本发明涉及鳖的养殖方法，具体涉及一种山区高山稻田养殖生态鳖的方法。
背景技术：
鳖，拉丁学名trionyxsinensis.鳖属爬行纲，龟鳖目，鳖科，鳖属有三十多种。鳖的全身均可入药，如鳖头可治脱肛、子宫下垂等；鳖甲养阴清热、平肝息风，可治痈泄痢等；鳖肉可治虚劳潮热、口眼歪斜等；鳖卵可补阴虚。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，是一种深受广大消费者欢迎的水产品。鳖肉味鲜美、营养丰富，不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。该物种已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。随着人们对鳖的需求量的日益增加，人工养殖发展较快。
但是，在山区高山的环境条件下，稻田田块面积小，田面高低不一，无法将稻田整体化或平整化，山区高山种植对于人力的消耗相比平原要高出很多，而产量没有任何优势，耗时耗力等问题，最终导致劳动力增加，稻田种植成本增加，这些问题严重的制约着山区高山地区农民的收入。因此，开发一种半野生放养的山区高山养鳖新模式，尤其是针对浙西南山区偏远落后的山村，通过稻田放养鳖，不仅起到稳粮增收的作用，更是减少了农田抛荒，具有显著的社会效益。
技术实现要素：
发明的目的是提供一种山区高山稻田养殖生态鳖的方法，该养殖方法利用海拔500米以上梯田中，建设防逃设施，通过稻田放养鳖，不仅起到稳粮增收的作用，更是减少了农田抛荒，具有显著的社会效益。
本发明是这样实现的：
一种山区高山稻田养殖生态鳖的方法，其特征在于，所述山区高山稻田养殖生态鳖是指在海拔500米以上梯田中，建设防逃设施，在水稻稻田中投放优质鳖种进行半野生放养的一种山区高山养鳖新模式，包括如下步骤：
(1)稻田的选择：选择连片的山区高山梯田，而且梯田区域水源丰富，无自然灾害隐患；
(2)田间设施建设：所述田间设施建设为安装两道防逃设施，第一道逃设施是在每块梯田田埂内侧铺设石棉瓦，石棉瓦高度为80-90cm，石棉瓦深入田底10-15cm，石棉瓦内外用毛竹片夹紧，使之连成整片，防止石棉瓦之间有缝隙或者断裂，在每一块梯田的外沿也安装石棉瓦，防止甲鱼窜田或者逃逸；第二道逃设施是在整个养殖基地外围安装金属围网，围网高度2.0米，底部用混凝土浇筑，使围网与地面形成整体，没有缝隙；
(3)稻种选择及种植：稻谷品种选择中浙优8号，每块稻田按照田块长8米，留空长度2米不种植的规格设置，使水稻形成相对独立的小块，并在田块中央挖一条宽60cm、深20cm的沟槽，便于甲鱼活动，在空白田块处搭建1个面积1-2平方米的晒背台，种植水稻时，水稻株距为8寸×9寸，插秧前稻田要先经过翻耕，施上底肥；
“中浙优8号”是中国水稻研究所和浙江勿忘农种业股份有限公司合作育成的又一个单季杂交晚籼稻新品种，株型挺拔整齐，剑叶挺直，叶色深绿，分蘖力较强，谷粒多且饱满，穗大粒多，结实率高，后期熟相好，耐肥抗倒，丰产性较好，米质较优。
(4)鳖品种选择：鳖种选择中华鳖日本品系，放养前先并经过一年温室培育，鳖种外观要求规格整齐、个体健壮、肢体齐全、爬行敏捷、无损伤、无寄生虫附着；
中华鳖日本品系是由杭州市萧山天福生物科技有限公司和浙江省水产引种育种中心共同选育而成的水产良种，中华鳖日本品系具有外型优美，营养丰富，生长速度快，繁殖能力强，抗病力强。
(5)放养消毒及放养时间：鳖种在放入稻田前，用100mg/l高锰酸钾对鳖进行消毒，放养的鳖种体重为550g-620g，亩放密度在180-200只，鳖种放养时间在6月中下旬，在水稻种植10天以后放养；
(6)鳖放养管理：包括投喂、病害防治、越冬和捕捉。
进一步优选，所述步骤6中投喂采用定点、定时、定量、定质的原则对鳖进行投喂，鳖在稻田中放养10天后，按照每千只鳖投喂2公斤膨化配合饲料，以一个小时吃完为准，在7月下旬-8月下旬高温季节，投喂量增加到5公斤/千只，每天投喂1次，在温度降至25℃后，不投喂饲料，而是喂南瓜、胡萝卜等瓜果蔬菜以及稻田中的生物为食物。
进一步优选，所述步骤6中病害防治采用生物防治为主，所述生物防治为将中药添加剂添加到膨化配合饲料中喂养鳖进行防治病害。
进一步优选，所述步骤6中越冬为水稻收割后，将稻田加满水，让鳖在稻田中自然越冬；在高海拔地区，当冬季最低气温达到零下10℃时，对稻田中的水加热，防止水整体结成冰块，尤其是防止与鳖体接触面的泥土或者水体冰冻。
进一步优选，所述步骤4中温室培育过程中，鳖在温室培育全程中不额外添加油脂，温室培育后的鳖内脏器官健康，并且能够较快适应野外复杂环境。
进一步优选，所述膨化配合饲料的成分及重量份为：红鱼粉20-30份、白鱼粉15-20份、大豆粉2-4份、糖蜜0.5-2份、中药添加剂0.1-1份、复合氨基酸1-3份、复合维生素0.5-1份、复合矿物质1.5-2份、磷酸二氢钙0.1-0.5份和氯化胆碱0.1-0.5份。
进一步优选，所述中药添加剂包含以下成分：桑叶、金银花、苦参、板蓝根、黄岑、黄柏和大黄；桑叶、金银花、苦参、板蓝根、黄岑、黄柏、大黄的质量比为1-2:1:1:0.5:0.2:0.2:0.2。
桑叶、金银花能防治鳖的中暑；板蓝根和黄岑能防治鳖白点病；苦参和大黄能防治白斑病；黄岑和黄柏能防治鳖肠炎。
本发明的有益效果是：
1.本发明的养殖生态鳖是在海拔500米以上梯田中，使用化肥农药少，减少了对水生生物资源的破坏，水田中生物资源丰富，为甲鱼提供了大量的野生食物；梯田的种植对于人力的消耗相比平原要高出很多，而产量没有任何优势，进行甲鱼放养能增加农民经济效益，尤其是针对浙西南山区偏远落后的山村，通过稻田放养甲鱼，不仅起到稳粮增收的作用，更是减少了农田抛荒，具有显著的社会效益。
2.本发明养殖的鳖品质好于其他养殖模式，肝体比(肝脏重/活体重)×100＜3.2％；肢脂比(四肢要部游离脂肪块重/活体重)×100＜3.0％，部分比值甚至好于野生鳖。
3.投放饲料量少。在整个放养过程中，饵料成本只占总成的15％以下，而一般养殖模式，这一比例达到60％-70％，极大的减少了农民生产成本支出，有利于山区推广。
具体实施方式
实施例1
一种山区高山稻田养殖生态鳖的方法，所述山区高山稻田养殖生态鳖是指在海拔500米以上梯田中，建设防逃设施，在水稻稻田中投放优质鳖种进行半野生放养的一种山区高山养鳖新模式，包括如下步骤：
(1)稻田的选择：选择连片的山区高山梯田，而且梯田区域水源丰富，无自然灾害隐患；
(2)田间设施建设：田间设施建设为安装两道防逃设施，第一道逃设施是在每块梯田田埂内侧铺设石棉瓦，石棉瓦高度为80-90cm，石棉瓦深入田底10-15cm，石棉瓦内外用毛竹片夹紧，使之连成整片，防止石棉瓦之间有缝隙或者断裂，在每一块梯田的外沿也安装石棉瓦，防止甲鱼窜田或者逃逸；第二道逃设施是在整个养殖基地外围安装金属围网，围网高度2.0米，底部用混凝土浇筑，使围网与地面形成整体，没有缝隙；
(3)稻种选择及种植：稻谷品种选择中浙优8号，每块稻田按照田块长8米，留空长度2米不种植的规格设置，使水稻形成相对独立的小块，并在田块中央挖一条宽60cm、深20cm的沟槽，便于甲鱼活动，在空白田块处搭建1个面积1-2平方米的晒背台，种植水稻时，水稻株距为8寸×9寸，插秧前稻田要先经过翻耕，施上底肥；
(4)鳖品种选择：鳖种选择中华鳖日本品系，放养前先并经过一年温室培育，鳖种外观要求规格整齐、个体健壮、肢体齐全、爬行敏捷、无损伤、无寄生虫附着；温室培育过程中，鳖在温室培育全程中不额外添加油脂，温室培育后的鳖内脏器官健康，并且能够较快适应野外复杂环境。
(5)放养消毒及放养时间：鳖种在放入稻田前，用100mg/l高锰酸钾对鳖进行消毒，放养的鳖种体重为550g-620g，亩放密度在180-200只，鳖种放养时间在6月中下旬，在水稻种植10天以后放养；
(6)鳖放养管理：包括投喂、病害防治、越冬和捕捉。
投喂采用定点、定时、定量、定质的原则对鳖进行投喂，鳖在稻田中放养10天后，按照每千只鳖投喂2公斤膨化配合饲料，以一个小时吃完为准，在7月下旬-8月下旬高温季节，投喂量增加到5公斤/千只，每天投喂1次，在温度降至25℃后，不投喂饲料，而是喂南瓜、胡萝卜以及稻田中的生物为食物。膨化配合饲料的成分及重量份为：红鱼粉20-30份、白鱼粉15-20份、大豆粉2-4份、糖蜜0.5-2份、中药添加剂0.1-1份、复合氨基酸1-3份、复合维生素0.5-1份、复合矿物质1.5-2份、磷酸二氢钙0.1-0.5份和氯化胆碱0.1-0.5份；中药添加剂包含以下成分：桑叶、金银花、苦参、板蓝根、黄岑、黄柏和大黄；桑叶、金银花、苦参、板蓝根、黄岑、黄柏、大黄的质量比为1-2:1:1:0.5:0.2:0.2:0.2。
病害防治采用生物防治为主，所述生物防治为将中药添加剂添加到膨化配合饲料中喂养鳖进行防治病害。
越冬为水稻收割后，将稻田加满水，让鳖在稻田中自然越冬；在高海拔地区，当冬季最低气温达到零下10℃时，对稻田中的水加热，防止水整体结成冰块，尤其是防止与鳖体接触面的泥土或者水体冰冻。
应用实例
2012年-2013年在云和县崇头镇后垟村开展了高山稻田养鳖试验，并取得一定的成效。该基地原来是田螺养殖基地，面积108亩，海拔998米，典型的山区梯田，稻田养鳖面积8亩。2012年投放1820斤鳖种，放养为日本和中国台湾杂交品种，放养规格600g，总计1500只，投喂饲料400公斤，回捕1250只，重量1700余斤，产值13.6万元，亩产值1.7万余元。2013年投放1200斤中华鳖日本品系，960只，平均重量1.25斤，饲养中投喂饲料220公斤，死亡8只，目前正进入冬眠和销售阶段，生长速度、养成品质、成活率均好于2012年，取得了可喜的成绩。
高山稻田放养甲鱼品质明显好于其他养殖模式，其主要表达质量的生物学指标接近甚至优于野生鳖，具体见下表：
不同养殖模式商品鳖组成比较(％)