本发明属于农作物栽培技术，尤其是野生怀山的栽培方法。
背景技术：
：怀山为多年生草本植物，茎蔓生，紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。怀山中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等，具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、增强新陈代谢、预防心血管脂肪沉积、诱导产生干扰素、增强人体免疫功能等功效。因此，在日常生活中，人民都把怀山当作食品加以食用，同时也作为中药加以应用，市场需求量较大，栽培前景良好。高海拔野生怀山为多年生缠绕草质藤本，既可当食品食用，也可当中药使用，花期6～8月，果期8～10月，生于山坡林边、灌木林下及沟边，质量上程，在秋冬之季，居住在山里的人民就上山寻找野生怀山采挖，并将所采挖的野生怀山上市销售，从而获得一定的经济效益。但是，随着人民的采挖增多，一些野生怀山品种特别是优质的野生怀山品种资源面临枯竭，因此，保护收集并培育推广应用野生怀山品种，对于促进农村特色产业发展和农民增收具有十分重要的意义。近几年国内专利数据库公开了一些相关的怀山栽培技术：例如：专利文献【申请号】CN201310174852.8公开了“一种山药的种植方法”，主要包括以下步骤：（1）山药种的选择和消毒；（2）苗床的翻整和育苗；（3）栽培沟的施肥和出苗移栽；（4）田间管理；（5）收获。该山药的种植方法并没有说明是针对高海拔野生怀山进行种植的，而且也不是采用浅生槽进行定向强化栽培，劳动力强度大，种植成本高。专利文献【申请号】CN201510756548.3公开了“一种无公害山药高产栽培方法”，其包括如下步骤：一、土质要求；二、品种选择；三、整地施肥；四、开沟种植；五、出苗期管理；六、苗期管理；七、收获时间；八、病虫害防治；九、种子贮藏。该山药的栽培方法没有说明对山药的品种进行人工采集并定向选育，如果直接拿高海拔野生怀山品种进行栽培可能会造成产量底下，品质不好，而且也没用浅生槽进行定向强化栽培，劳动力强度大，栽培成本高。技术实现要素：本发明的目的是提供一种通过人工采集品种并采用浅生槽定向强化栽培的，且出苗整齐、长势旺、抗害性好、产量高、品质优良、成本低的高海拔野生怀山的栽培方法。为了达到上述目的，本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：高海拔野生怀山的栽培方法，包括如下步骤：A、高海拔野生怀山株系圃选育：从海拔300-1500米的地方将野生怀山单株采集出来，并将所有采集到的野生怀山单株编号后种植于海拔400-700米的土地上，采用塑槽定向强化栽培技术进行栽培，利用栽培茎和零余子作种进行株系圃选育，并按照出苗速度、出苗整齐度、生长势、抗病性、株高、块茎粗及长度、单株块茎重量以及块茎内含碳水化合物及其他10种内含物质含量进行定向株系圃选育。B、高海拔野生怀山品种选育：从A步骤的高海拔野生怀山株系圃中选出出苗整齐、生长势旺、抗病性强、食用块茎粗且长、单位面积产量高、品质优良的优良株系圃，并将选出来的株系圃中零余子及块茎作种进行扩繁，进行进一步的定向选育，即可得到性状稳定的高海拔野生怀山品种。C、高海拔野生怀山薯种处理、催芽：①薯种处理：将步骤B得到的特征特性、无病虫害、充分老熟的高海拔野生怀山品种块茎和零余子作薯种，种植前25-30天将淮山种块茎切成长4-5厘米长的带皮种块茎，将切成的带皮种块茎和零余子用58%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒9-11分钟，然后取出晾干后可直接进行催芽。②催芽：先在室内或田间畦面上铺3-5厘米河沙，将薯种处理得到的种块茎、零余子铺在河沙上，种块茎、零余子厚度为8-12厘米，然后盖上3-5厘米河沙或湿稻草，经过20-25天，当薯种种块茎和零余子长出的幼芽长3-5厘米时即可定植。D、整地、放入浅生槽及基质、施基肥：①整地：选择土质肥沃、土层深厚、排灌方便的砂壤土进行种植，2月下旬3月初起畦，土壤先深耕晒白，采用单行种植，按1.8米拉线起畦，最后做成高宽1.4米高30-40厘米的畦，按株距18-20厘米用小锄头开挖宽约7厘米、长120厘米的平行斜小沟，斜小沟斜度为10-30度，上端深8-12厘米，下端深25-30厘米，每亩挖1800-2000条平行斜小沟。②放入浅生槽及基质：平行斜小沟开挖后及时放入适合淮山生长的特制浅生槽，浅生槽内施放足量的松软填料，再按每亩加入由腐熟鸡粪200-300公斤、生物有机肥100公斤、过磷酸钙50公斤混合而成的基质与松软填料拌匀，除浅生槽上端10-15厘米部分不需施放松软填料外，需要将浅生槽其余空间放满松软填料。③施基肥：放入松软填料后，每亩均匀撒施腐熟鸡粪或鸽粪200-300公斤作基肥，基肥施到土层5-15厘米处，然后回填泥土，回填泥土时覆盖5-10厘米土层，浅生槽上端留下播种标记准备种植，浅生槽两端不宜露出或低过沟底。E、浅生槽定向种植：①种植时间：选择3月中下旬至4月上中旬的晴天种植，当气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时即可播种。②种植方法：采用浅生槽定向种植，将带芽薯种播种到浅生槽中，带芽薯种与浅生槽平行放置，薯种种皮向下，芽和切面朝上，然后用泥土覆盖5-10厘米，种植时每株只留1-2个健壮的幼芽，多余幼芽彻底摘除。F、田间管理：①除草：种植后1-2天在土壤潮湿时或雨后用90%乙草胺乳油350倍液或96%金都尔乳油2000倍液兑水喷雾，喷洒在浅生槽下端畦面、畦侧和水沟上，在生长期间如有杂草，可用克无踪300倍液兑水喷雾防除，喷雾时药液不能溅射到淮山藤蔓上。②地膜覆盖畦面：在出苗后且在搭架前，在雨后或淋湿后用1.5米宽的黑色地膜覆盖畦面并压紧。③搭架引蔓、整枝：种植10-20天后，当苗高18-22厘米左右时，插篱竹搭架，每株淮山留藤蔓1条并引藤蔓上架，6-9月，将薯种长出的数条幼嫩藤蔓从基部摘除，保留的藤蔓1.5米以下叶腋间长出的侧蔓也要摘除。④施肥培土：齐苗后每20-30天追肥一次，连施3-4次，每次每亩施复合肥15公斤，种植后110-130天开始转入块茎生长期时重施攻薯期，在雨后或灌水后，亩施20-30公斤复合肥、花生麸25公斤或生物有机肥100公斤，同时进行培土，培土时覆盖在浅生槽上的土层厚度为10-15厘米。⑤水分管理：在9-11月适时地进行滴灌或微喷灌浇水，淮山收获前8-12天停止浇水。G、病虫害防治：在淮山生长期间，根据实际情况，用1.8%阿维菌素800-1000倍液和20%米满悬浮剂1000倍液喷雾防治斜纹夜蛾，用15%嘧菌脂乳汁1000倍液、10%世高可湿性粉剂1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液其中的一种喷雾防治炭疽病。H、采收：在12月上中旬即当淮山地上茎四分之三的叶片脱落时开始采收，采收时把浅土层稍微翻开后，就可将整条淮山块茎轻松取出，淮山块茎取出后浅生槽继续保留在畦中，翻晒一段时间后重新加入松软填料并覆盖泥土，待适宜季节时可继续种植，2-3年内可不用重新整畦更换浅生槽。作为本发明地进一步改进，所述步骤C中浸种消毒后的带皮种块茎和零余子切口再蘸石灰或草木灰，并按头部、中间、尾部分别进行晒种1-3天，晒种程度为薯种小块伤口向内萎缩，并从断面中间裂开即可。作为本发明地进一步改进，所述步骤D中的特制浅生槽为半圆形套管。作为本发明地进一步改进，所述步骤D中的松软填料为粉砂或腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣、药渣、谷壳。作为本发明地进一步改进，所述步骤F中插篱竹搭架采用企排式篱笆架或跨沟人字架、跨沟井字架、棚架。本发明的高海拔野生怀山通过人工采集品种并采用浅生槽定向强化栽培，具有出苗整齐、长势旺、抗害性好、产量高、品质优良、成本低的优点，适合大规模栽培移植，达到了保护并培育推广应用了野生怀山品种的目的，避免了优质野生怀山品种资源面临枯竭的问题，促进了农村特色产业的发展。具体实施方式为进一步阐述本发明的技术方案，下面以本发明的具体实施方式进行说明。本发明高海拔野生怀山的栽培方法包括如下步骤：A、高海拔野生怀山株系圃选育：2011年我们从海拔300-1500米的地方将125野生怀山单株采集出来，然后将所有采集到的野生怀山单株编号后种植于海拔400-700米的土地上，采用塑槽定向强化栽培技术进行栽培，利用栽培茎和零余子作种进行株系圃选育，并按照出苗速度、出苗整齐度、生长势、抗病性、株高、块茎粗及长度、单株块茎重量以及块茎内含碳水化合物及其他10种内含物质含量进行定向株系圃选育。B、高海拔野生怀山品种选育：2012年，从A步骤的高海拔野生怀山株系圃中选出出苗整齐、生长势旺、抗病性强、食用块茎粗且长、单位面积产量高、品质优良的优良株系圃，2013-2014年，将2012年选出来的株系圃中零余子及块茎作种进行扩繁，进行进一步的定向选育，即可得到性状稳定的高海拔野生怀山品种。C、高海拔野生怀山薯种处理、催芽：①薯种处理：将步骤B得到的特征特性、无病虫害、充分老熟的高海拔野生怀山品种块茎和零余子作薯种，种植前25-30天将淮山种块茎切成长4-5厘米长的带皮种块茎，将切成的带皮种块茎和零余子用58%多菌灵可湿性粉剂800倍液浸种消毒9-11分钟，然后取出晾干后可直接进行催芽；为了打破薯种休眠以更快地促进发芽，浸种消毒后的带皮种块茎和零余子切口再蘸石灰或草木灰，并按头部、中间、尾部分别进行晒种1-3天，晒种程度为薯种小块伤口向内萎缩，并从断面中间裂开即可。②催芽：先在室内或田间畦面上铺3-5厘米河沙，将薯种处理得到的种块茎、零余子铺在河沙上，种块茎、零余子厚度为8-12厘米，然后盖上3-5厘米河沙或湿稻草，如遇低温或阴雨时应支撑覆盖小拱棚保温、防腐烂；经过20-25天，当薯种种块茎和零余子长出的幼芽长3-5厘米时即可定植。D、整地、放入浅生槽及基质、施基肥：①整地：高海拔野生怀山对土壤要求不高，无论砂土、壤土、粘土、土层深浅都可以应用种植，但应选择土质肥沃、土层深厚、排灌方便的砂壤土进行种植，这样更有利于高海拔野生怀山生长。2月下旬3月初开始起畦，对土壤先深耕晒白，采用单行种植，按1.8米拉线起畦，最后做成高宽1.4米高30-40厘米的畦，按株距18-20厘米用小锄头开挖宽约7厘米、长120厘米的平行斜小沟，斜小沟斜度为10-30度，上端深8-12厘米，下端深25-30厘米，每亩挖1800-2000条平行斜小沟。②放入浅生槽及基质：平行斜小沟开挖后及时放入适合淮山生长的特制浅生槽，所用的特制浅生槽为半圆形套管，浅生槽内施放足量的松软填料，松软填料为粉砂、腐熟木糠、蘑菇渣、甘蔗渣、药渣、谷壳其中的一种或几种，再按每亩加入由腐熟鸡粪200-300公斤、生物有机肥100公斤、过磷酸钙50公斤混合而成的基质与松软填料拌匀，除浅生槽上端10-15厘米部分不需施放松软填料外，需要将浅生槽其余空间放满松软填料，这里松软填料的量必须要放足，因为松软填料的多少对块茎的正常伸长、外形是否顺直有重要的影响。③施基肥：应用浅生槽定向栽培的淮山的吸收根主要分布在表土层，基肥无需深施。我们放入松软填料后，每亩均匀撒施腐熟鸡粪或鸽粪200-300公斤作基肥，基肥施到土层5-15厘米处，然后回填泥土，回填泥土时覆盖5-10厘米土层，浅生槽上端留下播种标记准备种植，浅生槽两端不宜露出或低过沟底。E、浅生槽定向种植：①种植时间：选择3月中下旬至4月上中旬的晴天种植，当气温回升到12℃以上，地温稳定达到10℃以上时即可播种。②种植方法：采用浅生槽定向种植，将带芽薯种播种到浅生槽中，带芽薯种与浅生槽平行放置，薯种种皮向下，芽和切面朝上，然后用泥土覆盖5-10厘米，种植时每株只留1-2个健壮的幼芽，多余幼芽彻底摘除，注意覆盖泥土时不要把幼芽弄断。F、田间管理：①除草：种植后1-2天在土壤潮湿时或雨后用90%乙草胺乳油350倍液或96%金都尔乳油2000倍液兑水喷雾，喷洒在浅生槽下端畦面、畦侧和水沟上，在生长期间如有杂草，可用克无踪300倍液兑水喷雾防除，喷雾时药液不能溅射到淮山藤蔓上，也可以选择人工除草。②地膜覆盖畦面：在出苗后且在搭架前，在雨后或淋湿后用1.5米宽的黑色地膜覆盖畦面并压紧。③搭架引蔓、整枝：种植10-20天后，当苗高18-22厘米左右时，插篱竹搭架，常用的搭架方式有企排式篱笆架、跨沟人字架、跨沟井字架或棚架，为了使架子更加稳固，架内更加通风透光和便于田间操作，我们采用的是跨沟井字架方式，在插篱竹时不能插在浅生槽上。搭架后将每株淮山留藤蔓1条并引藤蔓上架，避免幼嫩藤蔓自然缠绕造成难以摘除侧蔓。6-9月，将薯种长出的数条幼嫩藤蔓从基部摘除，保留的藤蔓1.5米以下叶腋间长出的侧蔓也要摘除。④施肥培土：齐苗后每20-30天追肥一次，连施3-4次，每次每亩施复合肥15公斤，种植后110-130天开始转入块茎生长期时重施攻薯期，在雨后或灌水后，亩施20-30公斤复合肥、花生麸25公斤或生物有机肥100公斤，同时进行培土，培土时覆盖在浅生槽上的土层厚度为10-15厘米。⑤水分管理：高海拔野生怀山较耐旱，对水分要求不严，苗期和块茎生长初期以保持土壤湿润为好，但块茎进入生长旺盛期以后，应保证有充足水分均匀供应，9－11月是淮山块茎快速伸长膨大期，特别要保持土壤湿润，如水源不足对产量影响较大，因此在9-11月对淮山适时地进行滴灌或微喷灌浇水，淮山收获前8-12天停止浇水，以利采收后销售或贮藏。G、病虫害防治：淮山的病虫害主要有斜纹夜蛾和炭疽病。在淮山生长期间，根据实际情况，用1.8%阿维菌素800-1000倍液和20%米满悬浮剂1000倍液喷雾防治斜纹夜蛾，用15%嘧菌脂乳汁1000倍液、10%世高可湿性粉剂1500倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液其中的一种进行喷雾防治炭疽病，为了防治病虫害效果更加，我们选择在夏秋季雨水来临前喷施农药物。H、采收：在12月上中旬即当淮山地上茎四分之三的叶片脱落时开始采收，采收期可持续到次年国3月底。我们选择在晴天上午采收，采收时把浅土层稍微翻开后，就可将整条淮山块茎轻松取出，取出后就地晾干表皮水分后，对块茎进行分级包装贮运，收获时，应尽量减少块茎的破损，轻装、轻运、轻卸，防止块茎产生机械损伤。为了减少栽培成本，淮山块茎取出后浅生槽继续保留在畦中，翻晒一段时间后重新加入松软填料并覆盖泥土，待适宜季节时可继续种植，2-3年内可不用重新整畦更换浅生槽。而且，高海拔野生怀山采用浅生槽定向栽培的成本更低，传统的深沟种植方法每人每天只能收获淮山0.03亩50-60株，现每人每天可以收获淮山0.3亩500-600株，每亩可节省25-30个人每天的劳动力。本发明实施例的高海拔野生怀山通过人工采集品种并采用浅生槽定向强化栽培，全生育期235-260天，茎蔓长4.5-5.6米，粗0.5-0.8厘米，分枝能力中等，具有出苗整齐，生长势强，高抗炭疽病、茎腐病，块茎顺直长圆、饱满、光滑、皮色佳，块茎耐贮藏，商品价值高，产量高，成本低的优点。而且高海拔野生怀山皮白黄色，肉白色，黏液极多，含碳水化合物12.8%，总蛋白质含量12.5%以上，此外，还含铁、钙、锌、镁等多种有益元素（具体见如下表）。表：本发明实施例栽培的高海拔野生怀山每100克营养成份含量营养成份名称每100克含量营养成份名称每100克含量营养成份名称每100克含量热量56.5（大卡）钾112（毫克）磷26.2（毫克）烟酸0.32（毫克）硫胺素0.03（毫克）镁15（毫克）碳水化合物12.8（克）钙23（毫克）维生素C18（微克）钠6.5（毫克）蛋白质1.56（克）核黄素0.04（毫克）铁0.65（毫克）硒0.26（微克）纤维素1.58（克）锌0.38（毫克）维生素E1.36（毫克）脂肪0.2（克）锰0.12（毫克）铜0.06（毫克）当前第1页1 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