盖鹅膏菌属于鹅膏菌属菌类,鹅膏菌属菌(学名:Amanita)包含大约600个伞菌物种,包含一些世界有名的最毒菇类。本属的物种造成了95%的毒菇致死案例,其中光是毒鹅膏就占有50%。在这些菇类中被发现到最强力的毒性成分为α-鹅膏菌素。由于鹅膏菌属种类较多,有毒鹅膏菌和可食鹅膏菌外表有相似,非专业人员很难区分,因此造成很多中毒事件,建议人们不要轻易采食野生的鹅膏菌类。同时,人工栽培可食的鹅膏菌类成为当务之急,严格的把关,消灭杂菌,可以培养出安全美味的橙盖鹅膏菌。
技术实现要素:
橙盖鹅膏菌营养丰富,美味可口,但橙盖鹅膏菌对环境的要求无杂菌、无污染、无践踏,如松杉树林中,或堆积过松杉树干、树皮,以及生有 杂菌的菇筒,或蚁、鼠类危害严重,或近期施用过化肥、人粪尿,或兽禽容易践踏等地方,都不适宜,很容易诱发出有毒的死亡帽鹅膏菌种。因此种植橙盖鹅膏菌,制作适合的培养基和创造适合的环境很重要。
橙盖鹅膏菌的人工栽培方法采取的技术方案是按下面的步骤:一、培养基的原料:杂木屑50~60份、甘蔗渣15~17份、秸秆10~12份、玉米粉15~17份;二、培养基料加工:将杂木屑、甘蔗渣、秸秆粉碎成直径≤0.2 cm混合碎屑;三、原料发酵腐化:混合碎屑与玉米粉混和均匀后填装入隔热池中,喷洒水分至含水量35~40%后用薄膜覆盖池口,发酵腐化30~35天,其间每隔8~10天揭膜加喷水一次,使保持含水量35~40%继续覆膜发酵腐化;四、培养基灭菌:将培养基料分装入聚乙烯薄膜袋中,装料量1.0 kg ~1.3kg/每袋,将袋料放进灭菌箱中,保持灭菌温度80℃~100℃,灭菌时间90~120分钟,灭菌完后自然降温,取出;五、接种:将橙盖鹅膏菌丝种接入袋料培养基中,植入深度1.0cm~1.5cm,稍作表面压实,喷洒灭菌清水至含水量40%~50%,表面覆膜;六、生长管理:7~9天后子实体长出,揭膜,保持每天喷洒水分一次,水中适当加入白糖20g~30g/ kg。
橙盖鹅膏菌的人工栽培方法的有益效果是:橙盖鹅膏菌的人工栽培方法杂木屑、甘蔗渣、秸秆、玉米粉作为原料,拒绝粪便和化学肥料的掺入,拒绝了毒性鹅膏菌属的产生和演变;还通过发酵分解出适合橙盖鹅膏菌生长的营养物质,还进行高温灭菌,消灭培养基中的杂菌,栽培出一种安全美味的橙盖鹅膏菌。
具体实施方式
实施例:橙盖鹅膏菌的人工栽培方法是按下面的步骤:一、培养基的原料:杂木屑50~60份、甘蔗渣15~17份、秸秆10~12份、玉米粉15~17份;二、培养基料加工:将杂木屑、甘蔗渣、秸秆粉碎成直径≤0.2 cm混合碎屑;三、原料发酵腐化:混合碎屑与玉米粉混和均匀后填装入隔热池中,喷洒水分至含水量35~40%后用薄膜覆盖池口,发酵腐化30~35天,其间每隔8~10天揭膜加喷水一次,使保持含水量35~40%继续覆膜发酵腐化;四、培养基灭菌:将培养基料分装入聚乙烯薄膜袋中,装料量1.0 kg ~1.3kg/每袋,将袋料放进灭菌箱中,保持灭菌温度80℃~100℃,灭菌时间90~120分钟,灭菌完后自然降温,取出;五、接种:将橙盖鹅膏菌丝种接入袋料培养基中,植入深度1.0cm~1.5cm,稍作表面压实,喷洒灭菌清水至含水量40%~50%,表面覆膜;六、生长管理:7~9天后子实体长出,揭膜,保持每天喷洒水分一次,水中适当加入白糖20g~30g/ kg。