本发明涉及一种南美藜苗菜栽培方法。
背景技术：
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南美藜（Chenopodium quinoa willd）又称藜麦，昆诺藜、奎藜等，是藜属一年生自花授粉双子叶植物，原产于南美洲安第斯高原，为南美印加土著居民的重要传统食物，距今已有5000-7000多年的种植历史。南美藜籽粒蛋白质含量高且必需氨基酸组成均衡，不饱和脂肪酸等其他营养成分含量也十分丰富。美国航空航天局( NASA) 将藜麦列为宇航员长期从事太空任务的理想食物之一。联合国粮农组织( FAO) 推荐藜麦为适宜人类食用的“全营养食品”，并提出将2013 年定为“国际藜麦年”，旨在让世界关注藜麦的生物多样性和营养价值。
南美藜种子为瘦果，是传统上意义上的食用部分。1987 年南美藜引入我国，由西藏农牧学院和西藏农科院开始引种试验研究，并于1992 -1994年在西藏境内小面积试种获得成功。但由于产量较低、对气候条件要求严格等因素，并未在国内推广种植。2011年山西省静乐县引种南美藜成功后，青海、甘肃、陕西、四川、吉林等地也开展了规模化适应性种植，藜麦米开始在国内市场上销售。
由于南美藜原产于安第斯高原，对气温、降水、土壤等条件要求严格，因此国内引种栽培受到了很大限制。南美藜是不宜重茬种植的作物，对于收获种子的南美藜作物而言，第二年连续种植会造成低产问题；但南美藜苗的栽培则限制很少，全国各地气候条件几乎都适宜种植。国外研究发现，南美藜苗是一种味道鲜美、营养丰富的蔬菜，因此，在国内大力发展南美藜苗蔬菜，不仅可以弥补南美藜作为谷物引种栽培的不足，而且可以开发出新的蔬菜品种，满足人们对不同口味藜麦的需求，具有重要的现实意义。
技术实现要素：
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本发明的目的是提供一种南美藜苗菜栽培方法。
上述的目的通过以下的技术方案实现：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：选择长势强健、枝叶多的南美藜种子；
（2）地块选择：选择土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的平地，排水良好，土壤pH 5.5-8.5，有机质含量15-70 g/kg，速效氮含量100-200 mg/kg，速效钾含量100-1600 mg/kg；
（3）搭建大棚：种植地块搭建大棚；冬季夜间棚内气温保持15℃以上，白天气温保持20-25℃；夏季高温季节，大棚侧面揭开，保持通风；
（4）整地施肥：种植前土地翻耕，施用腐熟的有机肥30-45 t/hm2，选用磷酸二铵作底肥，施用量300-450 kg/hm2，充分混匀；
（5）做垄：藜麦种在垄上，垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10 cm；垄上部两侧各留宽2cm、高2cm的边沿，用于保水填土用，用锹拍平，垄与垄之间底部间隔15-20cm；
（6）配制覆盖土：南美藜种子覆盖用土需要过筛配制，秋季或春季取无病害、无杂草、有机质含量高的1-10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子，腐熟堆肥粉碎后也用5目筛子通过，然后按10-20%比例掺入土壤中，每100 kg土壤加入磷酸二铵0.2-0.3 kg，硫酸钾0.01-0.05 kg，混匀备用；
（7）播种栽培：土温10度以上播种栽培，南美藜种子采用人工撒播的方式，每667m2用种子2000-3000g；为了避免种子撒播过密，种子中掺入粒径2 mm左右的砂子，播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持湿润；
（8）苗期管理：气温适宜条件下，播种6-7天左右出苗，此时减少浇水量，5-6叶以后才逐渐变得强壮，8-10个叶以后即采摘出售，或采用间苗的方式，陆续采摘出售；
（9）二茬栽培：第一茬南美藜苗采摘后，用耙子修垄，刮去部分土壤并开出小沟，沟内施种肥磷酸二铵15-20kg/667m2，混匀播种；
（10）重新做垄：南美藜苗连续种植两茬之后，需要重新做垄，以保持土壤的透气性。
有益效果：
1. 采用本发明的南美藜苗栽培方法进行种植，南美藜苗的生长期在一个月左右，通过独特的棚温控制和土肥管理技术，每年可以收获8茬，一年之内连续种植8茬不会出现产量降低问题，经济效益十分显著。南美黎鲜叶中蛋白质含量在2.7%-4.1%之间，与普通蔬菜相比具有很强的竞争力。
2. 采用本发明的南美藜苗栽培方法进行种植，具有藜麦苗生长期短、根系分泌物少、产量高等优点，未出现秸秆还田所产生的携带虫卵或病菌的现象；
3.采用本发明的南美藜苗栽培方法进行种植，南美藜苗的霜霉病和叶斑病患病率明显降低，抗病能力增强，苗期抗低温冻害能力明显增强。
具体实施方式：
实施例1：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：南美藜苗的栽培对品种没有严格要求，但从经济效益的角度考虑，应选择长势强健、枝叶多品种；即选择长势强健、枝叶多的南美藜种子；
（2）地块选择
地块应选择土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强、有机质含量高的肥沃土壤，排水不畅的低洼地段不能选用；
（3）搭建大棚
为了保障全年能够种植生产，种植地块应搭建设施大棚；冬季夜间棚内气温保持15℃以上，白天气温保持20-25℃；夏季高温季节，大棚侧面可以揭开，保持通风；雨多的季节，大棚顶部塑料布可以起到挡雨的作用，避免土壤湿度过大；
（4）整地施肥
种植前土地要翻耕，施用腐熟的有机肥30-45 t/hm2，选用磷酸二铵作底肥，施用量300-450 kg/hm2，充分混匀；
（5）做垄
为了便于灌溉和排水，藜麦种在垄上；垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10 cm；垄上部两侧各留宽2cm、高2cm的边沿，用于保水填土用，用锹拍平；垄与垄之间底部间隔15-20cm；如果所选地块地下虫害严重，则应在做垄时深施毒死蜱或辛硫磷颗粒，可以有效防治蛴螬、地老虎、蝼蛄、根蛆等地下害虫；
（6）配制覆盖土
南美藜种子覆盖用土需要过筛配制；秋季或春季取无病害、无杂草、有机质含量高的1-10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子；腐熟堆肥粉碎后也用5目筛子通过，然后按10-20%比例掺入土壤中；每100 kg土壤加入磷酸二铵0.2-0.3 kg，硫酸钾0.01-0.05 kg，混匀备用；
（7）播种栽培
土温10度以上即可播种栽培，南美藜种子采用人工撒播的方式，每667m2用种子2000-3000g；为了避免种子撒播过密，种子中可以掺入粒径2 mm左右的砂子；播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，水量不必过大，保持湿润即可；
（8）苗期管理
气温适宜条件下，播种6-7天左右即可出苗；此时宜减少浇水量，防治烂根；南美藜幼苗非常脆弱，5-6叶以后才逐渐变得强壮，8-10个叶以后即可以采摘出售，或采用间苗的方式，陆续采摘出售；南美藜苗作为南美藜苗菜。
（9）二茬栽培
第一茬南美藜苗采摘后，用耙子修垄，刮去部分土壤并开出小沟，沟内施种肥磷酸二铵15-20kg/667m2，混匀即可播种；
（10）重新做垄
南美藜苗连续种植两茬之后，需要重新做垄，以保持土壤的透气性；
重茬问题：南美藜是不宜重茬种植的作物，对于收获种子的南美藜作物而言，第二年连续种植会造成低产问题；但是采用本发明的南美藜苗栽培方法进行种植，具有藜麦苗生长期短、根系分泌物少、产量高、未出现秸秆还田等优点；南美藜苗的生长期在一个月左右，通过独特的棚温控制和土肥管理技术，每年可以收获8茬，脂质含量在1.9%-2.3%之间，一年之内连续种植8茬不会出现产量降低问题，经济效益十分显著。
南美藜苗的栽培对品种没有严格要求，但从经济效益的角度考虑，选择长势强健、枝叶多的南美藜种子，选择国内品种主要有山西静乐县华青黎麦有限公司销售的南美藜种子，也可以选择山西稼祺藜麦开发有限公司销售的藜麦青藜1号等南美藜种子，选择国外品种主要有Puno、Sajama、Blanca de Junin、Chewecca、Clorado 407等，即选择长势强健、枝叶多的南美藜种子也就是藜麦种子；
实施例2：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：选择市场上购买的生长势强健、枝叶多的南美藜种子；
（2）地块选择：选择土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的平地，排水良好，土壤pH 5.5-8.5，有机质含量15-70 g/kg，速效氮含量100-200 mg/kg，速效钾含量100-1600 mg/kg；
（3）搭建大棚：种植地块搭建大棚；冬季夜间棚内气温保持15℃以上，白天气温保持20-25℃；夏季高温季节，大棚侧面揭开，保持通风；
（4）整地施肥：种植前土地翻耕，施用腐熟的有机肥30-45 t/hm2，选用磷酸二铵作底肥，施用量300-450 kg/hm2，充分混匀；
（5）做垄：藜麦种在垄上，垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10 cm；垄上部两侧各留宽2cm、高2cm的边沿，用于保水填土用，用锹拍平，垄与垄之间底部间隔15-20cm；
（6）配制覆盖土：南美藜种子覆盖用土需要过筛配制，秋季或春季取无病害、无杂草、有机质含量高的1-10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子，腐熟堆肥粉碎后也用5目筛子通过，然后按10-20%比例掺入土壤中，每100 kg土壤加入磷酸二铵0.2-0.3 kg，硫酸钾0.01-0.05 kg，混匀备用；
（7）播种栽培：土温10度以上播种栽培，南美藜种子采用人工撒播的方式，每667m2用种子2000-3000g；为了避免种子撒播过密，种子中掺入粒径2 mm左右的砂子，播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持湿润；
（8）苗期管理：气温适宜条件下，播种6-7天左右出苗，此时减少浇水量，5-6叶以后才逐渐变得强壮，8-10个叶以后即采摘出售，或采用间苗的方式，陆续采摘出售；
（9）二茬栽培：第一茬南美藜苗采摘后，用耙子修垄，刮去部分土壤并开出小沟，沟内施种肥磷酸二铵15-20kg/667m2，混匀播种；
（10）重新做垄：南美藜苗连续种植两茬之后，需要重新做垄，以保持土壤的透气性。
实施例3：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：选择长势强健、枝叶多的南美藜种子；
（2）地块选择：选择土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的平地，排水良好，土壤pH 5.5，有机质含量15g/kg，速效氮含量100mg/kg，速效钾含量100mg/kg；
（3）搭建大棚：种植地块搭建大棚；冬季夜间棚内气温保持15℃以上，白天气温保持20℃；夏季高温季节，大棚侧面揭开，保持通风；
（4）整地施肥：种植前土地翻耕，施用腐熟的有机肥30 t/hm2，选用磷酸二铵作底肥，施用量300 kg/hm2，充分混匀；
（5）做垄：藜麦种在垄上，垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10 cm；垄上部两侧各留宽2cm、高2cm的边沿，用于保水填土用，用锹拍平，垄与垄之间底部间隔15cm；
（6）配制覆盖土：南美藜种子覆盖用土需要过筛配制，秋季或春季取无病害、无杂草、有机质含量高的1 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子，腐熟堆肥粉碎后也用5目筛子通过，然后按10%比例掺入土壤中，每100 kg土壤加入磷酸二铵0.2 kg，硫酸钾0.01 kg，混匀备用；
（7）播种栽培：土温10度以上播种栽培，南美藜种子采用人工撒播的方式，每667m2用种子2000g；为了避免种子撒播过密，种子中掺入粒径2 mm左右的砂子，播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持湿润；
（8）苗期管理：气温适宜条件下，播种6-7天左右出苗，此时减少浇水量，5叶以后才逐渐变得强壮，8个叶以后即采摘出售，或采用间苗的方式，陆续采摘出售；
（9）二茬栽培：第一茬南美藜苗采摘后，用耙子修垄，刮去部分土壤并开出小沟，沟内施种肥磷酸二铵15kg/667m2，混匀播种；
（10）重新做垄：南美藜苗连续种植两茬之后，需要重新做垄，以保持土壤的透气性。
实施例4：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：选择长势强健、枝叶多的南美藜种子；
（2）地块选择：选择土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的平地，排水良好，土壤pH8.5，有机质含量70 g/kg，速效氮含量200 mg/kg，速效钾含量1600 mg/kg；
（3）搭建大棚：种植地块搭建大棚；冬季夜间棚内气温保持15℃以上，白天气温保持25℃；夏季高温季节，大棚侧面揭开，保持通风；
（4）整地施肥：种植前土地翻耕，施用腐熟的有机肥45 t/hm2，选用磷酸二铵作底肥，施用量450 kg/hm2，充分混匀；
（5）做垄：藜麦种在垄上，垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10 cm；垄上部两侧各留宽2cm、高2cm的边沿，用于保水填土用，用锹拍平，垄与垄之间底部间隔20cm；
（6）配制覆盖土：南美藜种子覆盖用土需要过筛配制，秋季或春季取无病害、无杂草、有机质含量高的10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子，腐熟堆肥粉碎后也用5目筛子通过，然后按20%比例掺入土壤中，每100 kg土壤加入磷酸二铵0.3 kg，硫酸钾0.05 kg，混匀备用；
（7）播种栽培：土温10度以上播种栽培，南美藜种子采用人工撒播的方式，每667m2用种子3000g；为了避免种子撒播过密，种子中掺入粒径2 mm左右的砂子，播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持湿润；
（8）苗期管理：气温适宜条件下，播种7天左右出苗，此时减少浇水量，6叶以后才逐渐变得强壮，10个叶以后即采摘出售，或采用间苗的方式，陆续采摘出售；
（9）二茬栽培：第一茬南美藜苗采摘后，用耙子修垄，刮去部分土壤并开出小沟，沟内施种肥磷酸二铵20kg/667m2，混匀播种；
（10）重新做垄：南美藜苗连续种植两茬之后，需要重新做垄，以保持土壤的透气性。
实施例5：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：选择长势强健、枝叶多的南美藜种子；
（2）地块选择：选择土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的平地，排水良好，土壤pH 6.44，有机质含量69.45g/kg，速效氮含量211mg/kg，速效钾含量1258 mg/kg；
（3）搭建大棚：种植地块搭建大棚；冬季夜间棚内气温保持15℃以上，白天气温保持21℃；夏季高温季节，大棚侧面揭开，保持通风；
（4）整地施肥：种植前土地翻耕，施用腐熟的有机肥40 t/hm2，选用磷酸二铵作底肥，施用量400 kg/hm2，充分混匀；
（5）做垄：藜麦种在垄上，垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10 cm；垄上部两侧各留宽2cm、高2cm的边沿，用于保水填土用，用锹拍平，垄与垄之间底部间隔18cm；
（6）配制覆盖土：南美藜种子覆盖用土需要过筛配制，秋季或春季取无病害、无杂草、有机质含量高的5cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子，腐熟堆肥粉碎后也用5目筛子通过，然后按18%比例掺入土壤中，每100 kg土壤加入磷酸二铵0.25kg，硫酸钾0.03 kg，混匀备用；
（7）播种栽培：土温10度以上播种栽培，南美藜种子采用人工撒播的方式，每667m2用种子2500g；为了避免种子撒播过密，种子中掺入粒径2 mm左右的砂子，播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持湿润；
（8）苗期管理：气温适宜条件下，播种6-7天左右出苗，此时减少浇水量，6叶以后才逐渐变得强壮，9个叶以后即采摘出售，或采用间苗的方式，陆续采摘出售；
（9）二茬栽培：第一茬南美藜苗采摘后，用耙子修垄，刮去部分土壤并开出小沟，沟内施种肥磷酸二铵18kg/667m2，混匀播种；
（10）重新做垄：南美藜苗连续种植两茬之后，需要重新做垄，以保持土壤的透气性。
实施例6：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：南美藜苗种子选用市场上购买山西静乐县华青黎麦有限公司销售的黎麦种子，也可以选择山西稼祺藜麦开发有限公司销售的藜麦青藜1号等。
（2）地块选择
选择东北地区土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的平地，排水良好，土质为黑土，pH 6.44，有机质含量69.45g/kg，速效氮含量211mg/kg，速效钾含量1258 mg/kg；
（3）搭建大棚
种植地块建有塑料大棚，棚内冬季取暖，夜间气温保持15度以上，白天气温保持20度以上；夏季棚侧揭开，自然通风；
（4）整地施肥
种植前土地翻耕，腐熟2000 kg/667m2，磷酸二铵作底肥20kg/667m2；
（5）做垄
垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10cm，两侧留边沿2×2 cm，沿内用锹拍平；
（6）配制覆盖土
秋季取无病害、无杂草、有机质含量高的1-10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子；腐熟羊粪粉碎后用5目筛子通过，然后按10%比例掺入土壤中；每100 kg土壤加入磷酸二铵0.2 kg，硫酸钾0.01 kg，混匀备用；
（7）播种栽培
土温升至10度以上开始播种，种子里掺入三分之一粒径2 mm左右的砂子，按每667m2用种子2000g的量进行撒播；播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持土壤湿润；
（8）苗期管理
播种后棚内气温维持在15-25℃，7天后南美藜出苗；减少浇水量，防治烂根；30天后长至8-10个叶，高度10 -15cm左右，颜色鲜绿；人工间苗采摘，35天采收完毕，产量800kg/667m2；
（9）二茬栽培
第一茬南美藜苗采收结束，用农具修垄开沟，沟内施种肥磷酸二铵15kg/667m2，混匀即可播种；28天苗高10-15cm左右，颜色鲜绿；人工间苗采摘，35天采收完毕，产量750kg/667m2；
（10）全年栽培情况
南美藜苗每连续种植两茬之后，即重新做垄，以保持土壤的透气性；重新做垄时不再增施有机肥，只用磷酸二铵做底肥即可；全年共收获南美藜苗8茬，每茬产量在751-1000 kg/667m2之间，经济效益显著；
南美藜苗每年连续种植两茬之后，即重新做垄，以保持土壤的透气性；重新做垄时不再增施有机肥，只用磷酸二铵做底肥即可；全年共收获南美藜苗8茬，每茬产量在751-1000kg/667 m2之间。
南美藜苗的生长期只有南美藜谷物生育期的1/3 ,生长速度快，效益可观。
实施例7：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：南美藜苗种子选用印度金奈藜麦品种；
（2）地块选择
选择华北北部土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的缓坡地，排水良好；土质为黄土，pH 8.18，有机质含量30.99 g/kg，速效氮含量192 mg/kg，速效钾含量1588 mg/kg；
（3）搭建大棚
种植地块建有塑料大棚，棚内冬季取暖，夜间气温保持15度以上，白天气温保持20度以上；夏季棚侧揭开，自然通风；
（4）整地施肥
种植前土地翻耕，腐熟牛粪2500 kg/667m2，磷酸二铵作底肥25kg/667m2；
（5）做垄
垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10cm，两侧留边沿2×2 cm，沿内用锹拍平；
（6）配制覆盖土
秋季取无病害、无杂草、有机质含量高的1-10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子；腐熟牛粪粉碎后用5目筛子通过，然后按15%比例掺入土壤中；每100 kg土壤加入磷酸二铵0.25 kg，硫酸钾0.01 kg，混匀备用；
（7）播种栽培
春季土温升至10度以上开始播种，种子里掺入三分之一粒径2 mm左右的砂子，按每667m2用种子2500g的量进行撒播；播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持土壤湿润；
（8）苗期管理
播种后棚内气温维持在15-25℃，6天后南美藜出苗；减少浇水量，防治烂根；30天后长至8-10个叶，颜色鲜绿；人工间苗采摘，37天采收完毕，产量850 kg/667m2；
（9）二茬栽培
第一茬南美藜苗采收结束，用农具修垄开沟，沟内施种肥磷酸二铵20kg/667m2，混匀即可播种；6天后出苗，26天苗高10cm左右，颜色鲜绿；人工间苗采摘，35天采收完毕，产量760kg/667m2；
（10）全年栽培情况
南美藜苗每连续种植两茬之后，即重新做垄，以保持土壤的透气性；重新做垄时不再增施有机肥，只用磷酸二铵做底肥即可；全年共收获南美藜苗8茬，每茬产量在760-900 kg/667m2之间，经济效益显著；
实施例8：
一种南美藜苗菜栽培方法，包括以下步骤：
（1）品种选择：南美藜苗种子选用美国Clorado 品种或印度金奈品种；
（2）地块选择
选择华东中部土壤结构好、土质疏松、保肥保水性强的缓坡地，排水良好；土质为棕壤，pH 5.73，有机质含量16.5 g/kg，速效氮含量90 mg/kg，速效钾含量50 mg/kg；
（3）搭建大棚
种植地块建有塑料大棚，棚内冬季取暖，夜间气温保持15度以上，白天气温保持20度以上；夏季棚侧揭开，自然通风；
（4）整地施肥
种植前土地翻耕，腐熟羊粪、鸡粪混合物3000 kg/667m2，磷酸二铵作底肥30kg/667m2；
（5）做垄
垄底部宽60cm，上部宽54 cm，高10cm，两侧留边沿（2×2 cm），沿内用锹拍平；
（6）配制覆盖土
秋季取无病害、鸡粪混合物无杂草、有机质含量高的1-10 cm深的地表土壤，晾干后过5目筛子；腐熟羊粪、鸡粪混合物粉碎后用5目筛子通过，然后按20%比例掺入土壤中；每100 kg土壤加入磷酸二铵0.3 kg，硫酸钾0.05 kg，混匀备用；
（7）播种栽培
夏季5月开始播种，种子里掺入三分之一粒径2 mm左右的砂子，按每667m2用种子3000g的量进行撒播；播种完毕，撒上覆盖土，采用喷灌法浇水，每天浇一次，保持土壤湿润；
（8）苗期管理
播种后棚内气温维持在20-30℃，6天后南美藜出苗；减少浇水量，防治烂根；26天后长至8-10个叶，颜色鲜绿；人工间苗采摘，35天采收完毕，产量920kg/667m2；
（9）二茬栽培
第一茬南美藜苗采收结束，用农具修垄开沟，沟内施种肥磷酸二铵20kg/667m2，混匀即可播种；5天后出苗，26天苗高10cm左右，颜色鲜绿；人工间苗采摘，32天采收完毕，产量780kg/667m2；
（10）全年栽培情况
南美藜苗平均40天种植一次，从5月开始至12月，共收获南美藜苗6茬，每茬产量在700-920 kg/667m2之间，经济效益显著；夏季高温季节产量略低，为了提高产量播种量宜增至3000 g/667m2。