本发明涉及一种新鲜菜谱-花生芽的制作方法。
背景技术：
目前在菜市场上有绿豆芽和黄豆芽出售，它们采用豆芽机或温室特种制作工艺而成，因为豆芽的制作都无需施肥，无需阳光，无接触到空间的各种病虫害，可以称得上是一种绿色食品菜种。
技术实现要素：
本发明一种新鲜菜谱-花生芽的制作方法，公开一种采用花生为原料制作的豆芽，利用花生具有营养丰富的特点，通过特制工艺，将花生仁制作成花生芽，经品尝花生芽具有营养丰富、美味可口的价值，是一种很值得推广和食用的菜谱。
具体实施方式
将花生仁放在水中筛选，将浮在水面的花生仁除掉，然后将筛选好的花生仁放在约30℃的温水中浸泡约17个小时，中途换水两次。之后，在地板上铺上约2厘米的干净河沙，然后将筛选好的花生仁均匀的撒在河沙上面，最后在花生仁上面盖上黑色薄膜，以保温和报湿及遮光。
要是在冬季，要保持花生仁温度在30℃左右，并且一天喷淋约3次水，约5天见到花生仁长出约2厘米时，将不出芽的花生仁除掉，待等花生仁长出10～15厘米，顶部叶辩张开时即可收获。
经过食用，用花生仁制成的新鲜豆芽炒成的菜谱，味道可口，营养丰富，很受民众欢迎。